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第144章 第一站,先吃個帝都烤鴨(2 / 2)

淩峰他們大多是北方地區的,而周族他們是廣海的,飲食習慣還是有些差異的。

所以還是給錢他們自己點比較好。

“好的,請這邊請。”

進入店裡,周族發現這裡的裝修風格比較複古,也是,百年老店,這樣的風格比較搭配些。

找到位置坐下,翻開菜單。

排名首位的當是知名的烤鴨,價錢也是不低呢,半隻就要138元,這跟粵省那邊一隻燒鵝差不多的價錢。

一隻則需要268元,周族這裡一共四個人加上未來,得要一隻才行。

下麵是火燎鴨心,這個有酒,小孩子不能吃,不要。

老鴨湯,來一個。

最終確定下來,一隻烤鴨、魚香蝦球、芝麻鴨方、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、外加一個老鴨湯。

烤鴨是現烤的,所以它的上菜時間比較長,其他的到時候挺快的。

老鴨湯首先上來,聞起來湯味十足,據說是隻用鴨子,不用其他調料,吊出來的高湯。

周族給她們幾人盛了一碗。

朵朵她們早就望眼欲穿,隻是小心翼翼的喝上一小口,便放棄了。

“咋了,不喜歡呢?”

“不適合我的口味,我還是喜歡哥哥煲的湯。”

“嗯嗯,這個感覺除了鹹味好像就沒有其他味道了,不喜歡。”

看到兩人都發表意見,周族又看著蘇柔。

“同感,可能是喝習慣我們粵省的藥材湯。”

看到服務員上菜來,蘇柔也閉聲不談了。

‘真有那麼差?’周族好奇的喝上一口,

結果真的是,鹹味很重,而且薑片的味道比較濃鬱,隻能說不太適合他們的口味。

要知道他在家的時候,

豬骨湯有時候加上玉竹、百合、麥冬、枸杞、沙參、鐵皮石斛等藥材進行小火慢燉,就成了滋陰清熱石斛湯,

消積開胃健脾龍骨湯龍骨、茯苓、穀芽、無花果、太子參、白術、獨腳金。

止咳潤肺清熱則有麥冬、雪梨乾、茯苓、川貝、石斛。

不同的季節,煲上一鍋不同的靚湯,簡直不要太爽。(注劇情需要請勿模仿,大人可以喝,小孩子得慎重)

現在他正在學習做糖水,香芋西米露,銀耳桂圓、清補涼等的糖水,他都略有心得,小孩子喝了都說好。

菜繼續上。

芝麻鴨方,上麵是一層芝麻,然後一層蝦肉,底下墊著一層烤鴨的鴨胸肉,鴨肉比較柴,味道還是不錯。

鹽水鴨肝,入口非常的細膩,鹹香,應該是用花椒水加蔥薑將鴨肝煮開,

火候把控得非常好,沒有異味的同時能吃到它的鮮,入味也很透,這道菜可以,值得一嘗。

然後烤鴨也上來了,還冒著熱氣,顏色也很好,看上去很有食欲。

“哥哥,烤鴨,我要那個。”

朵朵將口中的鴨肝咀嚼吞下後,嚷嚷著要吃烤鴨。

“好,這就給你們卷。”

用筷子夾起一塊鴨餅,放入一塊鴨肉,搭配上黃瓜等的配菜,卷成一小塊放在她手裡。

輕輕咬上一口,響起嘎吱的酥脆聲音。

看得茵茵直咽唾沫。

“來來來,這個是你的。”

周族快速重新卷好一塊遞給茵茵。

“謝謝哥哥。”

讓兩個小孩子先吃上,周族才給自己卷上一個。

鴨子香味非常足,很香,皮酥肉嫩,汁水非常多,一口咬下去,很是滿足。

因為是烤好直接上桌的,它的皮下脂肪會非常的潔白,豐滿,

而且跟皮不分離,搭配上黃瓜等配菜,倒不會感到油膩。

剩下的魚香蝦球,芥末鴨掌兩個菜,更討小孩子們的喜歡,周族不太愛吃。

總的來說,還行,有條件的可以試試,有點小貴。

一頓飯下來,已經是三點多了。


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