紅場！
孟仙芝見的多了，早已麻木，年年、月月、天天都有如此大場麵，她不再關注屋外發生的爭搶，轉身拿著簸箕打炭去了。候賢平混在其他大廚堆裡沒事就到水房閒聊，不過也再沒提碎煤渣子的事。孟仙芝看候賢平是個直率人，除了脾氣有點剛烈外，說話辦事利索，她覺得候賢平是個可靠之人，她主動提出給候賢平送些碎煤渣子使用，老候也不是貪小便宜之人，即使不要錢他也要硬塞給孟仙芝三十、五十的，不能白要人家的東西。如此一來二去，孟仙芝完全信任他的為人了，煤炭倒成了她賺錢的工具。這日半晌午，其他大廚們都忙亂著準備午餐，候賢平找個小便的機會遛了出來，“紅場”上空無一人靜悄悄的，心裡裝著事走路也膽怯起來，小碎步挪騰的正緊，他東張西望躡手躡腳的就怕彆人看到。
孟仙芝正在收拾煤塊，見候賢平匆匆地從夥房處過來，她放下手中的簸箕，趕緊把鍋爐房的門打開。候賢平看四下沒人嗖的一下閃進屋裡，孟仙芝說“這個點你咋過來了？”候賢平著急的說“一早上班忙到現在了，沒個閒暇空下過來，今天裝兩袋子碎煤渣子，有人要買，晚上我過來取。”孟仙芝說“那行，我給你準備，不過你不要一個人往這裡跑了，神神秘秘地讓人起疑，你和大廚們過來聊天時使個眼色我就知道了。”候賢平說“那行，你準備吧，我走了。”孟仙芝看著候賢平慌裡慌張離去的背影，他是我的財神哩，錢聚人散、錢散人聚，有錢大家一起賺，她心裡翻騰的打著如意算盤。孟仙芝和候賢平簡單的幾句話，都懂光鮮亮麗的背後卻做著和銅臭掛鉤沾邊的肮臟的交易。
街裡街坊都知道候賢平是個能人，有弄到煤的內部指標，煤質好價格底。有人要煤事先給人說好，不能到處宣揚，隻管用自己的煤就行，價格要比社會上賣的低許多，主要是為了好出手，白來的東西能賺一個算一個。一個月下來，孟仙芝算了一下，除去給候賢平的好處費，光賣碎渣子煤的錢都有四五百元，她心中竊喜，如果多賣點不是賺的更多，這種來錢的方式可比工資高多了，她越想越興奮，就想讓候賢平多聯係點客戶，但是碎渣煤畢竟是數量少，賣完那點也就沒了。
一日候賢平經過水房，門開著但不見孟仙芝的人影，他一連來了兩趟都無功而返。無奈何，隻有回去忙亂他的營生，盧上泉喊丁大壯趕緊切白菜，等著下鍋呢！孫塵在一旁答話說“老丁媳婦又在宿舍裡又哭又笑的，不知道咋著了，他回去安撫了，要不你讓老候幫忙切切。”盧上泉見候賢平這會閒著無事，他喊了一聲候大哥過來幫下忙。候賢平心不在焉，就想著孟仙芝這是去那裡了，已經給人家說好今晚把碎煤給送去。盧上泉喊了幾聲，候賢平竟然沒有聽見。孫塵有點看不下去了，大吼了一聲，老候過來幫忙。候賢平這才回過神來，他應了一聲，來啦！盧上泉說“候大哥，老丁不在，你暫時給頂一下他的崗，幫忙切點白菜。”候賢平也是一個熱心腸，這點小事包在我身上了，放心好了，馬上切好。
候賢平的刀功精湛，善斫膾（[zhuokuài]），操刀響捷、若合節奏、觳薄絲縷、輕可吹起。切土豆絲時更見刀功，隻見他手起刀落，一根根細如發絲，晶瑩剔透的土豆絲隨著刀與案板碰撞的啪啪聲掉落下來。候賢平掂著刀，哢嚓哢嚓地切著白菜，他的心思早飛到孟仙芝那裡去了，他想著趕緊切完，好去辦正事。丁大壯從屋外進來看到候賢平在給他幫忙切白菜，感謝聲剛說完，候賢平哎呦一聲，鮮血從案板上洇了出來，大壯忙活著又返回宿舍找創可貼，候賢平拿起手來仔細端看，半個手指肚切了下來，血止不住，滴答滴答地流在地麵，水把血跡洇開。盧上泉說“候大哥你今天這是咋了，魂不守舍的，從未犯過這麼低級的錯誤，難道有啥心事不成？”一句話說到候賢平的心坎上了，曾經在大酒店乾過的名廚，竟因為一顆白菜毀了自己的招牌，當然，每天站在刀刃上行走的人受點小傷在所難免，候賢平自我安慰著。候賢平說“上泉兄弟，今天不在狀態，讓大家見笑了。”候賢平沒說什麼，一句客套話搪塞過去，受傷這個理由完全可以回去休息，乘勢他溜了出去。孫塵倒說起來風涼話，切個白菜也能受傷，不想乾活故意弄傷自己。丁大壯接住話把說“小兄弟說話有點偏頗了，你候大哥的脾味你不知道嗎？寧願把自己累死也不想麻煩彆人的人，估計是腦子走神了才導致受傷。”大家都不在議論什麼，都按部就班各自忙活去了。
孟仙芝從田潤生處長辦公室出來，臉色陰沉，嘴裡罵罵咧咧的，我就是一個燒鍋爐的，你們這些當領導的，出了事不擔當，倒把責任推到老娘身上了，沒門。孟仙芝基本上是不往心裡擱事的人，這次是可是把她真氣傷了，換做平時她扭頭就忘了。她一個人坐在鍋爐房裡生悶氣，爐膛內哧哧啦啦燒著火，氣壓表上的指針晃動著，孟仙芝看啥都不順眼，站也不是坐也不是，一腳把凳子踢翻在地，眼裡包著委屈的淚水。候賢平握著受傷的手指推門進來，孟仙芝一轉身用手擦去眼中的淚水。“這個時候你咋來了？”孟仙芝說。“我都已經跑了第四趟了，你去那裡了？”孟仙芝帶著怒氣說“去田潤生那裡了，非得讓我在責任書上簽字，說是鍋爐改造費用，這是那年月改造的鍋爐啊，讓我當替罪羊，我沒簽字。”候賢平說“你問清楚了嗎？不要得罪了田處長，上麵那麼多領導頂的了，就是簽了字還能追到你的頭上來。”孟仙芝說“我就是氣不過，看不慣領導高高在上的樣子，官他當著，責任彆人扛著，這去那裡說理去。”候賢平說“這年頭時代變了，人家都在溜須拍馬，寧願把責任扛在肩膀上，鍋也自己背，不讓領導受一點牽連，你卻倒好把領導得罪個乾淨。”孟仙芝說“人家是有利可圖，領導還能提留提留，你說我圖什麼呀，燒鍋爐的臨時工，有被提攜的可能嗎？”候賢平說“生氣的事情咱們不提了，說點高興的正事，一百五十斤，今晚。”候賢平就說了幾個字，孟仙芝就明白他的意思。今天把田潤生氣的夠嗆，自己可要當心點了，不要那天讓他抓住把柄，給穿個小鞋這可吃不了兜著走啊。孟仙芝說“今天這事我是辦砸了，還有個彌補法子沒有。”候賢平一個勁的搖頭，今天田處長正在氣頭上，少去招惹他，改日你登門致歉，起碼從麵子上讓他感覺有個台階下，他不可能和女人一般見識，或許這事能有起色，但是完全讓他諒解我感覺不太可能，你們之間的梁子也難以修補。孟仙芝這才反應過來，得罪誰不行，偏偏得罪個田潤生，這不自堵財路嘛。事已至此，孟仙芝也沒了主意，隻有按照候賢平思路來辦。