店門口傳來一陣腳步聲。孫陽抬頭一看,是隔壁賣豆腐的老王。
“你這店裡怎麼有一股怪味?”老王皺著眉頭,捂著鼻子走了進來。
孫陽有些尷尬,撓了撓頭:“老王,我……我試了試新口味,芒果和山楂炒瓜子。”
“芒果和山楂炒瓜子?”老王瞪大了眼睛,一臉不可思議,“你這是要乾啥?炒貨店改水果店了?”
孫陽苦笑了一下:“這不是想搞點新花樣嘛,試試看能不能吸引顧客。”
老王搖了搖頭,顯然對這個新口味不抱希望:“孫陽,你這想法太冒險了。
炒貨店賣的是傳統口味,你搞這些稀奇古怪的東西,顧客能接受嗎?”
孫陽聽了,心裡更加不安。他知道老王說得有道理,但他還是不甘心:“老王,要不你嘗嘗看?”
老王猶豫了一下,最終還是拿起一顆瓜子,放進嘴裡嘗了嘗。
“嗯……”老王的表情有些複雜,“味道……確實有點怪。不過,也不是不能接受。”
孫陽聽了,心裡稍微鬆了口氣:“那你說,這能賣出去嗎?”
老王搖了搖頭:“這我可說不準。不過,孫陽,你得想清楚,你這炒貨店開了這麼多年,靠的就是傳統口味。
你現在搞這些新花樣,萬一顧客不接受,你這店可就毀了。”
孫陽沉默了。他知道老王說得對,但他還是不想放棄。他咬了咬牙,決定再試一次。
“老王,我再試試彆的配方,說不定能找到更好的味道。”孫陽說道。
老王歎了口氣,拍了拍孫陽的肩膀:“行吧,你自己決定。不過,我勸你還是謹慎點,彆把店裡的招牌砸了。”
孫陽點了點頭,目送老王離開。他站在灶台前,深吸了一口氣,重新拿起刀,開始嘗試新的配方。
這一次,他決定將芒果和山楂分彆炒製,然後再混合在一起。
他先將芒果切成薄片,用小火慢慢炒乾,直到芒果片變得酥脆。接著,他又將山楂切成小塊,用同樣的方法炒製。
“這次的味道應該會好一些。”孫陽心裡想著,將炒好的芒果片和山楂塊混合在一起,再加入瓜子,繼續翻炒。
鍋裡的香氣漸漸濃鬱起來,芒果的甜味和山楂的酸味完美地融合在了一起,形成了一種獨特的口感。
孫陽拿起一顆瓜子,放進嘴裡嘗了嘗,眼睛頓時亮了起來。
“這次的味道……不錯!”孫陽興奮地說道。他趕緊將炒好的瓜子裝進袋子裡,準備第二天試賣。
孫陽正忙著將新炒好的芒果山楂瓜子裝袋,店門口突然傳來一陣急促的腳步聲。
他抬頭一看,是阿南,手裡還提著一袋新鮮的芒果。
“孫陽,我聽說你在搞新花樣?”阿南一進門就直奔主題,眼睛掃過桌上那一袋袋剛炒好的瓜子,
眉頭微微皺起,“芒果和山楂炒瓜子?你這想法……有點大膽啊。”
孫陽笑了笑,把手裡的袋子遞給阿南:“嘗嘗看,我剛炒好的,味道還不錯。”
阿南接過袋子,猶豫了一下,還是拿起一顆瓜子放進嘴裡。
他嚼了兩下,表情有些複雜:“嗯……味道是挺特彆的,酸甜結合,但總覺得少了點什麼。”
“少了什麼?”孫陽有些緊張地問道。
阿南放下袋子,摸了摸下巴:“我覺得,芒果和山楂的味道雖然不錯,
但和瓜子的結合有點生硬。不如試試隻做芒果味的瓜子,或許口感會更順滑。”
“芒果味瓜子?”孫陽愣了一下,隨即眼睛一亮,“你是說,隻用芒果,不加山楂?”
“對!”阿南點頭,“芒果的甜味和瓜子的香氣更搭,而且口感會更清爽。
山楂雖然酸,但和瓜子的結合有點突兀,顧客可能不太容易接受。”
孫陽若有所思地點了點頭:“你說得有道理。不過,芒果的味道會不會太單一?”
阿南笑了笑:“單一?那可不一定。芒果的甜味可以有很多層次,你可以試試用不同品種的芒果,
或者加入一些其他的調味料,比如蜂蜜或者椰蓉,增加口感的豐富性。”
孫陽聽得眼前一亮,拍了拍阿南的肩膀:“阿南,你這腦子轉得真快!我這就試試!”
說完,孫陽立刻轉身回到灶台前,開始準備新的配方。
他挑了幾個不同品種的芒果,切成薄片,分彆用小火炒製。
炒製過程中,他還加入了一些蜂蜜和椰蓉,試圖讓芒果的味道更加濃鬱。
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