很快，第一道菜已經上來，是炸薯條。
菜還未至，香氣已經彌漫在大殿之上，眾人吸了吸鼻子，香啊！
一盤一盤的黃金色薯條擺在眾人眼前，嗯，這個顏色帶勁，看著就有食欲！
弘治皇帝用筷子夾起一根，看了看，又聞了聞，問道“這就是土豆做出來的？”
張鶴齡點點頭，說道“回陛下，正是。”
弘治皇帝輕輕咬下，香甜的味道刺激的味蕾，妙啊！
“不錯不錯，美味至極，這道菜有什麼名堂？”
張鶴齡回道“隻是尋常的油炸土豆條，因為佛朗機人又將土豆稱為馬鈴薯，所以，叫炸薯條。”
弘治皇帝點點頭，說道“不錯，眾卿家都嘗嘗吧。”
眾人這才紛紛動筷，亦是讚不絕口。
弘治皇帝又問道“你方才說，這個土豆畝產也有幾十石？”
張鶴齡稍加思索，回道“臣估算了一下，一畝地大約三十石。”
弘治皇帝猛地放下筷子，問道“當真？”
三十石，差不多已經是一千斤了。
但是一千斤土豆和一千斤米是有區彆的，土豆是帶水分的，米指的是曬乾後的產量。
即便是除去水分來算，五百斤總是有的。
張鶴齡點頭說道“陛下可以命戶部前去查驗。”
弘治皇帝臉上終於有了笑容，說道“若是當真有如此高的產量，我大明朝的百姓便不會餓肚子了。”
眾臣紛紛稱讚，這時候，戶部尚書葉淇突然說道“陛下，臣看這道菜，應該需要耗費大量的油，普通百姓家裡比較拮據，怕是吃不上。”
此言一出，眾人也是暗自點頭，雖然多少掃了點皇帝的興，但，這是實話。
張鶴齡卻隻是笑笑，說道“葉大人不要急，還有呢。”
葉淇拱了拱手，說道“願聞其詳。”
很快，一盤土豆泥，一盤土豆餅，一盤酸辣土豆絲都端上來，加上最開始的炸薯條，四種烹飪方法，各不相同。
張鶴齡指著桌上的盤子一一介紹，然後說道“土豆泥的製作方法最為簡單，隻需將土豆煮熟後搗碎，調一些佐料即可，若是有條件的，可以加點香油。”
眾人紛紛動筷嘗了一口土豆泥，雖然沒有炸薯條好吃，但是，起碼不難吃。
“這是土豆餅，是將土豆切條後與麵粉糊糊混合，然後煎炸。”
禦廚的手藝就是高，第一次做土豆餅，卻也做的像模像樣，大家吃著津津有味。
“這最後一道菜，叫做酸辣土豆絲，通常是就著米飯來吃的。”
弘治皇帝夾了一口菜，放在嘴中，茱萸的辣味和陳醋的酸味混合在一起，這滋味，真是回味無窮啊！
“去盛米飯來！”