牛大壯用了整整兩天的時間，幾乎嘗遍了寧州的每一家有特色的飯店。
這兩天的時間，他不僅嘗到了各種，具有寧州特色的美食，更是明白了飲食的地域差異。
寧州地靠大海，盛產各種海產品，所以寧州人都喜歡食用海鮮。
而寧州的美食也多與海鮮相關，各種刺身生蠔，更是寧州人餐桌上的常客。
但是這些海鮮對牛大壯來說，並不是什麼美味。
誰沒事去吃生肉啊？
要不是為了品嘗不同，他才不會去吃呢！
不過在嘗了兩天寧州美食之後，他也算是大致了解了寧州人的口味和喜好。
寧州人愛食海鮮，最愛的是海鮮中的原始味道。寧州菜清鮮、葷香，卻又不膩，多用糖醋來調味。
其實廚藝到達一定高度之後，各種菜係其實都是相通的。即便不用專門去學，也能掌握其它菜係的美食。
就像許多頂級大廚，往往擅長多種菜係，這就叫一通百通。
以如今牛大壯的水平，也到達了這種高度，又加上牛大壯有彆的大廚沒有的優勢。
牛大壯的味覺遠超常人。一道從未見過的菜品，隻要讓他嘗過之後，他就能分析出這道菜的特點和不同，以及用了哪些調味料。
所以牛大壯在嘗過那些菜後，也就基本上掌握了製作方法。
嘗了兩天菜，回到酒店中，牛大壯又一個人靜靜地思考了半天。剩下的半天，他就一個人跑到了酒店的廚房中。
明世傑早就跟酒店打好了招呼，後廚的大廚們一聽說，來人是牛大壯，他們全都來了興趣。
廚師圈子說大很大，說小也很小，畢竟圈內頂級的廚師就那幾個。
牛大壯的大名，他們早就聽說過了，更離譜的是這裡還有牛大壯的師兄。
牛大壯將這兩天嘗到的味道，跟自己學到的做法，進行了一定的結合。
經過牛大壯改良之後的寧州菜，看上去並沒有太大的不同，但是吃到嘴裡卻跟之前有著天壤之彆。
牛大壯做的菜剛剛出鍋，後廚的一眾大廚就爭先恐後地上前品嘗。
眾人品嘗牛大壯改良的菜品之後，無不感到震撼，他們全都佩服的，對著牛大壯豎起的大拇指。
他們早就聽說過牛大壯牛逼，但是卻沒想到，牛大壯居然這麼牛逼。
這才過來幾天啊？
不僅把寧州菜吃透了，還給改良了，而且改良後的菜品味道，相較之前有了大幅提升。
恐怖如斯！
這還是人嗎？
這種天才不乾廚師，真是廚師界的一大損失啊！
能征服這群人的味蕾，牛大壯就知道，自己創新的菜品算是成功了。
“你們想不想學，我這創新的菜品？”
牛大壯看著興奮的眾人問道。
“想！”
眾人齊聲回應。
作為大廚，誰不想掌握一些彆人不會的特色菜啊？
現在社會這麼卷，沒有一技之長，又如何在社會上立足呢？
“好！那我接下來，就教你們我這創新菜！”
牛大壯直接在後廚，給一眾廚師們培訓起來。
牛大壯理論與實踐相結合，一邊講述一邊親手示範。培訓從下午，一直持續到晚上十點多。
牛大壯也是看時間實在太晚了，才結束了今天的培訓，眾人臨走的時候都顯得有些意猶未儘。
畢竟這不要錢的培訓，比他們之前花錢參加的培訓還要牛逼。工作之後，這種學習提升的機會可是不多的，誰又不想多學一點呢？每個人臨走的時候，都是收獲滿滿。