刀工他還比我差一些,這個毫無疑問。
若說是外形,我承認他在這方麵做的比我稍微好一點點。
但是咱們做的是吃的又不是外形,這擺盤確實稍微好一些,下次我注意就是了。
但他這個味道我就不承認了,他這完全是因為裡麵加的調料比我做的好,我要是能夠自己做調料,我也能達到這個情況。”
何廠長看了過來,先是說道“咱們既然算是比賽,就沒有後悔的餘地。
你在擺盤子上麵不如人家,就是不如。
哪裡有後悔的情況,再說了你本身還遲到了,卻還是要求我必須要讓你做這個菜色進行評比。
這本身對彆人就不公平,再說了,你拖延了這麼多時間,咱們都知道這菜,最好吃的時候就是剛出鍋的那一會兒。
人家在這等了你一個多小時,這菜色味道肯定會有所下降的,你就不要在這邊爭執啊。”
傻柱當然不肯,一直咬定了“何廠長,您得公平公正呀,你不能因為這樣就說他比我做得好。
這些調料的問題如果我能夠提前準備,肯定比他做的好。”
何廠長點了點頭說道“確實啊,我承認。如果讓你提前準備的話,或許能做得好,但你的準備呢?”
傻柱啞口無言,又狡辯道“誰知道他會做這種準備,要是早知道……”
“要是早知道你也應該提前準備的,畢竟這個東西可是提前了十幾天讓你知道的。
既然在這十幾天之內你都沒做準備,人家做了準備你不能說,因為彆人考慮的更周到,所以就必須要讓人家把這個優勢給去除。
不過對了,周庭鈺,你這些調料是從哪裡來的?”
周庭鈺也不得不暗讚一聲,至少傻柱的味覺還真是不錯,這對於廚師來說是一個很有利的條件。
他確實用了很不錯的調料,食材大家做的都是一樣的,他其實掌握的火候還是不如傻柱。
傻柱做出來的菜色,如果是公平條件下麵肯定是他要略遜一籌。
不過誰讓他有一個好師傅呢,給他特訓了菜色,教了他一些簡便的方法,另外還給了他這些比較優質的調料,讓他能夠以更差的水平超過了傻柱。
周庭鈺笑著說道“這些是我師傅秘製的調料,如果能夠用這些調料用來烹飪,味道自然比普通的這些油鹽要好的多。
不過這裡麵使用了很多種中藥材,價格會比較貴一些,所以我師傅也說了。
平常的時候食堂這邊肯定是用不上,但是在一些特殊的情況下麵,我師傅會我足夠的調料來給這些特殊事件。”
何廠長明白了,什麼叫特殊事件呢?
特殊事件當然就是廠裡麵要招待領導嘛。
普通的時候廠裡麵這麼多人,一天要消耗多少調料?
那自然是沒辦法全部的,但偶爾領導過來吃一頓,那才多少材料,自然也就能夠好好的呢。
何廠長明白了這一點,頓時就點了點頭,又轉頭對著傻柱說道“行了,這件事情就這樣吧。
不管怎麼說,是你自己沒有準備這件事情,如果我按照你遲到來算的話,現在你已經被淘汰了。”
“何廠長,領導可是說了的……”