我和我的學生們!
家鄉端午節
家鄉傳統的端午節與南方有所不同,我們這裡過端午節是吃餃子、擺供和給嬰兒戴繡著五毒的紅肚兜。
端午節時,麥子已經收好,豆子及玉米等秋莊稼也已種好,緊張勞累了一段時間的農民,現在終於可以歇歇了,趁端午節好好犒勞犒勞自己,也慶祝一下這個豐收的年景。對於我們北方人來說,最好的慶祝方式就是全家人在一起包餃子吃餃子,於是端午節有了吃餃子這一傳統。以前大部分人都窮,平時很難吃上全是白麵的飯,特彆是過年後的三春,更都是以粗糧充饑,端午節能吃上一頓餃子,那可是很多人夢寐以求的美食。
於是每到端午節,家家戶戶都會挎上籃子早早去趕集,買上韭菜和肉。來到家一家人分工協作包餃子,尤其那咚咚的有節奏的剁肉的響聲,傳遞著濃鬱的節日氣氛,調好餡後,擀的擀包的包,說說笑笑,那情景真是其樂融融。等包好餃子往鍋裡下的時候,一邊下一邊給孩子出那個老掉牙的謎語“一群小白鵝噗啦噗啦都下河”。煮餃子是有講究的要大火快煮,並且餃子下鍋水滾後至少要再打三滾水,這樣煮好的餃子裡麵的餡鮮皮不膩。餃子煮好後,盛上來的第一碗要敬老天爺,感謝老天爺讓今年的小麥豐收,同時也期盼老天爺繼續保佑農作物風調雨順,讓老百姓有好日子過。一部分年紀大的長輩,還給老天爺擺上一桌子貢品,並虔誠的磕頭,嘴裡還說上一串老天爺保佑她一家人,諸如此類的話。
敬過老天爺後,一家人就可以圍坐在一起吃餃子了,香噴噴的餃子蘸著搗碎了的澆了醋和香油的大蒜,真夠味真帶勁,再喝上兩口小酒,那真是神仙般的生活。
至於給嬰兒穿繡著五毒的紅布兜,是因為到端午節時,天氣開始真正的熱起來,五毒開始出來活動了,端午節那天給嬰兒穿上繡上五毒的紅布兜,能防五毒侵襲,再者天熱嬰兒無法穿衣服,孩子太小,胃和肚子容易受涼,紅布兜則起到保護作用。那一個個穿著紅布兜留著茶壺蓋的胖胖呼呼的嬰兒,好像是從畫中走出來似得,個個顯得那麼虎頭虎腦,不由得你想逗逗他抱抱他。紅布兜也是主婦們顯示自己手藝的一個重要舞台,所以她們繡起來特彆專注,那一針針包含著對孩子的愛,那一針針顯示著自己的心靈手巧,繡出的五毒真是栩栩如生,五毒被這繡花針針針紮下去,肯定是死路一條,再也不會去毒她們的孩子了。
現在家鄉的端午節,在繼承傳統端午節習俗的基礎上,又兼容了南方的習俗過節吃粽子。近日,在突山風景區舉行了包粽子大賽,吸引遊客六百多人,來自省內外的六百多名遊客紛紛獻出自己的拿手絕活,評委們根據遊客所包粽子的數量和外觀評出一二三等獎,遊客也免費吃上了美味可口的粽子,感受到了濃濃的節日氛圍和歡樂情趣。借包粽子大賽,突山風景區提高了自己的知名度和美譽度,真是一舉兩得!
如有時間,到我的家鄉過南北兼容的端午節吧!