醃製好後,食用時的方法也可以分成兩種。
一種是將豬肺豬肝清洗乾淨,切片,蘸著用香菜、醬油、醋,蔥花,薑末,辣椒,芝麻油或者是熟油等佐料調成的調料吃。
這種方式保留了豬肺豬肝中的鮮味,但是因為肉是風乾的生肉,味道……主要是我接受不了生食,試了幾次都下不了口,所以實在寫不出這個味道,大佬們自行想象吧。)
另一種是洗淨煮熟,然後切片,用上麵的佐料調成涼拌汁,澆到吹肝吹肺上,味道美味爽口,是藏族非常常見的夏日涼菜之一。
這種食用方法經過演化後,有些人家會直接省去風乾過程,選擇灌好後就直接煮熟食用。
但從口感上來說,還是有風乾這個步驟的肉最好吃。
在這個過程中,佐料會一點點的滲透到了豬肝豬肺裡。
豬肝是那種帶著微硬的口感,豬肺會更軟糯一點,澆上料汁後,可以在口腔裡明顯感受到風乾後的豬肝豬肝中的每片纖維裡都帶著香料的香氣,吃一片就停不下來。
不經過這個步驟的吹肝吹肺本體就是白味,全靠那個料汁提味,吃起來的口感平平無奇。
“當然可以!”
陳沐點頭同意。
畢竟是自己的小員工,這種小事自然無所謂。
回到商店,給多吉裝好吹肺所需要用到的調料,目送著少年人離開後,又招待了會兒給來買東西的客人。
“嬸子,醬豆子賣沒了。”
“粗鹽?額……嬸子,粗鹽也沒了……”
“您放心,明天早上我就去進貨,晚上再過來的時候絕對都有!”
“小樂,這是白菜種子,這還沒立秋呢,伱家大人現在就讓你買白菜種子了?”
“哦哦,那是小白菜,你聽錯了,白菜不耐熱,這時候播種容易患病,來,把種子給我,我給你換了。”
“剪刀啊,您等等,我找找哈。”
“要鋤頭柄和鐵圈中間的鋤楔?這我們店裡還真沒這東西。”
“行,那我明天去進貨的時候順便看看,有的話就給您帶回來……”
一通忙活,時間很快的來到了八點多,等最後一個客人離開後,陳沐這才閒下來,有時間去看看係統的新功能。
心念一動,他迫不及待的打開了係統地圖。
添加了水域圖權限的地圖有了明顯變化,灰蒙蒙的地圖上多了許多藍色線條。
這些藍色線條粗細不一,數量不算多,其中最為粗大,長度最長的一根藍色線條貫穿了整幅地圖,在它身上,又有無數細小的藍色線條分支出來,流向其他地方。
其中有一條不算細的藍色線條連接到了商店位置,陳沐仔細觀察後,發現連接的地方正好就是商店後麵水井的位置。
切換橫向視角後,地圖由平麵轉換為衛星圖樣式,可以清楚看到,地圖上的藍色和黃色被一層土黃色物質相隔開。
這層土黃色物質厚薄不均勻,有的地方非常厚,有的地方卻非常薄。
陳沐猜測。
藍色線條應該是代表著水路,黃色代表著地麵,土黃色應該就是代表處於水路和地表中間的土質層。
又看了會兒地圖,他的目光落在了距離商店大約有十公裡左右的地方。
那裡,是地圖中藍色範圍最大的地方,其它是線條,而它卻是一塊狀若橢圓形的藍色水團。
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