奇怪的雜貨鋪!
時間就在劉覓雙的走神之中飛快的過去了,到了正式的品茶環節。
因為玉清茶是唐會長最看好的,也是希望有個好開頭,就被安排在了第一組。
程謙起身走到了舞台上,和另外五人都席地而坐。
場地在他們上台之前已經布置過了,他們每個人麵前都擺放著一個小長桌子,上麵放在他們需要用到的東西。
隻見程謙不急不緩的把爐子起火,當水聲颼颼作響時,他立即將水壺提起,淋罐淋杯。
然後他又將茶葉倒在一張白色的紙上,粗細分開,把最粗的放在罐底和壺嘴處,再將細未放在中層,最後才將粗葉放在上麵。
為什麼要這樣做呢?是因為茶未是最濃的,茶末多了容易發苦,同時也容易堵塞壺嘴,如果粗細均勻,就可以使茶味逐漸發揮了。
當水二沸時,陳謙揭開茶壺蓋,將沸水環壺口,沿壺邊衝入。
他把水壺提的高高的,高衝使開水有力地衝擊茶葉,使茶的香味更快的揮發,讓茶香精迅速揮發,茶葉中單磷酸則來不及溶解,所以茶葉才不會有澀滯。
衝好以後,他左手提壺蓋,右手提水壺,輕輕刮去茶沫,然後蓋定。
又用滾水淋於壺上,淋罐有三個作用。
一是使熱氣內外夾攻,逼使茶香精迅速揮發,追加熱氣;二是小停片刻,罐身水份全乾,即是茶熟;三是衝去壺外茶沫。
接著用一個茶杯豎放於另一個茶杯中,用三隻手指轉動清洗,他動作迅速,鏗鏘有力,姿態優雅。
台上幾人動作優美的泡茶,特彆是陳謙,還有會場上放的平緩悠揚的音樂,讓劉覓雙的心漸漸平靜了下來。
唐會長滿意的點了點的,得意的問著周圍幾個評委。
“程謙這手技藝不錯吧哈哈哈。”
“泡茶的技藝是不錯,但是也要茶葉好才行呀。”一個評委不服氣的懟他。
“嗬嗬,我們的茶葉當然好了,等下你們試試哈哈。”
唐會長也不氣憤,反而得意洋洋的說道。
不一會兒茶就泡好了,幾人起身上前去品茶。
他們都選擇先向程謙走去,程謙的這一手泡茶技巧的確是出神入化,令人讚歎,把其他幾個人都比下去了。
而且他們聞著飄出來的茶香,居然沒聞出來是什麼茶,心中十分好奇。
一個穿著唐裝的老人最先端起了一杯茶,他小小的抿了一口,閉著眼睛回味起來。
妙不可言呐,妙不可言!
其他幾個評委品嘗過以後也全都露出了驚歎的表情。
什麼時候市有這麼好的茶葉了,還是他們從來都沒有聽說過和喝過的。
最後大家都對玉清茶讚賞有加,呼啦雜貨鋪賺了一大波吸引力。
除了中午休息了兩個小時,讓大家去吃飯以外,其他時候全坐在椅子上。
一天下來劉覓雙累得不行,陳樂樂幾人讓她留下來一起去吃晚飯,她也拒絕了,品茶會完了以後她就直接回雜貨鋪了。
她回去的時候已經六點多,接近七點了,易磊和張文靜看見她回來了才離開。
劉覓雙把雜貨鋪的門關了,洗了一個熱水澡,疲憊的癱在床上,晚飯也沒有心情吃。