孫雨瑤放下手中的試作品,走到兩人麵前,語氣稍微緩和了一些:
“其實我也不是說你們做得不好,隻是覺得如果能增加一點肉鬆的含量,產品會更受歡迎。
畢竟現在市麵上很多堅果零食都是這樣,肉鬆多一點,吃起來更有味道。”
孫陽和阿南對視了一眼,兩人都覺得孫雨瑤說得有道理。
他們開始討論如何在不破壞口感的前提下,增加肉鬆的含量。然而,事情並沒有他們想象中那麼簡單。
“如果直接增加肉鬆的比例,可能會讓堅果球變得太軟,影響口感。”
阿南一邊說,一邊在筆記本上寫寫畫畫,“而且,肉鬆的成本也比較高,增加太多的話,成本可能會超出預算。”
孫陽點了點頭,他走到貨架前,拿起一包試作品,仔細看了看裡麵的堅果球。“你說得對,成本確實是個問題。
不過,如果我們能找到一種既能增加肉鬆含量,又不破壞口感的方法,那就再好不過了。”
阿南走到廚房,開始研究起肉鬆的製作過程。
他一邊攪拌著肉鬆,一邊思考著如何在不改變口感的前提下,增加肉鬆的含量。
孫陽則在店裡來回踱步,時不時地提出一些建議。
“要不我們試著用一些秘製的醬料,讓肉鬆的味道更濃一些?”
孫陽突然想到一個主意,興奮地說道,“這樣即使肉鬆的含量稍微少一點,味道也能更濃鬱。”
阿南聽到這個建議,眼睛一亮,立刻停止了攪拌,走到孫陽麵前:“這個主意不錯!
我們可以試著在肉鬆裡加入一些秘製的醬料,讓味道更香濃,
同時也能讓肉鬆的口感更軟一些,這樣和堅果搭配起來,吃起來會更有層次感。”
孫陽聽到這個建議,頓時感覺眼前一亮。他走到廚房,拿起一包肉鬆,仔細研究了一下。
“對啊,如果能在肉鬆裡加入一些秘製的醬料,不僅能增加肉鬆的含量,還能提升整體的味道。
這樣顧客吃起來,既能感受到肉鬆的香濃,又能享受到堅果的酥脆。”
阿南聽到這裡,立刻開始動手試驗。他拿出一包肉鬆,
加入了一些秘製的醬料,然後開始攪拌。孫陽則在一旁幫忙,時不時地嘗一口,提出一些建議。
“醬料的比例再稍微多一點,這樣味道會更濃鬱。”孫陽嘗了一口,皺著眉頭說道。
阿南聽到這句話,立刻調整了一下醬料的比例,繼續攪拌。
孫陽又嘗了一口,這次的表情稍微放鬆了一些:“這樣味道好多了,不過還是有點偏淡。”
阿南聽到這句話,又繼續調整醬料的比例,直到孫陽滿意為止。