華小雪帶他們來的地方可是燕京\”八大堂\”的第一堂惠豐堂。
這惠豐堂可是百年老店,飯莊以經營山東風味菜馳名,以“燴”菜最為拿手,有蔥燒海參、九轉大腸、乾炸丸子等招牌菜,具有汁濃色鮮、味厚不膩等特色。
傳說惠豐堂的老板張先生和禧太後小李子私交很好,所以小李子便幫了惠豐堂一把,由此禧太後才有機會品嘗了惠豐堂的菜肴,之後大加讚賞,並且親題“惠豐堂”匾額。
同時禧太後還賜予惠豐堂禦用“圓籠扁擔”作為可隨時入宮標誌。這圓籠扁擔也就成惠豐堂的招牌和出入紫禁城的金腰牌,每當禧太後想吃,惠豐堂就會做好之後用圓籠扁擔挑入宮。
一進大門,在迎賓廳的牆上掛著一幅精美的書法作品,裡麵介紹惠豐堂始創於1858年,原址在前門外大柵欄觀音寺街的一個四合院內,當時還沒有字號。重張的惠豐堂在口味上注重保持原料本身的味道,以清、淡、鮮、嫩為主,講究奶湯、清湯的調劑;在製作以“扒”、“燴”、“爆”突出。
在一個小包廂裡,華小雪點了燒燴瓜尖,蔥燒海參,九轉大腸,乾炸丸子,燴鴨丁鮮蘑、燴生雞絲、糟燴鴨肝等幾個名聲在外的菜品。
不多久便陸續上菜了,一嘗,果然汁濃色鮮、味厚不膩的。
那個燴瓜尖,其實就是豬蹄,色澤金黃,筋肉軟爛,特彆好下飯。
這九轉大腸更是令人叫絕,每塊大腸都是銅錢大小,卷成卷,色澤棗紅,鹹甜酸辣、爛而不膩。
黃剛雖然前世也曾有千萬身家,這世一出場更是富甲一方,但在吃方麵還是停留在底層世界的飯桌上。
這種美味佳肴還真聞所未聞,更彆說吃過。
小義跟師父在道觀苦修,更缺衣少食,有這種好吃,更停不下筷子。
看見華小雪饒有興趣地看他們吃,黃剛不由得老臉一紅,尷尬地說:\”讓華小姐見笑了,我們從鄉下進城,乍見這等美味,難免失態……\”
\”嘻嘻,看你們吃得那麼香甜,我倒希望我從鄉下來。\”華小雪淘氣的說。
\”姐姐,放假時你跟我去鄉下,回來時不從鄉下來了嗎?\”
小義體貼地建議這個撿到的姐姐。
華小雪被小義逗得咯咯笑個不停。
唉,這應該是世家與暴發戶的區彆吧。黃剛心裡暗想。
\”小雪,你怎麼帶兩個鄉巴佬來這吃飯,這不糟蹋美食嗎?\”
正沉思的黃剛忽然聽到一道刺耳的聲音,抬眼望去。
一個西裝革履,油頭粉麵的家夥正饒有興趣地看著他們,他身後站著兩條大漢。
\”住嘴,張鷹,我請誰吃飯關你什麼事?\”
\”本來不關我的事,但誰讓我正在追求你呢?這不就關我的事了嗎?\”
\”誰要你追求我?我這輩子終生不嫁都不會嫁你,你死了這條心吧。\”華小雪氣憤地說。
\”哈哈……新華字典那麼多字不用,非要用蒼蠅倆字,你父母真有趣,不過他們眼光很好,你的確像一隻蒼蠅嗡嗡亂竄。\”黃剛突然笑著調侃道。
\”蒼蠅蒼蠅第四害,拍死蒼蠅除四害。\”小義也拍手叫了起來。
張鷹聽了氣得渾身顫抖,這話不但汙辱了他,還汙辱了父母,孰可忍,孰不可忍!
\”給我打他們,死了算我的。\”他指著黃剛和小義喝令他兩個保鏢。
那兩個家夥衝了上去,卻毫不意外地摔了回去。
\”哦,原來有兩下子,難怪這麼囂張,你們給我等著,張鷹說著轉身便跑了出去,那兩個倒黴蛋爬起來也跟跑出去了。
吃飽飯後,華小雪送黃剛和小義回去,車開一段僻靜處,車子被後麵一部車衝上來逼停。