第15章 蒸餾_史上最強侯爺_线上阅读小说网 

第15章 蒸餾(1 / 2)

史上最強侯爺!

王奇回到房中,鋪開了一張大宣紙。他提著筆,思考著蒸餾提純的方式。

事實上蒸餾釀酒,在元末明初,已經有了完整的技藝。不過這樣的技藝,是連帶著酒糟一起蒸餾提純。

這樣的工藝,很是複雜。

不是一兩步能完成的。

王奇如今要做的,僅僅是提純一下酒水。這時代的酒水,有些渾濁,而且度數很低,大多數就是普通的米酒、高粱酒、果子酒等。

單純對酒水提純,比較簡單。

王奇搜索了腦中的技藝,發現他隻需要準備蒸鍋、冷凝管,以及裝酒的設備即可。

蒸鍋並不複雜。

到處都有鐵鍋,稍微改造一番,很容易就能完成。稍稍複雜一點的,是冷凝管的製造,畢竟這時代沒有不鏽鋼管,也沒有玻璃管。好在對王奇來說,他隻需要做一個大概模型出來。

先粗略完成,至於後續的改進,交給府上的匠人就是。

王奇最終選擇的冷凝管,是竹子,把竹子中間的竹節打通。如此一來,蒸餾提純出來的酒,會沿著竹子冷凝到裝酒的器皿中。

相對來說,這很簡陋。

王奇要完成的,僅是對酒水的蒸餾提純,有此足以。

王奇把大致需要的器材,全部羅列出來。整個過程,用了不到半個時辰。他完成後,交給王福,讓王福安排人打造。

小半天時間過去,傍晚時,王福來到王奇的身旁,說道“公子,一切已經準備妥當。您要打造的器械,是在後院的雜物房內。”

王奇歡喜道“走,走。”

他期待不已。

即便蒸餾提純的設備,無比簡陋,但隻要有了開頭,後續就容易改造。

王奇和王福來到雜物房內,裡麵準備好了一口鐵鍋,且鐵鍋下麵可以燒火加熱。尤其這口鐵鍋,實際上類似於酒甑,隻不過上麵有蓋封頂。

靠近封頂的位置,打了一個孔,以竹筒連接。而連接的位置,又全部密封。酒水蒸發時,不至於自連接的位置滲出。

一旦鍋底加熱,酒水沸騰後產生蒸汽,便會上升沿著竹筒流出。竹筒的溫度低,自然就再度液化成酒。

這效率,肯定很低。

在當下來說,這是最簡單直接的辦法。

竹筒的另一端便是一個木桶,暫時不曾用酒瓶。

王奇看了後,點了點頭。

這很是粗糙很是簡陋,但在當下已經可以試一試。王奇看向王福,吩咐道“福爺爺,我需要很多的酒水,準備好了嗎”

“已經準備好”

王福點頭回答。

王奇道“您讓人多搬來一些,這口鐵鍋,裝個大半鍋。”

王福有些心疼。

這是瞎折騰,偏偏王奇是小主人,他無法阻攔,隻能照做。

王府吩咐人把窖藏的酒水,全部拿來,一壇酒一壇酒倒入鐵鍋內。這口鐵鍋的容量不小,足足倒入二十壇酒,才倒了大半鍋酒水。

王奇看了眼鍋內的酒水,即便王家的酒水不算差,也不算清亮,依舊有些渾濁。甚至酒水的味道,也不夠純正。

王奇讓侍從退下,便親自點火。

木頭燃燒,開始加熱。

熱力的浸透下,時間一點點流逝,鍋內的酒水開始沸騰起來。因為鐵鍋的蓋封住,酒水滾沸,熱氣蒸騰下,開始有酒蒸氣沿著竹筒流竄。

竹筒距離很長,酒蒸氣的熱度降低,再度液化成酒,沿著竹筒流淌。

滴答


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