等段鴻軒把兩大盆水煮魚做好，又向上麵表麵鋪上了一層火紅的乾辣椒和花椒，這菜把大家看得嚇了一跳！
謝師傅好奇道：“何班長，這道菜看樣子應該是川菜吧？可我怎麼從來就沒聽說過有這麼道菜？
您熟悉川菜，這道菜是川菜裡的什麼菜？”
段鴻軒在灶上燒熱油，傻柱得意道：“不知道吧？今兒我就讓你長長見識！
這道菜還沒做完呢，看見沒？那邊還在燒熱油呢！最後還得再往上澆上一勺滾燙的熱油，這才算完活！
這道菜名字叫水煮魚，今天是這道菜第二次麵世！回過味兒沒有？
再給你們說一下，這道菜第一次麵世，是在前幾天，我這兄弟做給我吃的那天！
今天是這道菜第二次麵世！”
廚房這幫人還愣神著呢，都在琢磨傻柱這話是什麼意思。
謝師傅突然臉色一變，就像見了鬼似的，張著大嘴，指著段鴻軒的背影，結結巴巴地問傻柱：“何師傅，你，你的意思，你意思是說，這道菜是道新菜？是他新創出來的新的川菜？”
“你總算明白過味了！怎麼樣？我這兄弟厲害吧？”
“這，這怎麼可能？”
“怎麼不可能？你之前聽說過水煮魚這道菜嗎？要是不信你出去找人打聽打聽，看看川菜裡有沒有一道叫水煮魚的菜！
對了鴻軒，我這還留了條魚，你待會兒把這條魚也做了，給我們後廚的都嘗嘗你發明的這道水煮魚，也讓他們嘗嘗味兒！
魚我來幫你片好，你就隻管做就行了！
我得趕緊跟你學會這道菜！”
段鴻軒笑道：“沒問題，做條魚不費什麼事兒！
好了，油好了，秦嵐姐，馮姐，上菜了！”
段鴻軒說完，跟著倆人，手裡端著盛著滾油的炒鍋一起去上菜去了！
一進包間，大家一看這兩個瓷盆，頓時臉色就變了，楊廠長驚訝地問隨後進來的段鴻軒：“鴻軒，這就是你做的菜？你這是上了兩盆乾辣椒啊！”
“哈哈哈！楊叔，稍安勿躁，這道菜叫水煮魚，正經的川菜，還有最後一道工序沒完呢！
讓讓，小心油燙著！”
說著，段鴻軒就給桌上的瓷盆裡澆了一勺滾油，頓時一股濃鬱的香辣味隨著滋啦聲在包間裡彌漫開來。
段鴻軒又給另一桌也澆了滾油，這才介紹道：“這上麵是一層乾辣椒和花椒，魚肉和配菜都在下麵，你們自己撈著看，味道絕對包你們滿意！”
張書記使勁吸了吸鼻子：“這味道確實香，聞著這味兒都能感覺到夠麻夠辣，確實是川菜的味兒！
那我就嘗嘗你這道水煮魚！”
說著，張書記就伸著筷子撈起一片魚肉，稍微吹了吹，試探的小嘗了一口，頓時眼睛一亮，一口就把筷子上剩下的魚肉扔進了嘴裡！
大家一看都明白了，趕緊都動筷子！
很快，包間裡就響起一片讚歎聲！
段鴻軒一看，這才放心了，對眾人說道：“你們先吃著，我廚房裡還有點首尾處理一下！”
楊廠長吃得帶勁兒，也沒忘了叮囑段鴻軒：“你趕快，快去快回！”
段鴻軒重新回到後廚，很快又做好了一盆水煮魚。當他把滾油澆上去的時候，大家這才明白，這道菜還有這麼一個過程！
傻柱沒客氣，首先拿起筷子，同時也招呼後廚的工友們：“趕緊都動筷子，都來嘗嘗我這兄弟的新菜！”
眾人一聽趕緊紛紛圍上來，等第一口魚肉進嘴，頓時一股濃鬱的麻辣鮮香味刺激著口腔和味蕾，讓人不由得感覺胃口大開，這要是配上米飯或者饅頭，一個個都感覺自己絕對比平時要能吃很多！
而且這水煮魚的麻辣味兒絕對夠勁兒，吃一口就停不下來！
大家頭一回吃到這麼夠味的川菜，再看段鴻軒，不由得對這個業餘廚師佩服不已！
後廚的這些人都知道傻柱的為人，對他說的這是段鴻軒自己新發明的菜，儘管有點不敢相信，但也知道傻柱在這方麵絕對不會說謊，現在嘗過這道菜了，大家對段鴻軒的廚藝這才真正認可了，也才明白為什麼傻柱都說想拜師了！
尤其是幾個廚子，更是能從這道菜裡感受到段鴻軒的廚藝水平，對火候、調料等的把握，那絕對比傻柱要略高一籌，更彆說前麵展示的刀工了！
這個白白淨淨的小年輕，做他們後廚所有人的師傅絕對綽綽有餘了！
請記住本書首發域名：..bigebar.