第592章591年關
唐植桐分完麵劑子,又去看灶,往裡麵加了一把柴。
眾人拾柴火焰高,水餃就跟流水線似的嘩啦啦往外出,鍋也得抓緊,得煮水餃騰地方,放新下線的水餃。
一般來說,煮水餃要等水餃漲大了肚子,浮起來,然後再加瓢涼水多煮一會。
有的甚至加三次,三起三落。
這樣做主要是為了讓水餃熟的更徹底。
不過,今天包的水餃是素餡的,隻要餃子皮熟了,裡麵基本就沒問題了。
唐植桐煮水餃之前,又去跟食堂師傅要了幾個搪瓷盆,水餃煮出來總得有個地方盛,畢竟大家夥還沒忙完。
當看到唐植桐開始下鍋煮水餃的時候,大家夥不自覺的分了神。
有的扭頭關注,有的在討論水餃好不好吃,有的在說誰誰包的水餃可能會破等等。
無論哪種,手上就慢了起來。
「剩的麵劑子不多了,大家加把勁。爭取這一鍋出鍋之前,把剩下的包完。」唐植桐用炒大鍋菜用的大鐵鏟在鍋裡輕輕的捅咕兩圈,謹防水餃粘鍋。
「好嘞!」聽唐植桐這麽提醒,大家又打起了精神頭,都想著抓緊乾完吃水餃。
「那誰,盧石,你去那邊用盆打點醋過來,待會誰吃誰盛。」唐植桐一邊看鍋,一邊吩咐道。
北方人吃餃子,無論葷素,大多喜歡蘸點醋,所以才會有「就為了這點醋包了頓餃子」一說。
但最為愛吃醋的還得是晉省人,比如盧石,頓頓吃,簡直是無醋不食,而且喜歡午飯後眯一會,如果不睡一會,就跟掉了魂一般,整個下午都沒精打采的。
唐植桐第一鍋水餃出鍋後,盛在了搪瓷盆裡,就家裡洗臉丶洗腳的那種,食堂用來盛大鍋菜。
盛上後,唐植桐立馬下第二鍋,捅咕兩下子,端起搪瓷盆顛顛,餃子剛盛出來不會黏連,但任由其放置在一旁,就會粘成一坨,顛一顛就能避免黏連,很神奇的操作。
好在也沒等太久,那邊包完水餃,就開始打掃戰場。
「大家夥乾得不錯,水餃沒幾個破的。來,拿好自己的飯盒,每人二十個,先吃著。」唐植桐看著鍋,讓其他班委幫著分水餃。
分水餃跟打米飯不同,米飯隻要不稱重,難免會多一點少一點,但水餃個頭差不多,又是論個數,大家都在一旁監督著,基本能做到公平。
唐植桐自己切的麵劑子,心裡是有數的,每個同學能分到四十大幾水餃的樣子。
折合成乾麵重量,大概在八兩的模樣。
加上水分丶餡子的重量,這一頓少說得兩斤半的樣子。
二十個肚大溜圓的水餃放進飯盒,都冒尖了。
第一個分到水餃的,已經忙不迭的往嘴裡送,排在隊伍後麵的同學忍不住問道:「怎麽樣?怎麽樣?味道怎麽樣?」
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