第253章 香油_原始生存實錄_线上阅读小说网 

第253章 香油(1 / 1)

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原計劃半年的時間走遍河北岸所有的城池,但是現在大周大大小小城池不下於七十座。姬昊已經更換了很多馬匹了,也足足耗費七個月的時間才走遍大周所有的城池。姬昊發現現有的製度存在很多問題,有的城池甚至利用這些製度漏洞,在做一些事情,姬昊也不好發作。

一個國家也不是自己一個就能力挽狂瀾的,還是需要群策群力,集思廣益的。姬昊不僅發現很多漏洞,但是也發現很多的有趣的東西。那就是在行走初期,尚城到夏城的路上,他發現野外有大量的芥菜,綿延幾公裡,讓姬昊觀察到了真正的芥菜花景象。

但是這個不是重點,重點是他的種子。芥菜本身可以做成鹹菜,做成的鹹菜味道還是非常的好吃。在現代社會,農村老家家家都種,家家醃製的鹹菜。那時候人們生活條件艱苦,大量的白菜隻能作為正常的蔬菜,醃菜需要大量的白菜,根本不能滿足需求。勤勞的農民想到一種替代品,那就是野生芥菜。

這個芥菜極其耐旱,生長環境要求簡單,基本不用施肥,也不長蟲。未醃製之前口感極差,基本無法下口。但是經過醃製之後,口感變化很大。比一般的醃白菜口感更好,最後農村人收集種子人工種植,成為農村非常常見醃製的小菜。

隨著社會的進步,農村的條件是越來越好。早上小鹹菜種類越來越多,除了正常醃製的鹹菜外,還有各種各樣的泡菜。這時候農村人發現芥菜的另一個寶,那就是芥菜種子。有人問了,這個有啥用。要說現在香油中有一種比較貴的油,那就是芥菜籽油。

因此走之前,讓人特意等它們成熟之後,收集芥菜的種子。姬昊這次回到姬城,芥菜的種子已經完畢。當時看到如同花海一般,收獲那是相當多,真的是遠超姬昊的想象。姬昊看到堆滿一倉庫芥菜籽,初步估計有兩萬斤左右,按照百分之十的出油率,其中一萬斤榨油,可以得道一千斤的芥菜籽油。

在農村的時候,小時候跟著父母去榨油,那是再熟悉不過了。姬昊把這個作坊安排一個衛城當中,首先要建一個大炒鍋,這個姬昊直接采用了鑄鐵大鍋,導熱快,炒製時間短,這個隻是家裡放大版的灶台而已,大周工匠已經信手拈來。

第二個就是要建個大型石碾之,建一個大型石台,上麵放置一個大石碾以中心為原點,旋轉碾壓,主要是給抄好的菜籽破殼,不然榨油難度會很高。

第三個就是舂榨結構台,這個結構更加的簡單。靈感來源某知名美食節目,但是結構需要變更。設計一個圓形平台,上麵用石頭整體開鑿兩個半圓形石槽,最好豎起合並,中間就形成了一個圓形的石壇。接縫處從上到下開鑿排油孔。這樣一個簡易的壓榨槽形成。

再打磨好五十公斤的,直徑與圓槽差不多的平整石盤,便於一塊塊碼放。這些結構相對比較原始簡易,姬昊和一幫工匠使用六天建成,其中打磨石槽就花費五天時間。按照慣例,也是自己做監工,親自榨油。

因為姬城是王國首都,這次來了很多高官。大家之前一直沒有機會觀摩當今國王的奇跡之舉。現在有機會當然不能放過,姬昊也沒有拒絕他們觀看。結果在場觀看的一個也沒有跑掉,全部乾活。這些官員被支配去倉庫取菜籽去了,四台炒鍋已經升起了柴火。

一台炒鍋可以炒紙兩百斤的菜籽,炒菜籽的目的主要為了最後烘乾其中少量的水分,便於最後的出油率。炒菜籽可是苦力活,炒製過程中那是一刻不能停的,否則菜籽直接被烤焦的。所以這些苦力活也交給了圍觀的官員,剩下的圍觀官員直接一哄而散。

當菜籽炒製的差不多的時候,快速把菜籽倒入特製的蘿中。接受第二道工序的碾壓破殼,這個就比較簡單,把炒好的菜籽倒在石碾上,開始碾壓破殼的過程,這個非常簡單。碾壓破殼之後,掃入周圍的環形槽中。因為四台炒鍋的存在,再加上是體力活。對於進入初冬的大周子民來說,簡直是如同盛夏一般,大家都是汗流浹背。

第三道就是做油餅,這個不是體力活,全是年紀較大乾活,充分利用。把破殼的菜籽裝好後,整齊碼放到石槽中。這個時間非常的短。

最後一步壓榨,這個姬昊親自上的。作為大師級戰士,五十公斤的石盤是非常的請。輕輕鬆鬆碼放了十個,石槽明顯看到下降,菜籽餅在石盤的重力壓榨下,全部被真正的擠扁。大家都用期待的眼神看著石槽的小孔,期待著大王說的菜籽油從石孔流出。

但是看了十分鐘,並沒有油流出。大家不知道的是,內部已經有了大量菜籽油壓榨出,隻是還沒有流出而已。這個在姬昊意料之中,因為他安裝木舂結構。這時候三個人開始操作木舂機構,隨著第一舂下去之後,底部石孔中儘然真的流出略微渾濁金黃色的液體。

菜籽油的獨特香味終於散發出來,這種自然的香味,讓在場的有種食欲大開的感覺。大家都下意識添了一下自己的嘴巴,姬昊上前沾了一點菜籽油,放在嘴裡品嘗了一下,和現代的香油有點區彆,但是對這個時代吃慣動物油脂的族人,絕對是上佳的食用油。

看到已經出油,姬昊趕緊讓三個小夥子舂。隨著舂的時間越長,小孔中的香油越來越多。但是沒過多久,香油已經流出。姬昊讓人打開石槽,拿出被壓榨的菜籽餅,這時候剩餘的香油又流出一些之後,第二槽開始。在場的匠人明白壓榨了過程,已經不要姬昊指導了。

第一天壓榨了一千斤菜籽,得到不足一百斤香油,出油率實在太低了。但是現在的技術隻能達到這個水平,因為這種菜籽油很香,大家給他起了一個很俗的名字,香油。網,網,大家記得收藏或牢記,報錯章求書找書和書友聊書請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀

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