隻要你這把刀不提起來，不超過你這指關節，你再往下切下去的時候，就一定不會切到手，你試試看是不是這樣？”
邱英傑試了試，發現還真的如陳玄所說，他也稍微嘗試著加快了一些速度。
隻不過切肉的話還是不太適應，速度也快不起來。
對於這一點陳玄也沒有太好的辦法，刀功這方麵是需要長年累月的積累，剛上手的人肯定都是害怕的。
看著那刀鋒明亮，生怕切到自己的手，而且牽手也很容易切到自己的手，確實是不能著急。
陳玄自然是不著急的。
他還指揮著邱英傑把苦瓜分成兩份，一份的切成片，用鹽醃製一下，然後將其中的苦水給擰掉。
“一般來說，幼兒兒童少年他們對於苦味的感覺是成人的十倍以上。
所以呢，孩子一般都不太喜歡吃苦瓜，覺得太苦了。
等到成年之後，味蕾發生改變，對於這種苦味的感覺就會變得遲鈍，那個時候吃苦瓜又會覺得味道還不錯。”
陳玄一邊教他把苦瓜裡麵的苦水擰出來，一邊又解釋了一下，為什麼要把苦水給擰出來？
邱英傑聽的這些，恍然大悟的說道“我說呢，為什麼很多小孩都不太喜歡吃苦瓜，原來是這個原因。”
陳玄又讓他切了一點點五花肉，剁成了肉泥。
這樣剩下來的一碗茄子，切了個圈，將裡麵的苦瓜郎給去掉。
又將這些做好的肉餡，放入蔥薑水以及放了調料之後，再放入到這些苦瓜圈裡，隻是等會打算做苦瓜釀的。
廚房裡麵叮叮當當的響著，還有夾雜著陳玄不斷的說著話。
外麵兩個女人聽著，還有些擔心，生怕他們做不好。
幾次想到裡麵來看一看，不過都被陳玄和邱英傑給勸了回去。
“說好的今天晚上我來做的，你們坐在外麵聊聊天就好了。”
廚房的大權被男人們占據了，兩個女人也隻好是坐在外麵聊著天，不過內心還是有些擔心。
好在雖然她們速度有些慢，但六點鐘左右還是把一頓豐盛的晚餐給做了出來。
“噔噔噔。你看看今天晚上邱英傑大哥的傑作吧，這一桌子可是費了不少功夫呢。”
邱夫人一看是晚上的晚餐，還真的能用豐盛來形容，畢竟一大桌子的菜了，好多道菜。
清炒苦瓜，苦瓜釀，涼拌茄絲，紅燒茄子。毛氏紅燒肉，辣椒炒肉，九轉大腸。
看的兩個女人都有些詫異，之前邱英傑可是個廚藝小白，什麼也不懂的。
他居然能做出來這麼大一頓飯，如何會不讓兩個人有些詫異呢？
邱夫人作為枕邊人就更為詫異了，沒有人比她更了解，邱英傑以前在家裡的樣子。
作為男人，學習又好，家裡壓根就不讓他做事。
等結婚之後，她又覺得丈夫在外麵工作，家裡的這些事情就應該由她來忙活。
邱英傑雖然不是那種看到油瓶倒了都不去扶一下的那種性格，但也確實是很少進廚房，更不用說拾掇出這麼一大桌子菜了。
“這我都不知道說什麼好了。”
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