四合院,開局坑了棒梗!
陳玄笑著說道“這個倒是不麻煩,我徒弟周庭鈺的廚藝應該還不錯,先做一些基礎的教育培訓等等都沒問題的。
到時候人過來了,先讓他安排著做一些基礎的刀工和火候的訓練。
等我回來了再做進一步的進階培訓,三個月之內,保證幫您把這些廚師都培訓到現在這些廚師的水平。
甚至比咱們現在這些廚師的水平還要更高一些,都不是問題。”
陳玄笑著答應下來,這些事情都是做熟了的,第一次可能還有些生疏,教育的不是那麼係統。
所以成果可能還有些差,現在我已經經曆過一次了,再做一次就是熟門熟路了。
到時候就容易的多,保準讓他們半年之內考過三級廚師的證書,四級也不是夢想。
隻要不受時間限製。
廚師等級證書其實前幾級還是挺好考的,也就是到了後麵,刀工和火候都到了一定的地步,再想要提高就不是那麼容易了。
而且後麵的等級還真是需要一點點天賦,有的人就是手忙腳亂,笨手笨腳的,就算是給他們做好的餃子皮,也包不好餃子。
但有的人一邊擀皮一邊包餃子,都能比其他幾個人加起來都要好,還要快。
這就是天賦了。
既然陳玄都已經這麼保證了,何廠長當然就答應了下來。
“行,那你要請多久的假?
到時候和穀主任說一聲就可以了,不過你請假歸請假,廚房這邊的事情必須要提前安排好。
還有周庭鈺這邊的廚藝,你也得抓把勁讓他再多練習練習。
你也知道年關這段時間,確實是比較多事情的。
還有年初的時候,也會有比較多的領導過來視察,到時候就他那個水平能不能應付得下來,從這兩次來看呢,他倒是基本合格了。
但是也不能說是高枕無憂。”
“何廠長您放心,我肯定想著這件事情,回頭再做做培訓,再多教幾道特色菜,輪換著來做。
再把那些特殊的調料給準備好,保管讓他在做這些小鍋菜的時候絕對不遜色於傻柱,甚至要比他超出很多。
另外我在弄一些好的火腿臘肉之類的,絕對不會壞事的。”
何廠長這才點了點頭“行,你這小子也有門道,能弄到那些好吃的,不過……你也小心一些,不要被人抓住把柄了。”
陳玄自然是答應了下來,自從上次他從外麵拿了一些備用的食材回來,應付了被傻柱給破壞掉的那些食材的危機,他在外麵有些門路的事情大家也都明白了。
何廠長又道“到時候如果你這尋親不太順利的話,可以說一說,我和穀主任完全可以作為男方的家人過去出麵嘛。
甚至是幾位領導也不是不可以出麵的。
我上次見到領導領導還問我,你有沒有結婚的打算,還說想去討杯喜酒喝。”
這個倒是出乎了陳玄的意料,不過他也不好上門去問,畢竟領導隻說了一句。
“那我就多謝何廠長了,就算是尋著親了,何廠長也完全可以來出席的嘛。
到時候我肯定親自下廚,做一大桌子好菜,招待何廠長你們。”