第44章:大雪紛飛_憨厚世子俏農婦_线上阅读小说网 

第44章:大雪紛飛(1 / 2)

憨厚世子俏農婦!

廚房裡麵的大廚看到沈青青過來,先是甄錢言語了兩句之後便紛紛讓開位置。

這十裡香酒樓的後廚果然是不一樣,各種調料一應俱全,還有專門燒火的夥夫,而沈青其實心裡麵早就有了主意。

酸菜魚和無骨雞爪是最省時又省力的,而且味道鮮美。想必這裡麵的人應該也沒有見過吃過。

想到這裡,沈青青便要了一條淡水魚,這淡水魚刺少,肉質鮮美,最適合來做酸菜魚。

沈青青先把鹽巴塗在魚的身上,又澆灌了一些黃酒一方麵是為了去腥一方麵是為了讓魚肉更加的緊致,她這第一步就做出來的時候,後麵的大廚就是連連稱讚“一看就是一個內行人。”

這還不成,醃製了一會之後沈青青便把這個魚肉切成蝴蝶形狀放在旁邊放上少許的澱粉,魚中的大刺和小刺全部都已經被挑了出來。

鍋中下熱油,酸菜切末,放入裡麵又加水鹽巴等各種調料放入裡麵之後便把魚放入裡麵燙熟即可,最後又用滾燙的熱油加上花椒澆灌在魚的身上,酸菜魚不一會兒便做好了。

無骨雞爪更是簡單,麻煩的便是把這個雞爪的骨頭給去了,但是沈青青有技巧和經驗,半炷香時間四五個雞爪骨頭便被她全部給剃了出來。

把辣椒搗碎加入鍋裡麵又把缺了骨頭的雞爪放進去,這無骨雞爪也變做好了。

那些大廚看著是沈青青做飯一板一眼乾淨利落而且步驟清晰,就已經很有好感,可是當嘗到味道的時候那大廚的眼睛都亮了“我還從來沒有吃過這沒有刺的魚和這沒有骨頭的雞爪,味道還是如此的鮮美。”

“是嗎?”甄錢還沒有來得及說話的時候,傳菜的小廝便說著。“老板有人要一條魚和一個雞爪。”

這不正好了嗎1

甄錢一拍腦門“把這酸菜魚和無骨雞爪給端上去了。”

用食客的味蕾來鑒定這兩道菜的好壞才是最正確的方法。

沈青青洗了手,又用乾布把手給擦乾淨,隨著之前去到了大堂看到食客的反應。

食客看到魚和雞爪上來,先是一愣又嘗了一口之後便拍著桌子大叫“美味真的是美味,此味隻因天上有,人間難得幾回聞。”

其他的食客都被這誇張的叫聲給吸引了過來,紛紛嘗了幾口,不一會兒酸菜魚和無骨雞爪變成了十裡香酒樓的人氣產品,簡直就是供應不絕。

甄錢看著這場麵,一邊摸著自己的小胡子一邊開口對沈青青說著,語氣極為迫切“青青妹子,我們去裡麵聊聊。”

沈青青也不是傻瓜,知道這甄錢是打著什麼樣的主意。

果然剛剛落下身,甄錢便開口說著“青青妹子啊,看你這兩道菜賣的如此好,要不然你把這兩道菜的秘方賣給我吧?”

沈青青還沒有開口說話的時候,甄錢伸出五根手指頭放在她的麵前“這一道菜的秘方我出價五十兩。”

五十兩?這兩道菜可就是一百兩。

這一百兩對於沈青青這樣已經算是富足的人來說也是大數目了,況且這兩道菜的秘方她不傳給甄錢,甄錢也會請廚師研究,時間長了也能夠研究得出來,教給他對自己又沒有任何的損失。

沈青青站起來臉上笑著”行,既然老板您那麼有誠意的話,這兩道菜的秘方我就一百兩銀子一起賣給你。“

一百兩的銀票是沈青青小心翼翼的放在內襯口袋裡麵,又從鎮子上麵買了一些豬蹄和一些小零食。

回到家的時候沈青青感覺自己整個人的腳步都是漂浮著的,這一百兩銀子對於沈青青來說可是一個劃時代的意義。

哼著歌兒,沈青青把豬蹄給鹵上,小零食放在盤子裡麵隻是等的小豆丁回家的時候大快朵頤了。

小豆丁回到家門口的時候,便聞到了香味書包放下便坐在了飯桌麵前“這個飯菜真的好香啊,我還沒有走到家門口的時候就餓了。”

“餓了就快吃吧,這是專門給浩浩買的。”沈青青說著把一個豬蹄放在小豆丁的盤子上麵。

小豆丁剛想要說話的時候,兩個人都齊齊往窗戶外麵看去,隻見外麵紛紛揚揚的竟然開始下起了雪,雪變得越來越大最後竟然如同是羽毛一般。

不一會兒安寧村的天地山水便全部都被白雪覆蓋,而這雪一下就是兩天,等到天晴的時候是更加的寒冷。

這冬天隆冬時節還是大搖大擺的走來了。


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