傻柱站在廚房口,屎臭味飄了進來,惡心得張少鋒直捂鼻子。
“胖子,還不將傻柱轟出去?等下把食材熏壞誰承擔責任。”
胖子也是傻柱的徒弟,有些為難的看著傻柱。
“師父,你帶你到外麵坐一會。”
傻柱看了眼擋在眼前肥胖的身軀,瞪了他一眼。
“瘋子,你彆胡來,這些食材可是給大領導準備的。”
張少鋒都懶得理他,自顧的準備著食材,劉嵐和馬華在邊上打下手。
馬華放下手裡的活,趕忙扶住了傻柱,拉著他到一邊把剛才的事說了一遍。
“這怎麼可能,你全程在場看到了嗎?”
馬華翻了個白眼,我沒有看到,怎麼會知道?
“師父,楊廠長親自看著和交代的,這還能有錯的?你先休息一下,我得去幫忙了。”
傻柱伸手想要拉住馬華,拉了一個寂寞,這是公家的活,不能阻止。
竟然你要逞強,那就讓你強唄,等下搞砸了就是你的事情,隻是可惜了這麼一次接觸大領導的機會。
現在自己也是一身的味兒,還是先回家換身衣服再過來吧。
“小鋒,你彆怪我師父,他也是擔心廠裡的麵子。”
馬華看傻柱走了,還不忘記給他說好話,是個忠厚之人,對一日為師終身為師理解得很透徹。
“馬華,傻柱教了你這麼多年,你的廚藝還是沒有什麼進步,連掌勺的機會都很少吧。
食材整理好了,你們就在邊上注意學吧,你們要聽,要記都可以,我這人不藏私的,喜歡分享。”
這讓幾個幫廚很意外,傻柱曆來就是悶聲炒菜,心情好了就讓你多看兩眼。
更彆說什麼配料搭配、火候掌握,生怕彆人給學會了。
“小鋒,真的可以嗎?”
“謝謝,張隊長。”
張少鋒嘴一撇,不信拉倒,哪來那麼多廢話。
“譚家菜獨樹一幟,形成於清末民初,屬於家庭菜,最大的特點是注重食材的原汁原味。
配料以糖和鹽為主,甜提鮮,鹽提香,絕不會在食材出鍋後撒上什麼胡椒粉之類的配料。
烹製的時候,要注意慢火細做,最大保留食材的營養。”
可惜現在的食材不全,做起來不是少這就是少那。
隻能算是不完整的譚家菜,不過亮瞎現在這群人的眼睛還是足夠了,每道菜都像是藝術品。
一頓飯做下來,張少鋒在食堂的形象高大起來,馬華都有點想叛變了,就彆說胖子了。
菜都做好了,廚房裡一屋子香味,每個幫廚都吞著口水,菜很快就端上了桌。
張少鋒留了個雞腿,學的傻柱的,損公肥私,其實自己不差這點肉,隻是順手的事情。
做了一道嫩滑雞腿肉,準備給冉秋葉送過去。
劉嵐急忙跑了回來,“張隊長,快去會客廳,領導們都在誇你,現在要讓你過見麵呢。”
張少鋒沒有什麼意外,把飯盒交給劉嵐讓那個她幫忙給冉秋葉送過去,剛好現在也下班了。
上次事情之後,張少鋒拿到錢後,就把劉嵐的還給了她,雖然隻有十來塊錢,也算是個人情。
“領導們,你們好!”
“小張,來來,坐這裡。”