上午的拍攝很快結束,下午的重頭戲就要到來,所有人興致都很高,齊老爺爺趁此牽出幾頭大肥羊,招呼著大家往回趕。
饒是副導這個北方來的漢子,看到這麼幾頭大肥羊時,也忍不住驚呆了,“齊老爹,你趕這麼多羊回去,不是全部殺了吧?哎喲,我們胃可沒那麼大唉……”
齊老爺爺家在半山腰,方圓一裡內就隻住著他一家,要說殺這麼羊來招待村民的,他們也不相信。
果然,老人家揪了把胡子,笑得樂嗬嗬,“怎麼會吃不掉?我年輕那會兒,一個人就能吃下一頭小乳羊呢!不信?我現在還能吃上半隻呢!你們難道還不如我?”
血性漢子最是不經激,被齊老爺爺這麼一說,包括副導在內的幾名漢子都嚷嚷著,要挑戰司岩的“記錄”。
副導一看己方人多勢眾,又有職業優勢,忍不住得意起來,絡腮胡子都快翹上天了,“齊老爹,可不是我吹,咱們常年在外吃,胃口那可不是一般大,真要放開了肚皮吃,這幾頭羊,可不定夠!”
聽他們說的神乎其神,簡小七眼角抖了抖,虛看了一眼那五頭剛成年的大肥羊,默默心想副導你就吹吧,我就沒見過你吃得多的時候!
齊老爺爺不知道這些,聽了他們話後,很豪邁地一揚手,“沒事!家裡羊圈裡還有幾隻呢,吃得下全給宰了!”
老人家到了這個年紀,也不在乎這些身外之物了,倒是很高興有人喜歡自己做出來的東西。
所以,還沒到家的時候,他就開始叮囑了,“待會兒,你們想吃什麼部位的提前說下,都給你們留著,還有喜歡什麼口味,也跟我打聲招呼,老頭子我的手藝不吹,保管你們滿意!”
一說到自己這輩子最拿得出手的手藝,老人家臉上的笑又多了幾分,目光更加炯炯有神,就連腳下的步子都輕快了很多。
簡小七看著大家都興致高昂,也很開心,她走在齊老爺爺身邊,身後跟著幾隻大肥羊,看著那一身烏黑的羊毛,她真想上前摸摸看。
然後,走在她身邊的齊老爺爺,忽然湊過來,笑眯眯地告訴她“丫頭,我還沒告訴你,你們家小司啊,他一個人能吃下一整隻成年羊呢,比阿輝還能吃!”
簡小七正在腦中想出烤羊的味道了,冷不丁聽到有關司岩的話,猛地一回神,還沒細想“你們家小司”是何意,注意力就放在“吃下一整隻羊”上。
“一個人吃,這麼多?”
簡小七驚悚了,有點不太敢相信老人家的話,因為在她印象裡,司岩吃的還不如自己多呢!(拜托,那是他看你喜歡吃,故意讓你的!)
“嗯,當然是真的!不信?一會兒回去你看看,他最喜歡吃我烤的羊了!”
聽到這裡,不管信不信他的話,簡小七都笑了。齊老爺爺,這是自誇呢!
“嗯,一會兒我也多吃點!”
聽他這麼自誇,讓她都忍住口中生津了,暗暗發誓,一會兒敞開了肚皮吃。
一聽到有人期待自己的手藝,來人家哪有不高興的?當即一口應承下來,“好!我就說你們這倆娃這麼登對,就這點像!”
說完,老人家高興趕著羊往前走,獨留簡小七站在那裡,呆愣片刻後,有些哭笑不得。這都是什麼跟什麼啊?怎麼忽然又把她跟司岩扯上了?
下午的烤羊內容,是整個節目中的精華,作為吃貨,簡小七在專題策劃之初,就著重寫了這部分的內容,除了以羊肉為主的各種特色美食外,還介紹了一些配佐的食物,比如香竹飯等。
因為食材的現取現做,所以拍攝過程最好是一氣嗬成,為了確保萬無一失,所有人都開始忙活起來。簡小七也不例外,不過宰羊的過程,她就沒參與了,而是幫忙整理料理台,燒烤架,竹簽等。
就連大家眼中身份尊貴的司岩,居然也跟著齊老爺爺一樣,撩起衣袖幫忙宰羊。
一開始的時候,其他人都不太敢讓他真的動手,隻有齊老爺爺招呼他,直到這時,大家才看到他的手法竟然相當地熟練。
“嗬!”手起刀落,一隻大肥羊就動蕩不得了……
“嘶——”
幾個男人目瞪口呆地看著這一幕,都齊齊倒抽了口氣,這家夥,太厲害了有木有!
簡小七沒有親眼看到,後來聽到這一段時,還纏著他演示一遍,於是她又借機吃下了大半隻烤羊。當然,這是後話。
食材太多,需要的場地也很大,正好齊家的院子夠大,是個現成的場所。幾個男人幫忙把爐子、柴火搬到院子裡,各種刀具、調料也擺好,一切準備就緒,重頭戲來了!
當然,重頭戲就靠齊老爺爺的獨門手藝了!
開機之時,三台攝像機從不同的角度拍攝,鏡頭從左往右掃過擺在架子上的食材羊的肉、骨、臟、血、頭、蹄、尾、鞭等,接著便是一旁的“鍋具”,比如吊爐狀的土灶。
簡小七就站在三米之外的地方,眼睛一眨不眨地盯著主人家的動作,大刀跺、小刀切,尤其是做羊肉串的時候,那一提一捏一穿的精準,幾秒鐘就串好一根,看得人眼花繚亂!
每當這時,她都恨不得再生兩雙眼睛,跟攝像機保持同步!