沈悅讓靈秀看著店，自己去了後麵，先蒸了一份嫩滑的雞蛋羹，再取出一葉豬肝，過水後洗淨，燒好水後將豬肝放在裡麵，隨後放入陳皮、薑、花椒等等配料，將水燒開後改小火，撇掉裡麵的血沫，煮兩刻鐘左右，入味上色即可。
然後等它冷掉之後切片擺盤，這時，蒸蛋也蒸好了，分量都不多，沈悅端出去給小男孩，小男孩看到嫩黃的蒸蛋之後，果然有了幾分興趣，吃了一口後，整個人都鮮活了起來，一口接著一口，將原本沒有多少的蒸蛋吃了個乾淨，然後又拿起鹵豬肝吃了一口，味道鹹香，豬肝一盤沒有吃完，但是也吃了一大半。
婦人看著小男孩，一會哭一會笑，臉上的表情很是豐富。
婦人拿出錢袋想付錢，沈悅卻阻止了她“不用了，夫人，這些菜都不足一份的分量，若是小公子吃得好，下回來點吃的我再收錢。”
婦人笑了“想不到我偶然路過這裡，會有這樣的造化，姑娘，你以後就是我的恩人。”
“夫人言重了。”
婦人帶著小男孩離開了，店裡來了彆的客人，沈悅便又忙了起來，轉眼便將婦人和小男孩忘記了。
“姐姐，之前的那個小女孩又來了。”靈秀在沈悅耳邊小聲說道。
沈悅轉過身看了看，發現是之前試吃時的那個小乞丐。
小乞丐可憐巴巴的望著沈悅的方向，在她的身後，還跟著一個年齡更小的小男孩。
沈悅剛剛要準備出去看看，一個十三四歲的少年便走到小乞丐麵前，訓斥了幾句之後將兩人牽走了，沈悅看他們似乎是認識的，也就沒有再上前了。
閒下來後，沈悅開始思考要招學徒，不然生意越來越好，隻靠她一個人是不行的，靈秀廚藝實在是沒有什麼天分，跟著沈悅學習了這麼久都沒有學出什麼成效，做飯依舊將糖當成鹽，她自己也表示放棄了，立誌做一個出色的跑堂。
“想招人便招吧，我去幫你貼字條？”沐陽問道。
“我還沒想好呢，我最近老是想到我第一次來四方鎮看到的籠子裡的那些個小孩，我想將那些人買下來，然後從頭開始教。”沈悅道。
“我家悅兒真善良，喜歡什麼便去做，還有我呢。”沐陽拍了拍沈悅的腦袋。
“誰是你家悅兒啊。”沈悅紅著臉嘟囔了一句。
“遲早會是的，你救了我，我便以身相許，你不記得了嗎？”沐陽委屈巴巴的說道。
沈悅看著眼前這個散發著怨氣的大狗狗，歎了一口氣“沐大哥，我現在還有很多事沒做，不想談感情，所以你還是彆把精力浪費在我身上。”
“沒事，我會等你的，你總不能一輩子不嫁人。”沐陽笑的溫和。
“若我真的就一輩子不嫁呢？”沈悅是狠了心要讓沐陽死心。
“那我便一輩子不娶，這有何難？”沐陽理直氣壯的道。
沈悅沒有說話了，心裡說不震動是假的。
趁著關門的時候，沈悅去了一趟集市，找到了之前買靈秀的地方，那裡的孩子又換了一些新麵孔，之前的那些已經被賣掉了許多，沈悅心裡有些難受。
她數了數，剩下的還有八個孩子，四個男孩四個女孩，最大的不過十歲左右，最小的也不過五六歲，每個人的眼裡都還帶著一絲希望，沈悅不忍看到這樣的場景，便一齊買下了，花了一百六十文，她感歎於人命的廉價，她賣的吃食都不止這些錢。
在人販子要離開之際，沈悅叫住了他“若是以後還有窮苦人家賣孩子，就將孩子領到我這裡來。”
人販子心中覺得這是個冤大頭，但是麵上卻沒有表現出來，隻得應了。
多了八個孩子，沈悅將店鋪背後的一家比較破舊的小院買了了下來，由於不臨街，又比較破舊，所以隻花了二十兩銀子，這裡曾經住的是戲班子，一進一出的院子，房間卻有十幾間，沈悅在後麵打了一條通道，可以直接進入心悅閣，孩子們合力將院子打掃出來，沈悅買了被褥和一些棉衣。
孩子們過慣了窮苦的日子，現在這樣難免有些拘謹，但更多的是對未來的希望，在相處了一段時間之後，大家都覺得沈悅很好相處，所以都放開了一些，都和靈秀一起叫沈悅姐姐。
十歲左右的男孩原本已經十三歲了，但是在家吃不飽，家中有七八個兄弟姐妹，父母便一狠心將他賣掉了。
沈悅問了他的名字，他說自己叫做二狗子，那些窮苦一些的人家連飯都吃不飽，每天為著生計發愁，根本沒有時間和精力給孩子取名字。
沈悅給了他一個名字，沈玉，並讓他照顧院子裡的其他孩子，沈玉當即拍胸脯保證一定照顧好弟弟妹妹。
其他三個男孩也得了名字，沈樹，沈臨，沈風，而女孩的名字則是琴棋書畫四個字，自然也都是姓沈。
靈秀知道後，也固執的將自己的名字改成了沈靈秀。