“朱大爺之前想弄你，那是你用了我的方子，賺了錢。他覺得你搶了他生意。這次他用了咱們的方子，可就輪不到他再這麼說話。若是他敢弄你，俺就得弄他了！”
有了霍崇的保證，朱二牛沒再多說什麼。
這次見霍崇又來，朱二牛悶聲悶氣的問道“霍兄弟，俺還是信不過朱大爺。總覺得他家人看俺的眼神不對勁。”
“俺有個法子。俺安排你教朱大爺做酒。”
“什麼？”朱二牛驚了“霍兄弟，你到底想弄啥？”
霍崇本想說點自己對整個釀酒部分的設想，最後還是說了點人際關係的思路，“俺想讓你再不用擔心。既然這種酒你都教朱大爺家咋去做，他們還能如何？”
本以為朱二牛會立刻拒絕，沒想到朱二牛想了一陣之後竟然答應了。
有朱二牛配合，霍崇主動了許多。反倒的朱大爺聽說要讓朱二牛幫著他釀酒，立刻氣呼呼的給拒絕了。結果出麵的又是朱大爺的兒子，這位與朱二牛年紀差不多，跑到朱二牛的作坊裡開始學習。
霍崇把這件事放下，就趕到李家莊。李童山見到霍崇就開始說關於造琉璃器的事情，霍崇卻給了他幾張紙。上麵用炭筆畫了些花生果實，與向日葵的外貌。指著紙講述了一下，霍崇提出了要求，“李大哥，你看能不能找到這些東西。俺想要些種子來種。”
李童山皺著眉頭答道“霍兄弟，你上次說正月十五要和大夥喝一頓，見麵了讓大夥一起幫你不好麼？”
“俺也不知道在山東有誰種這些。若是找人，那人可得能出門去尋找。”霍崇歎道。
“俺聽說你和槽幫的人認識，找他們不行麼？”李童山提醒了霍崇一下。
霍崇這下覺得豁然開朗，自己竟然忘記了自己和槽幫的交情。即便徐右林有段日子沒來，可自己還認識大清河上的胡舵主。胡舵主在山東到處走，見過的定然比自己要多。
正月十五，霍崇請了三個村裡的頭麵人物一起吃頓飯。飯還沒開始，就來了客人。李捕頭竟然出現在門口。因為沒有和往常一樣敲鑼打鼓的進村，霍崇竟然連準備都沒有。
不過李捕頭這次明顯不是來抓人，笑嗬嗬進來與大夥打了招呼，就很自然的坐下。
這氣氛登時就顯得有些尷尬。眾人都不怎麼舒服的看著李捕頭，李捕頭則是用公門裡頭人的那派頭開口了，“諸位，每年到了交稅的時候，俺都得來。每次都弄得很是不得勁。俺讓你們推舉人出來當代繳稅金，你們總是選不出人。這次霍爺當了官，俺這次來就是推舉霍爺來領頭，給你們這裡代繳稅金。你們還有啥要說的麼？”
眾人互相看著，都不說話。李捕頭臉一沉，指著三瓦缸說道“之前好幾次請你代繳，你總是說這不行那不中，俺問你，讓霍爺代繳，你還有啥不中的麼？”
三瓦缸看著李捕頭陰沉的臉，果斷答道“中！中！俺覺得霍爺中！”
李捕頭轉頭看向朱大爺，“朱大爺，你說中不中？”
“中！俺覺得霍崇中！”朱大爺麵對捕頭的質問立刻就表示了同意。
眼看李捕頭一個個逼問，被逼問的也毫不遲疑表達讚同。霍崇知道代繳稅金這件事這怕是逃不掉了。
所謂代繳稅金指的是地方上大戶自己承擔起某一片地區的稅金。官府去征稅的時候不再風裡雨裡一家家的去收，而是向這位地方士紳一次征收，由這位士紳一次性付清。至於地方士紳如何向廣大民眾征收，那就是這位士紳與百姓之間的事情。
對於官府而言，他們人手本就不足跑到占人口大多數的農村普遍撒網。所謂皇權不下下並非是說說而已。想和新中國那般建立強悍的基層組織，那不僅需要鋼鐵般的紀律與強悍的組織能力，更需要至少電報電話這樣的通訊工具。
滿清並沒有這樣的硬件與軟件，為了能輕鬆收取稅金，那就得依靠地方鄉紳。也就是所謂的鄉賢。如果沒有地方鄉賢與官府配合，這般官差們每次都要把所有捕頭之類的差役都派下去收稅。
真的是叫囂乎東西，隳突乎南北。挨家挨戶的索要稅收。若是遇到那些實在是拿不出稅金的家庭，還得上手段逼稅。
如果有地方鄉賢肯承擔起這樣的責任，官府隻用找承擔起代繳稅金的鄉賢逼稅就行。
霍崇能理解徐知縣為何這麼熱情的希望霍崇成為鄉賢，所以心裡麵是格外的不願意。
一名官府差役收繳上百戶人的稅，自然累死累活。如果是好幾名差役對付一名先賢，那可就簡單愉快的多。