放在盤子裡，放到冒尖。
然後開大鍋蒸，當然了，有丸子就有蒸肉。
本地蒸肉是用澱粉與土豆或者蘿卜泥混合肉一起做的。
在深一點的盤子或者是碗裡倒滿這個糊糊，然後抹平了，一起蒸。
至少一小時。
等出鍋之後，蒸肉隔著一層塑料布使勁壓一壓。
剛出鍋的蒸肉是軟的，可以直接用勺子挖著吃，主要是看你放了多少調料，隻要比例好，這麼吃就很香。
但是也就這麼一頓，以後再蒸出來就不是這樣的味道了。
周誌高在爐子上做了個砂鍋菜。
最底下是黃豆芽，上頭是一層白菜，然後鋪上一層五花肉，這五花肉是大塊煮過的，但是還不熟。必須是分層的五花肉。再淋上些醬油，撒上鹽和調料。
在再上頭是土豆粉條，再上頭是一層白豆腐，不過此時沒有白豆腐，這一步就省了。
如果此時的丸子是凍著的，就該放進去，不過剛出鍋的就不著急。
等菜差不多了，把丸子放進去，最上頭再撒上一些調料。
砂鍋小火慢燉，咕嘟咕嘟冒泡，要是此時有豆腐，就該緩緩顫動起來了。
不過這樣也很好吃了。
等到燉菜也好了，最後一鍋蒸肉也出來了。
就這麼熱著直接用刀子在碗裡劃開，一塊一塊的。
這東西等冷了之後就可以切成很薄的片，那時候就要蘸上調料水才好吃了。
蕭宸餓了，眼巴巴看著，他以前沒吃過這個。
周靜機靈的遞過去一雙筷子“姐夫你先吃幾口。”
蕭宸就顧不上客氣了，就真的夾了一塊蒸肉，然後讚歎“嗯，好吃。”
柳芽把他推著坐下，今天家裡人多，就不上炕了。
是客廳的大餐桌上吃。
很快所有人上桌，當然了，蕭宸並沒就開始吃，隻是吃了一塊就放下筷子了。
這點禮儀他還是不缺的。
倒是人多了，就也沒急著起來端東西。
很快菜也上桌了，眾人吃起來。
哥倆還有喝酒，蕭宸和周寧陪著喝了一口。
周寧也舉起酒杯跟蕭宸單獨喝“姐夫，我敬你。”
蕭宸笑著喝了，不過他本來也不愛喝酒，尤其還是白酒。
還是二鍋頭，他表示真的聽著名字就上頭。
所以意思意思就吃東西。
倒是馬芬和王琴也倒上了，老姐倆明顯要喝點的意思。
反正孩子們都不愛這個。
各說各的話，孩子們主要是吃。
今天沒給蕭宸做米飯，馬芬看他“湊合一頓吧，晚上給你弄你喜歡的。”
“沒事沒事，媽你們喝。我隔幾天吃一頓就行。”蕭宸笑嗬嗬。
“咋了？”王琴不懂。
“這孩子，正經南方人，吃不慣咱們這飲食。彆的還行，吃不上大米飯他就難受。”馬芬笑了笑又給自己倒了一口酒。
“哎，他這是來了。你說村裡頭的，以前都說天北京，上海深圳杭州的出去多少孩子。有幾個回來的？靠海的還不知道咋樣。”