平兒連聲道，“這個好，管家頭幾天才送來一隻風乾鴨，奴婢給剁了先煮一開，夫人若想吃辣口的，奴婢就擱上紅椒、花椒及肉桂皮一塊熬，若夫人想吃淡口的，奴婢就在裡麵放些糖，再佐些紅棗枸杞子，至於湯鍋子裡放哪些蔬菜，夫人您看您想吃什麼？”
原本許容想吃點辣鹹的，給平兒這麼一說，她兩種口味都想吃，遂道，“平兒你準備兩口鍋子，老鴨剁開，兩口鍋子各放一半，至於蔬菜，咱們有什麼就放什麼，芫荽最好多備些。”
平兒脆生生‘哎’了一聲，忙去準備。
這邊許容已經用完午飯，懶懶地靠在榻上吃果脯了，趙琛才從宮裡回到府上。
因為清雅苑住了兩個不靠譜的主仆，趙琛在清雅苑沒能吃上早飯，臨進宮前不過用了碗粥，人是鐵飯是鋼，這會兒早就餓得饑腸轆轆，是以進了青鬆堂便叫人傳飯。
諾大的王府，最好的廚子全集在了青鬆堂，食材配料酒水等全是頂好的。糖醋櫻桃肉，香酥鵪鶉，涼拌魚皮，水晶鵝肉，清炒鮮竹筍，八寶豆腐，白玉火腿片羹，擺在趙琛麵前的飯菜每一道都精致、美觀。
可趙琛卻遲遲不下筷。
郭旭見趙琛興趣不大的樣子，道，“爺，可是不合胃口，撤了讓廚子再換？”
其實趙琛是想起了昨晚的那碗油潑麵，那盤生蔬菜，還有白瓷碗裡黑乎乎醬，賣相雖不好，可那味道，讓他吃了一碗還想來第二碗，若不是有許氏裝模作樣提醒他飯吃七分飽
趙琛腦子裡不由浮現許容帶了絲狡黠的眉眼。
趙琛向來不是個浪費之人，廚子做都做了，他吃了便是，遂道，“不必撤。”
頓了頓，他又道，“晚間讓廚子做碗油潑麵。”
郭旭雖沒聽過油潑麵，但還是應了下來，通知大廚晚上準備，不想大廚也為難了，“郭侍衛，可否告知爺在哪吃過這油潑麵，我現學如何？”
郭旭想了想，王爺向來對吃的沒有要求，基本廚房做什麼吃什麼，隻有昨晚去了清雅苑，今天便主動要吃油潑麵。
郭旭心裡有了計量，讓大廚等著，他直接去了清雅苑，準備向借平兒一使。
王爺想吃平兒做的油潑麵，彆說借去一使了，就是借了平兒不還許容也不敢提個不字。
得了許容允可，平兒便跟郭旭去青鬆堂。
沒見過世麵的小丫頭緊張的不得了，說起來她竟比自己主子還要先進青鬆堂，青鬆堂占據了唐王府一半的麵積，裡麵假山環繞、亭台樓閣自然不必多說，最令平兒咋舌的還是青鬆堂的廚房，竟比她們清雅苑還大。
進了青鬆堂廚房，三列鍋灶排開，每列足足有十口大鍋，一列鍋灶上全架著籠屜，緊挨著的是一排青石台，上麵陳列的皆是各類麵糧，小麥麵、苞米麵、玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種乾豆類，黃豆、青豆、赤豆、綠豆。
一列鍋灶主做肉食，炒、蒸、煮、燜、燉、扣、鹵、煎、焗、扒、炸、烤、灼、氽、溜、煲各色皆有，同樣懸在半空、擱在青石台上可見豬、牛、羊、兔、狗、雞、鴨、鵝等以及魚、蝦、蟹等，風乾的，醃製的，熏烤的，無一不有。
再一列鍋灶則是用來做蔬菜小炒，萵苣、青筍、油麥菜、蓧麥菜、芫荽、茼蒿、水芹、絲瓜、扁豆、芸豆等各色時蔬皆齊全。
除此之外，諸如乳酪、各色茶以及果醬鹵汁等亦有專門準備的廚子。
清雅苑的小廚房和這裡相比，不要太簡陋。
青鬆堂的管事大廚姓周，除了管事大廚外，下麵還有三個廚子，分彆管轄麵食區、肉食區、果蔬區，此外切菜、洗菜、刷碗及燒火都是府中下人在做。
因王爺突然點了‘不入流’的吃食，周大廚無論如何也要做出來，他將平兒帶到麵食區，管麵食的廚子姓鄭，就由姓鄭的廚子跟平兒學做油潑麵。
初時平兒還有些緊張，見青鬆堂的廚子還算和氣，加之平兒性子大咧爽快，很快就和廚子們打成一片。
油潑麵的麵是鄭廚現揉出來，擀麵杖擀開，切成指甲蓋厚薄，小指頭寬窄，下滾水裡，油菜、豆芽在滾水裡焯了撈起，小黃瓜切絲，乾辣椒切斷，香蔥圓蔥切碎，準備好的食材全放在碗裡，依次平鋪，蔬菜在下，麵在中間，蔥薑蒜蓋上。
芝麻油在鍋裡滾熱，澆到碗裡，滋滋一響，香飄四溢。
晚間，周大廚將小碟子、小碗在趙琛麵前的小幾上擺了一片，趙琛照例澆上蒜汁和醬油，趁熱吃了一口，味道竟比他昨夜吃的還好，趙琛處理了一下午公務，早餓了，吃了一碗，竟沒什麼飽腹感。
索性今天也沒人挑著小眉毛提醒他飯吃七分飽了，趙琛一連吃了三碗，把一旁的周大廚看的直樂嗬，再沒有比主子愛吃他們做的飯菜更令人驕傲的了。
吃飽喝足的趙琛冷硬的麵孔都柔和了下來，嘴角掛著一絲笑，他對周大廚道，“有賞。”
周大廚忙領恩。
趙琛斜斜的靠在榻上，單手趁著腦袋，想了想，又道，“再做一份給清雅苑送去。”