兩位白絲姐妹還算比較理智。
要求完了照片之後,並沒有提出其他過分的想法。
千恩萬謝地拿回了手機,蹦蹦跳跳地回到自己的座位上。
李瀟也調好了醬料,用小托盤拿著4碟不同的醬料回到自己的座位上。
重新回到坐位上,經過一段時間的熬煮。
火鍋裡麵散發出來的香味更加濃鬱了。
看著銅鍋裡麵咕咚咕咚冒起來的橘紅色的氣泡。
李瀟深吸一口氣。
自從知道這牛油是全新的,這香味真的特彆的沁人心脾。
不再猶豫,手上的動作飛快。
左手拿著碟子,右手拿著夾生肉類的筷子。
千層肚,金錢肚,大腸,鴨腸,鴨血,包心蟹子丸,魚丸,蝦滑,平菇,蘿卜,藕片,山藥····
一些可以煮得比較久的食物被李瀟倒入鍋裡。
原本沸騰的鍋底在收納了這麼多食物後,頓時偃旗息鼓變得平靜起來。
一邊和直播間的觀眾閒聊起來,一邊感受著火鍋店外熱鬨的煙火氣息。
李瀟今晚上因為遇到不良商販的鬱悶,也終於一掃而空。
木炭火爐的熱量相當給力。
不過一分鐘的時間,銅鍋內的湯底再次沸騰。
李瀟左手拿起漏勺,右手拿著筷子,眼疾手快地撈起一塊,已經被染成橘黃色的蝦滑。
筷子夾起,球形的蝦滑,給觀眾解釋道
“之所以先吃蝦滑是因為這蝦滑的個頭比較小,本身就容易熟。”
“而且這裡的蝦滑不是冷藏蝦滑,而是使用了新鮮蝦肉,一刀刀剁出來的,蝦肉含量百分之九十九的蝦滑。”
“像是那種用包裝包起來的蝦滑,可就千萬不要這麼心急,讓他在鍋裡麵多煮兩下。”
眼前的蝦滑,隻有拇指蓋大小。
表麵並不光滑,能看到很明顯的蝦肉組織。
蝦滑被丟進嘴裡。
入口是鍋底的香辣。
香料的口味十分濃鬱,十幾種經過炒製的香料的香味在紅湯中迅速被釋放。
幸好李瀟有了先見之明,並沒有叫中辣,而是要了微辣。
雖然隻是要了微辣,但這微辣對他而言已經幾乎到了極限。
畢竟這是對成都本地人來說的微辣,而不是對他而言的微辣。
他不知道的是,這他幾乎接受不了的微辣。
還是在那位膚白貌美的服務員小姐姐,讓廚房降低了辣度的微辣,要是原版的微辣恐怕他也接受不了。
不過蝦滑浸泡在紅湯裡的時間並不長。
辣味並沒有完全侵入內部。
讓蝦滑得外麵和裡麵形成了兩種鮮明的對比。
“香辣鮮鹹的蝦滑,和滑嫩清甜的蝦滑共存在一起。”
“口味真的非常特彆。”
“牛油的濃香包裹在外麵,油香四溢感覺超好的。”
“不過這裡的蝦滑的口感隻能算一般。”
“顆粒感太重,脆感明顯不夠。”
“給個75分吧!”
漏勺和筷子繼續出動。
這次夾起的是鴨腸。
一大串像是麵條一樣的鴨腸被夾了起來。
鴨腸穿過那層橘紅色的牛油。
紅豔豔的鴨腸堆在碗裡,更像是一碗紅油麵條了。
這次李瀟並沒有直接吃。
兩勺香菜,一勺香蔥,一勺蒜末,半勺香油。
蘸料倒入碗中,快速拌勻。