要想做炸雞，自然是得將油給弄出來。
這個世界還沒有發展到用豬油的程度，家家用的油都是菜仔油，而且蒸菜的時候就灑上那麼幾點，不香也不嫩。
“老楊！燒火，燒大火！”徐湘吩咐道。
五十斤肥肉，隻炸了二十斤豬油出來，這個世界的豬膘很少，一點都不肥，主要是沒有人喜歡吃肥肉。
不過十斤油夠了，除了這些豬肉之外，還有一大盤香噴噴的油渣。
徐湘用小碗盛了一些，然後撒上一些糖，端到薑沉魚麵前，說道“嘗嘗看？”
油渣散發出濃濃的香味，這令薑沉魚食欲大動，其實她早就聞到了肥肉熬油之時散發出來的香味，她見徐湘將油渣給慮了出來，以為這些東西是要丟棄的。
她拿起筷子，夾了一顆油渣，放入口中。
油渣十分脆，濃濃的香味再伴隨著一絲甜甜的味道，令她忍不住又夾了一塊。
“嗯嗯！這個好好吃！沒想到這麼膩的豚肥肉，熬出油之後怎麼這麼好吃啊！”
“我嘗嘗！我嘗嘗！”楊點鋒顧不得燒火，起身拿起筷子，夾著油渣，放入嘴裡。
他瘋狂地點頭，這樣的美食他是從來就沒有吃過，殿下還真是神奇，都會變廢為寶了！
晴兒看著薑沉魚與楊點鋒一臉享受的模樣，忍不住咽了咽口水。
“這才哪到哪啊？一點油渣你們就這麼容易滿足了？你們彆吃太多，這東西吃多了會膩的！等會還有更好吃呢！”
“什麼東西？”薑沉魚問道。
“這個東西啊，叫肯德基！”徐湘隨意地說道，隨後又發現了這個名字有些不妥，解釋道“就是可以啃的雞肉，叫啃的雞！”
“啃的雞？很好吃嗎？比這個油渣還好吃嗎？”薑沉魚興奮地說道。
“那是自然！”
當被炸至外酥裡嫩的炸雞出鍋之後，金黃色的幾塊散發出濃濃的雞肉香味，令他們食欲大增。
隻是，由於他沒有將麵包糠做出來，裹的也是一層普通的麵粉，所以賣相自然沒有之前做的那般好看。
如果要開店的話，這麵包糠肯定要率先研製出來的。
麵包糠也不難製作，隻要先將麵粉揉成麵團，製作出麵包，然後用高溫烤脆，再碾成碎末就成了。
“怎麼樣？沒有騙你們吧？這啃的雞好不好吃？”徐湘看著他們一臉享受，恨不得將舌頭吞下去的表情就知道自己製作得很成功。
“太好吃了！長沙，我要吃這個吃五天！不！吃十天！”
“好！回頭我把這些東西都教給晴兒，讓她每天給你做！”徐湘一臉寵溺地笑了笑，說道。
“你們覺得，我拿這個啃的雞去開個鋪子怎麼樣？”徐湘問道。
他這麼一說，薑沉魚與楊點鋒就放下手中的炸雞，神情變得嚴肅了起來。
“長沙，你是認真的？”薑沉魚問道。
“嗯！”
“殿少爺，我覺得這樣有些不妥，您畢竟是拋頭露麵去賣啃的雞，有些”楊點鋒有些猶猶豫豫地說道。
“放心吧！這個東西很容易學會的！我們找幾個信得過的人，然後在家中將炸雞的技術教給他們，讓他們去經營店鋪賣啃的雞，咱們坐在家裡數錢，不就行了！”徐湘解釋道。
“這個好！”薑沉魚點了點頭，“隻是這啃的雞的製作方法可不能隨便教給彆人！這一時半會，哪裡能夠找到信任的人啊？”
“嗯”徐湘也是微微皺了皺眉，這炸雞是他的第一桶金，如果技術被他人學去了，自己還怎麼賺錢？
至少得等到自己的“啃的雞”已經樹立了一個品牌，也就不怕彆人給學去了。
“少爺，少夫人，你們是在找信得過的人嗎？”晴兒這時小聲開了口。
這炸雞她也吃過，還是徐湘強行讓她吃的，吃到炸雞的那一瞬間，她覺得這是她這一輩子吃過的最好吃的東西。
隻不過，她咬了一口就要用油紙包起來，被徐湘看到了之後，才知道她打算把這道美味分享給家裡人。
徐湘當即就剩餘的幾個雞腿給了她，令她十分感動。
她聽到幾人的談話，覺得開一個這樣的店鋪能夠為主人賺錢，自然是希望促成的，現在他們卡在了用人這個點上，她連忙說了話。
“嗯？差點忘了，晴兒你是寧都的人！怎麼，你有什麼人可以介紹給我？”徐湘麵帶著笑容問道。
“少爺，我這雞都是從王嬸那兒買來的！她家的雞都是這麼大，而且養了不少！以前的時候，經常幫助過我們家，他們一家人很好的！王嬸有一個兒子，不太喜歡與人說話，所以也沒有出去做事，但是他為人很好的，十分善良！我覺得他可以”
薑沉魚看著她那緊張的模樣，莞爾一笑，還真是個淳樸單純的小丫頭啊！介紹一個人，用的著解釋得這麼清楚嗎？
徐湘說道“倒是可以，不如等會用完午餐之後，你去將王嬸請到我府中來，我親自與她商量這件事吧！”
“隻不過一個人少了。”徐湘又說道。
“啊？少爺您要多少個人？”
“起碼要十個！”徐湘覺得炸雞肯定會很受歡迎，這樣的食物，又管飽而且又好吃，誰還樂意去吃那些蒸的煮的食物？
一旦有一個人被吸引，無數的人被吸引是遲早的事，那時可不是一個人能夠忙得過來的！
“啊！這麼多啊！”晴兒有些為難地拍打著自己的小腦袋。
徐湘又說道“其實也不需要每個人都要這樣，製作的方法隻教給一兩個人，其餘的人負責炸和包裝就行了，十分簡單！”
“那晴兒倒是可以幫少爺找到！”
“好！晴兒，如果這件事你辦好了，你的月銀提升到十兩！”
“謝謝少爺！謝謝少爺！”
薑沉魚見三言兩語就搞定了這件事的開頭，隨後便問道“那長沙，你覺得我們賣多少合適？”
“晴兒，這一隻雞多少錢來著？”徐湘轉而問向晴兒。
“少爺，王嬸家的雞收的便宜，也就二十大錢。”
“嗯！賣個五十大錢就差不多了。不過一般人可舍不得一整隻雞買，可以將之分開，拆分來賣！”