“是。”劉英笑嗬嗬解釋:“我每隔幾年就醬一些用,偶爾送一送鄰居和鄉裡鄉親。去年還剩一些,我就讓阿源帶一些去吃。他很喜歡我做的醬油。這些都是我阿娘教我的,都好些年了。”
薛淩連忙湊了上前,迫不及待道:“媽,你快教教我唄!”
薛淩好奇問:“一次次?很難嗎?”
劉英沒抬頭,笑嗬嗬道:“多半是地裡的白蘿卜多了些,他打算全部拔了弄回來。這孩子手腳閒不住,每次回家都是從早忙到晚,巴不得把家裡的事兒都做完。”
“一會兒可以幫忙挑一些回來。”
薛淩一邊看,一邊認真學。
劉英則笑嗬嗬解釋:“飯都好了,先拾掇一下,回家吃飯了。”
“你們咋都來了?”
“成!”劉英很痛快答應了,道:“要啥沒有?不就弄多點兒醬油嗎?家裡大豆多著呢!媽明天開春就開始弄!”
鄉下地方還沒用上蜂窩煤,大體都是去山上弄一些乾柴,還有田裡的一些乾草。
薛淩笑答:“來幫你啊!”
薛淩記得家裡隻剩屋前的那一片地有種東西,便道:“媽,我去喊他來吃飯。”
薛淩洗手擺上碗筷,忍不住往外頭張望:“源哥哥怎麼還沒回來?”
十幾分鐘後,午飯做好了。
劉英看了看天色,笑道:“都快中午了,咱先準備晚飯吧!”
他聽到談話聲,抬起頭來,冷硬俊朗的臉上掛滿汗水。
“你要學?”劉英解釋道:“這玩意有些講究,一時半會兒學不會的。你如果要學,我一次次教你!”
劉英拿了兩個大簸箕,又找來扁擔。
劉英正忙著切五花肉,笑嗬嗬道:“淩淩,你把大蒜洗乾淨就成。”
“不算難!”劉英微笑解釋:“隻是鹵料配方得根據肉和肉量調整。鹵料不複雜,一般是大蒜加南薑,再加一些醬油。其他好辦,唯一不好把握的是醬油。這醬油要醬上一百八十天,得春末就開始曬,一直醬到初秋。'
薛淩“哎呀!”一聲,問:“源哥哥帶去縣城的醬油,也是媽你自己醬的吧?”
薛淩幫忙燒火,打下手,劉英則負責炒菜煮飯。
“這一塊是咱家和彪叔他們家的,一家各一半。咱們都是種莊稼,他們家忙著養魚塘,所以這十來畝地都荒著。”
薛淩對程彪一家沒什麼好感,模糊應了一聲,眯眼張望四方。
劉英站了起來,笑道:“反正阿芳那丫頭還沒回來,暫時也開不了飯。你去屋裡休息一下,我去幫阿源忙!對了,我每隔一天就去你們那屋打掃,東西我都沒碰,就打掃而已。”
“沒問題!”劉英道:“家裡還有很多大豆,我明年醬上十幾壇給你吃個夠!”
程天源站直身板,大手接過簸箕,利索把田埂上的蘿卜裝進去。
薛淩打小沒下過田,跟進了大觀園的劉姥姥一樣,好奇新鮮極了,這邊看看,那邊動動,俏臉上滿是興奮。
程天源悄悄睨她一眼,寵溺低笑。
“中午陽光有些曬,會曬傷你的,得戴個草帽才行。先回去,吃飽了我再帶你過來。”
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