義陽郡剛拿回來不久，也不好苛求什麼，不過對於南陽和襄城二郡的植物油供應情況，李睿隻想說：
治不了，等死吧，告辭！
看著老百姓樂嗬嗬的拿著少得可憐的胡麻去榨油，他隻想撞牆。這點胡麻榨出來的油，撐死也就十幾二十斤吧？而這便是一戶人家一年大部份的食用油了，搞毛線哪，他一天舔一下油瓶口，舔上一年都不止舔掉這麼點油！
“不是讓你們多種胡麻多種胡麻嗎？這麼點油怎麼可能撐得了一年！”在榨油作坊，他衝一幫老百姓發火。
那些老百姓樂嗬嗬的：“托大司農的福，今年胡麻也豐收了，一畝地便收了差不多一斛呢！”
李睿激烈的翻著白眼：“這麼點胡麻有什麼用！就算將裡麵的油一滴不剩的全榨出來，頂多也就二十來斤，一家好幾口，一年就靠這二十來斤油對付一日三餐……”
有人糾正：“是兩餐。”
好吧，古代絕大多數時候都是一日兩餐，早餐是早上九點左右吃，晚餐是下午四點到五點左右吃，吃完就關門睡大覺。沒辦法，缺糧食呢，隻能把午餐給省了。不光是中國，外國很多國家也是一日兩餐，比如說偉大的居魯士大帝建立的波斯帝國，嚴格推行一日兩餐製，以維持簡樸上進的風氣。不過不少波斯貴族有的是辦法應付，他們確實是一日兩餐，不過有一餐是從中午一直吃到晚上的……
平民和貴族就不是一個世界的物種。
李睿說：“甭管是幾餐，這點油都是不夠的！我早早便張貼告示鼓勵大家多種胡麻了，為何不執行？是不是地方官為了政績陽奉陰違，不讓你們種？”
在他一手主導的改革裡，地方官員一切都要靠政績和民心說話，而政績指的就是老百姓能否溫飽，當地經濟是否向好，糧食產量能否提高，治安能否維持良好，應對天災是否得力等等，至於民心，就更簡單了，就是老百姓是否愛戴。空有政績但老百姓滿腹牢騷那肯定有問題，搞不好就是在整麵子工程糊弄上頭的，這種官員查出來一個嚴懲一個；老百姓爭相說好話但毫無政績……老百姓都這麼支持我了你還乾不出點成績來，你他媽當我是白癡嗎？這套考評標準讓各郡縣的官員簡直欲哭無淚，以前他們在老百姓麵前高高在上，現在他們得想辦法討好老百姓了，不然這官帽可戴不穩。李睿覺得自己都派人在各縣張貼告示勸告老百姓多種胡麻了，老百姓卻不種，這不正常，搞不好是一些地方官為了追求政績陽奉陰違，逼著老百姓多種糧食，這可不能忍！
老百姓還是樂嗬嗬的：“沒有啦，就是覺得這油啊，少吃點都無所謂，但這飯少吃一頓都餓得慌，所以我們都選擇了多種粟，胡麻種個一兩畝就足夠了。”
李睿徹底無語：“你們可真是大聰明！”
他想了又想，始終咽不下這口氣。他當上大司農以來，正兒八經地直接向老百姓頒布的政令沒幾條，勸告大家多種胡麻現在卻讓老百姓給無視了，這不能忍！
惡氣難消的他決定給點顏色這幫泥腿子看看，讓他們知道無視了的政令後果有多嚴重。
於是，這家夥在宛城人流最密集的地方支起一口大鍋，一聲令下數乾名農民被請了過來。當著這些農民的麵，他讓人用猛火將半鍋油煮沸，然後將備好的食材往油鍋裡扔……
頓時，一股難以形容的香味彌漫開來，這些老實巴交的農民口水狂流……這輩子都沒聞過這麼誘人的香味呢！
很快，第一道菜做好了，就是炸魚塊。做法也挺簡單，就是挑那種幾斤重一條的魚清理乾淨，剁成塊，醃入味，裹上麵糊糊扔進油鍋裡炸，很快便炸得黃焦焦的。他將炸好的魚塊裝進木桶了讓人拎到圍觀的民眾中間一一分發，分到的老百姓都不管燙不燙了，直接往嘴裡塞，連魚刺都舍不得吐。
等他們吃完後，李睿笑眯眯的問：“好吃嗎？”
老百姓們瘋狂點頭，表示自己就沒吃過這麼好吃的東西。
李睿不說話，繼續。
這次是炸雞塊，老樣子，炸到焦黃後撈出來分給大家，現場頓時又是響亮的咀嚼聲。
最後，這家夥把加了糖和成的麵團搓成一個個小丸子扔進油鍋裡炸，炸出一個個金黃的小丸子來然後分給大家。老百姓險些把舌頭都給吞進肚子裡了，直呼這是幾輩子積來的福氣。
等大夥都吃完了，李睿笑眯眯的問：“好吃嗎？”
所有人瘋狂點頭，一些混入老百姓中間、吃過不少美味的富商也不例外。
李睿說：“這些美食的烹飪方式其實很簡單，就是預先處理好食材，然後丟進油鍋裡炸，就行了，有手都有做。試想一下，在逢年過節的時候炸上滿滿一籃子金黃的小丸子，全家人圍在一起一邊飲茶一邊吃著小丸子一邊聊著家長裡短，是多麼愜意的事情！還有這炸魚，大家不是嫌河魚帶土腥味嗎？醃入味後往油鍋裡一扔，啥土腥味都沒有了，隻剩下美味了！在大年夜炸上一條魚，全家圍在一起吃，年年有餘，多好的寓意啊……”
眾人聚精會神的聽著，不自覺的咽著口水，越聽越著迷。
然後一桶冷水將他們潑醒了：“可是你們沒油，啥都做不成！”
眾人：“……”
是哦，他們一年也就二三十斤油，彆說拿來炸東西吃了，平時煮菜都不敢多放一滴呢！