第269章 吃火鍋_年代:從知青下鄉開始躺贏_线上阅读小说网 

第269章 吃火鍋(2 / 2)

divcass=”ntentadv”周子文也不介意,拿著砍刀,先把一根根骨頭拆下來,然後又用鋸子鋸斷,把裡麵的骨髓掏出來。

“依依,掏骨髓的活就交給你了,先掏吧,能掏多少是多少。”看出小媳婦想要幫忙,周子文就給她安排了一個任務。

“怎麼弄啊?”陳巧依問道。

“拿筷子掏就行了。”周子文拿起一根骨頭,給她演示了一下。

“這麼簡單呀,交給我了。”掏骨髓確實簡單,陳巧依看了一遍就會了。

有她幫忙,周子文就輕鬆多了。

一根根骨頭被他鋸斷,露出裡麵的骨髓。

倆人分工合作,一個弄骨頭,一個掏骨髓,沒一會就把骨架處理完了。

“燒火熬吧!”

處理完牛骨頭,周子文站起身來,狠狠的伸了個懶腰。

“這些骨頭全都要熬嗎?”陳詩英開口問道。

“嗯,熬的時候加點香料,八角、香葉……”

周子文懶得動彈,直接開口指點。

大姨子的廚藝也不差,加上又有周子文的提點,很快就明白該怎麼做了。

除了掏出來的骨髓,骨頭裡麵也有很多油水,周子文的目的,就是把這些骨油熬出來。

不過骨油的味道不怎麼樣,所以才特地加一些香料進去。

這樣一來,雖然不能完全去除腥味,但也有極大的改善。

特彆是在香料的掩蓋下,熬出來的味道也很香的。

“這些牛骨髓怎麼吃啊?”陳詩英開口問道。

“這個先放著,等牛骨頭熬的差不多了,再一起拿來熬油。”周子文開口說道。

想要熬油,這些骨髓才是大頭。

等把骨髓裡的油熬出來了,剩下的骨髓還能吃。

到時候用來做成火鍋底料,那個才香呢!

一聽周子文準備弄火鍋,倆姐妹來了興趣。

她們雖然吃不了辣,但也經常聽沈招娣念叨,對火鍋的味道早就很期待了。

“明天吧,明天咱們就弄一頓火鍋來吃。”周子文笑嗬嗬的點頭。

他也好久沒吃到正宗的火鍋了,隻希望兩姐妹倒時候能適應火鍋的辣味。

“吃火鍋咯。”聽到這話,陳巧依高興得跳了起來。

過了一會,隔壁的沈招娣和周朝陽也知道了這事。

作為地地道道的辣妹子,沈招娣頓時表示要加入。

既然沈招娣都在這邊吃了,自然就少不了周朝陽。

幾人一番合計,決定一家出點菜,熱熱鬨鬨的吃頓火鍋。

不過這邊的牛油還沒熬好,今天肯定是吃不成了,隻能等到明天。

一直到中午吃飯,大家還在談論弄哪些菜。

家裡雖然有不少菜,但肯定是不夠的。

不過這倒不是問題,幾人商量了一下,準備找村裡的大嬸換點新鮮蔬菜,至於其他的,上次周子文結婚,村裡人也送了不少吃的,這會還剩一些,吃一頓火鍋是夠了。

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