當重生撞上穿越！
過年前葉府又收到了老六葉殤的來信，這次的來信更為簡單，開門見山的就道泡菜和送去的醬早都吃完了，眼看要過年，五姐能再做一點嗎，上次大部分是餘氏做的，餘氏雖用心學，但是味道始終沒葉瀾做的好，葉瀾見狀也就多做了幾壇子給四房送去，餘氏又是好一陣的感激，葉瀾見餘氏滿是感激，“六弟正是長身體的時候，多吃一點才好。”
葉瀾忙活完這些才發現今日是冬至，古代對冬至還是很看重的，不過讓葉瀾記住的是這裡有一個說法就是冬至要吃餃子，來年不會凍耳朵，葉瀾也不知道這是哪般的邏輯，不過既然今天要吃餃子，葉瀾便去大廚房領了肉還有些配菜。
葉瀾把配菜主義放到廚房，然後對著自家三個丫鬟，“雲煙，把屋內的核桃那些出來剝好剁碎。”
“是。”
“雲雅，把這兜白菜洗乾淨然後剁碎。”
“是。”
“雲玉，把這些花生剝好之後剁碎。”
“是。”
香蓮見葉瀾去大廚房拿了一堆食材回來，就猜到葉瀾要做吃食，趕緊跑到小廚房，葉瀾一看見香蓮趕緊吩咐，“香蓮，來把這些香菇、蔥躲碎，然後和麵。”
葉瀾自己拿出肉開始研製，然後剁碎，人多力量大，一會會就都完成了各自的分工，葉瀾把餡融合在一起，然後打上兩個雞蛋在上麵，然後繼續剁，直至所有的餡料混合在一起。
此時香蓮也把麵和好了，葉瀾把這些和好的麵分成小劑然後擀成麵皮，大家邊包餃子，葉瀾邊擀麵皮。
“小姐，您去年包的餃子各種各樣是怎麼做到的？”香蓮見大家包的餃子基本都一個樣，還記得去年年夜飯的時候，葉瀾做了一大份餃子，而且是這餃子啊，還是不同的動物形狀，香蓮當時就記住了，隻是當時的五小姐還不那麼容易親近。
葉瀾拿起一張麵皮，裡麵放入餃子餡，“看好了，”然後雙手快速揉捏，一會一個小豬就出現了。
香蓮“小姐，您，您，能慢點嗎？我沒看清。”
葉瀾又拿起一張皮，這次捏的倒慢些，不過還是香蓮反應過來之前一個小狐狸成型了。
香蓮頭一低，繼續默默的包餃子去了。
葉瀾戳了戳香蓮，“不逗你了，我手把手教你。”
雲煙三人趕緊也放下手中正在包的餃子，看葉瀾怎麼包。
葉瀾想了想，“先教你們個簡單的。”葉瀾把麵皮的兩邊卷起來，然後留一邊不卷，香蓮四人趕緊照做，“不要卷太多。”葉瀾見雲玉一邊卷起來太多，趕緊製止。
葉瀾把卷好的麵皮反過來，然後把餡放在麵皮上，再把兩條之前卷起來的直邊捏了起來，最初沒卷的那一邊從中間壓下去做成眼睛，在把捏好的部分弄出翅膀的花紋，然後一個翻轉，就成了知了的形狀。
香蓮大叫，“哎呀，成了成了。”再看看自己捏的雖然有些奇怪，但是到底還是看的出來有知了的模樣。
“不錯，第一次都能捏出這樣模樣來。”葉瀾讚歎道。
葉瀾的表揚使得香蓮幾人更有乾性，一會會就把麵皮包完了，這會鍋裡的水也煮沸了，葉瀾便開始下餃子，周圍有一大框都是知了形狀的餃子，葉瀾想了想又在另一個鍋裡倒入水燒開，然後放上蒸籠，打算把這些知了形狀的全部作為蒸餃。
蒸了一部分，煮了一部分，還一部分就是打算下鍋，做煎餃，“小姐每次都能把吃的做出花樣來。”雲雅道，這心裡佩服極了。
“人活著不就為了一張嘴嗎？”葉瀾道。
香蓮噗嗤一笑，“好像是這麼個理。”
餃子做好之後，葉瀾取出一筐蒸的餃子，“這個給祖母送過去吧。”煎餃皮太硬，老年人吃多了牙口承受不住，而水餃端過去很容易融掉，影響口感，隻有這蒸餃最合適，葉瀾再在碟子裡倒上一些醋，“可以讓祖母蘸著這個吃，如果不習慣就不要吃了。”
雲煙接過餃子裝入食盒裡便朝葉老夫人房裡走去，葉瀾把水餃、煎餃和蒸餃各盛一份，由香蓮三人端到玉氏房裡，葉瀾拿了筷子和醋隨後跟著進屋，“其餘的你們分了去。”
香蓮就等著葉瀾這句話，一聽之後第一時間衝到廚房，這可是第一次自己跟著小姐學，還學的有模有樣，香蓮總覺得這樣做出來的飯菜會更好吃一些，畢竟有自己的勞動成果在裡麵。
玉氏見那盤黃燦燦的餃子有些好奇，夾了一起，咬在嘴裡嘎嘣嘎嘣脆，外酥裡嫩大概就是這種感覺，雖說餃子是炸的，這肉餡卻格外的軟嫩，“這種吃法倒還是頭一次見。”
“娘，這蒸餃蘸著這個嘗嘗。”葉瀾夾起個蒸餃，蘸了一點醋，送到玉氏碗裡。
玉氏咬下一口，“哎呀。”入醉的滿是酸味，冷不防吃道這樣的味道，玉氏叫出了聲。
葉瀾有些不好意思，“忘了提醒您，這醋有點酸。”
玉氏這才回味過來，這餃子和酸混在一起，味道更鮮更香了，這醋裡還有淡淡的一股甜味，玉氏很快就喜歡上了醋的味道，吃完玉氏自己蘸著醋吃了一個，這醋比葉瀾蘸的要多上一些。
這醋多吃是有好處的，葉瀾見玉氏喜歡，心裡也開心。
因為是冬至，所以大廚房也準備了餃子，隻是葉老夫人見雲煙端著餃子過來，大手一揮，把大廚房送來的餃子賞給了馬嬤嬤等人，自己興高采烈的去接這餃子去了。
雲煙見葉老夫人健步如飛的向自己奔來，有些無語，老夫人您這麼大年紀跑這麼快您兒子知道嗎？
老夫人打開食盒，見裡麵熱氣騰騰的餃子，雙眼發亮，雲煙趕緊把食盒放下，然後從裡麵端出餃子，然後把裝有醋的碟子也端了出來，葉老夫人雖然年齡大了些，但是這嗅覺還是一等一的好，“這酸酸的是？”
雲煙把筷子拿出來遞給老夫人，“這是小姐做的醋，說您可以蘸著這個吃，若是不習慣便不吃。”
老夫人用筷子蘸了點醋，然後放進嘴裡，嘗了嘗，酸味開胃，這老夫人入口便道了一聲好，“好了，你回去吧。”
雲煙行禮告退，屋內的老祖母把人都支開後，開始大快朵頤起來，若是雲煙此刻回頭，定能看見葉老夫人一口一個餃子的模樣。
過了冬至，葉府的也開始忙起來了，眾人都在忙著籌備年貨，不少下人今日都出門了，連帶玉氏今日也接到許久不見的一個表姐的邀約出門大采購去了。
葉瀾一個人在辰玉院，百無聊奈的坐著，打了會引雲決便進屋睡覺去了，屋內看似平靜，可這屋外卻異常不平靜，但凡出現在辰玉院周圍的人都暈倒在地，而罪魁禍首此刻正在悄悄往辰玉院方向走去，院裡的葉瀾早已進入夢鄉……
作者有話要說。最喜歡吃老媽做的餃子，除了肉，白菜，雞蛋，還有核桃，花生，榨菜等等等等，，豈是一個香字能概括的