而周子文，也隻是普通人種的一員而已。
divcass=”ntentadv”製作泡菜其實挺簡單的。
隻需要注意兩點就行了，一個是不能沾油，不管是水還是泡菜，一點都不能沾。
另一個就是水了，做泡菜的水，必須用開水，生水不行。
隻要做到這兩點，剩下的就是調味了。
做泡菜的水需要放鹽和麻糖。
鹽就不說了，麻糖可以增加泡菜的甜度，也會讓泡菜沒那麼辣。
加了麻糖的泡菜，口感會好很多。
除此之外，花椒也是一種重要的材料。
這玩意不需要特彆去買，前段時間，周子文在山裡發現一株野花椒樹，不過那時候上麵的花椒還沒有成熟。
下午他準備再去看看，要是成熟了，就摘點回來。
午休之後，周子文起床，還沒等他出門，陳家姐妹和沈招娣他們就來上工了。
“下午你們繼續處理調配培養基，比例一定要正確。”周子文交代了一聲。
“周哥，你就放心吧，我們辦事，保證沒問題。”周朝陽拍著胸口說道。
“行，我先出去一趟。”周子文點了點頭。
他準備趁著今天有空，去山上砍點柴回來，順便看看野花椒成熟沒有。
至於家裡這邊，有陳家姐妹在，周子文也放心。
他們幾個，都是乾活認真的人，根本不用監督。
這也是周子文願意和他們接觸的原因，要是換個喜歡偷懶的，他也不會弄到蘑菇組來。
背上背簍，帶著斧頭，周子文開始往山上走去。
既然上一趟山，他也想搞點野菜野果之類的回去，反正都是順便，摘點野菜，起碼也能吃上兩頓。
山上的資源太豐富了，隻要不懶，根本餓不死人。
現在又不是一起那種饑荒年代，為了不被餓死，啃樹皮吃黃土。
這個年代雖然窮了一點，但在農村，真餓不死人。
就連知青院裡幾個比較懶的知青，也能自己弄到吃的。
區彆隻是好不好吃，有沒有油水而已。
鄉下的野菜有很多，很多都可以吃，隻是味道不太好而已。
周子文走得很快，沒一會就來到山林外圍。
不過他沒有在山林外圍停留，而是直接進入內山。
對他來說，隻要不過度深入，內山也沒多大危險。
當然，隻是白天，要是晚上，那就得小心一點了。
一路上，要是遇到野菜和蘑菇之類的，他也會停下來采摘。
山上的蘑菇，有些味道很好，也很有營養。
要是運氣好，還能采到珍貴的草藥。
比如人參、靈芝、何首烏之類的。
或許是運氣不好，周子文上山這麼多次，還從來沒有遇到過。
也有可能這些珍貴的草藥早就被村民們摘了。
畢竟這山又不是他一個人的，大壩子村雖然沒有專業的采藥人，但到了采藥的季節，也會客串一下。
要是運氣好，采到幾株上好的藥材，賣個幾塊，甚至幾十塊不是問題。
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