第十四章:廚藝_黑科技,從每日簽到開始_线上阅读小说网 

第十四章:廚藝(1 / 2)

廚房內。

林宇打開家裡的雙層冰箱,看著裡麵食材短缺的模樣,頓時有些無語。

自己這便宜妻子平時都是點的外賣不成?

竟然連冰箱都不是滿的,生活質量未免也太低下了吧。

搜了好半天,林宇才從冰箱裡找出來一打雞蛋、兩根胡蘿卜、一包火腿以及一小捆蔥和青椒。

除此之外,冷藏庫裡都是一些速凍食品,比如水餃之類的。

很顯然,這都是蘇沐雲平時沒時間做飯,亦或是懶得做飯才買的。

林宇又看了看電飯煲,發現裡麵還有一半剩飯。

拿起來聞了聞,幸運的是竟然沒有餿掉。

看著眼前這僅有的食材,林宇腦海中閃過無數道想法,最終停頓在一道美食上——蛋炒飯!

蛋炒飯這個東西說簡單也簡單,說難也難。

簡單,是因為隻要是做飯菜的,基本上人均都會炒蛋炒飯,但是味道一般。

困難,那自然是因為大師炒的蛋炒飯不僅要做到粒粒分開,而且還要米飯上黏著雞蛋。

除此之外,食材的新鮮程度,米飯的乾濕程度,那都必須要恰到好處,需要在特定的時間段內才能做出最好的美食。

比如像米飯,最好的那自然是隔夜飯。

隔夜的米飯水分比較少,飯粒硬,炒的時候易散粒,米飯經過隔夜之後,飯粒在吸收了水汽之後會澎脹飽滿,變得內部酥軟外部硬。

顯得粒大、脹實、漂亮,而且其澱粉質還會產生一定的變化,會初步酵化出微量的澱粉糖和多糖。

在炒製遇熱與油脂和雞蛋鹽蔥花配合起來之後,這些初化的糖份會產生出奇妙的清香甜味,比新蒸的米飯較容易掛上油和蛋花,讓人感覺分外的美味可口,口感很q,回味清甜。

站在廚台後麵,腦海中過了一遍蛋炒飯的相關知識後,林宇以一種熟練的速度,將準備前的所有東西都布置完畢。

“呼……”

林宇深吸了一口氣,身體有些顫抖。

這不是緊張,而是興奮!

是為接下來做菜的環節而享受、而興奮!

就在這時。

蘇沐雲帶著手機,開著直播走到了廚房門口。

還不等她笑吟吟的開口詢問,林宇下一秒的操作頓時就讓她愣在原地。

隻見一直站在原地的林宇突然動了,他右掌往廚台的砧板上一拍,內力傳導間,砧板上擺放的四個雞蛋頓時震飛起來!

緊接著,寒光一閃,林宇右手持刀在飛至半空中的雞蛋上,精準的橫切而過,隨後刀背猛的一拍。

隨著“哢嚓”聲響起,四個蛋殼應聲而碎被一分為二,上半部分蛋殼直接被拍進不遠處的垃圾桶裡。

裡麵的雞蛋液則是仿佛被一股看不見的無形氣流牢牢包裹住一般。

因為重量和無形氣流的關係,雞蛋液和下半部分蛋殼兩者一上一下,向著下方掉落而去。

緊接著,在蘇沐雲不可思議的目光下,時間仿佛靜止一般,林宇雙手持碗,一上一下,速度快若閃電的從半空中呼嘯而過。

兩道清脆的撞擊聲響起,蛋清與蛋黃完美分離開來,分彆落在兩隻碗中,沾染著些許蛋液的蛋殼則是正好掉落在地。

隨後,林宇一隻手打蛋,一隻手端起鍋和鏟,點火、燒鍋!

鐵鍋開始不斷變得通紅的同時,蛋清與蛋黃也徹底攪拌均勻,林宇右臂拿著鍋鏟一揮,冷油下鍋,瞬間開始劇烈沸騰。

“滋滋滋滋~啪~”

熱油的飛濺聲傳來,林宇右手持刀,以一種誇張至極的速度,“噠噠噠噠噠噠”的將砧板上的青椒、胡蘿卜、火腿切成絲和丁!

隨後,林宇腰馬合一,手中白色鍋鏟輕輕一挑,猶如一條銀色大龍在手中飛舞,仿佛耍了一個槍花般,將青椒絲全部沒入鐵鍋中,沒有漏下一根。


最新小说: 柳條胡同之我爹張老三 老婆是反派?係統要我搞純愛! 重生破爛王,乾到世界500強 帶領華夏崛起從靈氣複蘇開始 重生1931,我有一座軍事倉庫 厲總,你老婆帶著你媽離家出走了 重生當天,我給男主灌下了毒糖水 八零帶球跑,四年後孩親爹找來了 久辰 清醒風情女的溫柔陷阱