她沿著肉的一個邊，切下薄薄的一片，但是卻沒有切斷它，而是不斷翻轉著肉塊，連著其他幾個麵都用了同樣的方法。
最後四四方方的肉塊被拉開，底部連著，變成了長長的一條，有點像展開的屏風。
艾巧巧越切越熟練，很快把其他幾塊肉也全都切好，然後再把拉成長條的肉從一頭開始卷起來，鬆鬆的卷成一團，從上麵看就像一朵朵晶瑩剔透的玫瑰花朵。
小廝驚訝的看著艾巧巧把所有卷好的肉塊，肉皮朝下碼在盤子裡，放進了鍋裡，足足蒸了小半個時辰。
小廝站在那裡看著都覺得有些累了，艾巧巧卻像是沒感覺似的，一直盯著鍋。
蒸好後，艾巧巧拿出盤子，把盤底蒸出來的油脂倒出來。
看著亮晶晶的油脂流出去，艾巧巧輕輕的鬆了口氣。
那本書上記載的果然沒有錯，用了這種法子蒸製後，五花肉裡的肥油全都煉了出來，使得肉質肥而不膩，即使常吃也不會使人發胖。
難怪那本書上特彆注明後宮的嬪妃最喜點這道菜。
艾巧巧越發自信起來。
她用另外一個盤子把肉倒扣過來，讓肉皮重新朝上。
用了些白菜，炒熟後碼在肉的邊上，蔥切碎，胡蘿卜切小丁，隨意撒在肉上麵。
最後，她從鍋裡舀一小勺剛才蒸肉倒出來的油，加點水、鹽、白糖、醬油和粉漿，勾芡，淋在盤子上麵。
“好啦！”艾巧巧端著盤子轉過身，突然發現身後站著個小廝，他正呆呆的盯著她，連盤子都忘記接了。
“菜好了。”艾巧巧大大方方的笑了笑，提醒道。
那人這才接過盤子，上一眼下一眼的打量著她，“這道菜可有名字？”
艾巧巧本想說有，但她突然想起這道菜的菜譜是宮裡頭的，她如果說出來恐怕不好解釋，於是她搖了搖頭。
小廝狐疑的盯著她，不過也沒有再問下去，而是端了盤子帶她去見納蘭明意。
艾明山跟艾大全早就等的不耐煩了，但是卻不敢表露出來。
小廝端著盤子走進來的時候，他們不約而同的抬頭向這邊看過來。
納蘭明意也放下手裡的書卷。
“做好了？”
小廝把盤子放在桌上，恭敬的遞上筷子。
納蘭明意接了筷子後愣住了。
他緊緊盯著盤子裡的菜，用筷子輕輕撥弄著一朵朵五花肉的花朵。
“這道菜可有名字？”他問小廝。
小廝搖頭。
納蘭明意看向艾巧巧，表情嚴肅，“這道菜是誰教你的？”
“我父親。”她硬著頭皮說謊。
反正她爹已經不在了，死無對證。
納蘭明意用筷子夾起一朵肉花，輕咬了口。
艾巧巧注意到他吃東西時的動作非常優雅，而且吃東西的時候也沒有聲音。
真不愧是宮裡出身的，就是跟旁人不同。
納蘭明意隻吃了一口便放了筷子。
艾巧巧心裡頭就像揣了隻兔子，撲通撲通的跳。
也不知她的這道菜是否合對方心思。
“巧巧，你若是喊我一聲師傅，明年天下第一鮮的廚藝比試，我可令你以天香樓的名義參加。”
艾巧巧驚住了，艾明山跟艾大全也全都傻了眼。
這就像是天上掉下來的餡餅一樣。
巧巧既占了大福師傅的名頭，現在又能得納蘭公子的青睞……參加天下第一鮮的廚藝比試，絕對有勝算。
納蘭明意麵帶笑意，凝望著艾巧巧，眼中滿是期待。
他在等著她的答複。