見楊毅拒絕,老唐也沒有意外,看公示板就能知道老板大概是個什麼樣的人。
老唐以前也是廚師,同為廚師,他反而有些佩服眼前的這個年輕人能夠堅守廚師的底線。
沒有做好就不能給顧客!
“行吧,那我們等著,您繼續忙,我就先不打擾了。”
老唐略帶歉意的說著,隨後轉身離開。
楊毅回到廚房,見鹵湯涼的差不多了,再把鴨貨重新放進去。
此時不能開火,就這麼低溫浸泡,要不然會影響肉質的口感。
鴨貨的肉質,得吃個緊實有嚼勁,太過軟爛吃起來不爽。
這時,黃誌強也來到了食堂。
今天是周末,學生比較少,按照以往的經驗來說,不用準備那麼多菜,所以他今天來的也比較晚一些。
聞到楊毅後廚麻辣鹵味的香氣後,黃誌強精神一振。
興衝衝的跑到了楊毅的後廚,興奮的說道:
“老弟,你又出新鹵味了?”
黃誌強看著那鹵鍋裡上麵厚厚一層的紅油,裡麵更是數不清的辣椒和花椒,香味從中飄散而出,頓時咽了幾下口水。
“對啊,這不天氣涼了嘛,搞點熱乎的,免得學生吃涼的容易拉肚子。”
楊毅耐心的解釋道,這種天氣確實不適合再賣冷吃的鹵味了。
“我去,老弟,你怎麼哪個地方的鹵味都會啊!”
這已經是第三種鹵味了,平時彆的鹵味店會一種都可以吃喝不愁了,而楊毅竟然會第三種。
“都學了點。”
楊毅隨便找個借口搪塞著。
“這味道真香啊,好久沒聞到這麼香的辣鹵味了。”
黃誌強聞著辣鹵的香味,陶醉的說道。
楊毅這才想起來,黃誌強兩口子好像就是川蜀地區的人。
想到此,楊毅知道自己又得出點血了,當即說道:
“強哥,待會兒我留點鴨貨,午飯的時候咱們嘗嘗,你給拿拿味!”
黃誌強等的就是這麼句話,立馬興奮的誇讚道:
“好嘞,老弟!不用拿味,光聞這個香味我就知道一定錯不了!”
楊毅聞言笑了一下,準備逗逗黃誌強:
“強哥,你要這麼說的話,那我中午就不留了,反正味道錯不了。”
黃誌強一聽頓時驚慌失色,連忙說道:“彆啊,老弟!不對,我是老弟!你是我哥!留點!留點!”
看著差點抱住自己大腿的黃誌強,楊毅忍不住一樂,這老哥性子也太有意思了。
“開玩笑的老哥,中午肯定留點!”
楊毅也不再逗他,收起玩心認真說道。
黃誌強這才鬆了一口氣,主要是這鹵香味聞著就好吃,他實在忍不住不嘗嘗。
黃誌強走後,楊毅開始給鴨貨定價,鴨頭兩塊錢一個,鴨中翅3塊錢一個,鴨脖3塊錢一個,鴨腿和鴨架都是4塊錢一個,
楊毅算了算,就算定價這麼低,也還是有著百分之10左右的利潤。
同時,也改了一下限購的規則,每個人最多買3個,種類任選。
至於算起來麻不麻煩,楊毅也不用管,反正有夏苗苗給學生刷卡,不至於一個華清的高材生,算這種小賬會算錯吧?
......
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