重生七零逆襲小胖妞!
霍全認命的看著懷裡抱著的兩個臭小子,心裡暗自把這筆賬記在了顧辭鬆頭上。
廚房內,夏喬麻利的切著牛肉。
“誒,你不是說要和霍全商量一下讓他跟著一起去京城嘛,這事情商量的怎麼樣了?”
“我前兩天才剛和他提,霍全說他想考慮一下,現在還沒有給我答複。”
夏喬點點頭,覺得霍全考慮一下也是應該的。
“我感覺他一定會同意的,就算是為了辭薇他也會答應。”
夏喬能看得出來霍全是真的很喜歡顧辭薇,看著顧辭薇的眼神都帶著光亮。
顧辭鬆放下手裡的柴,走到了夏喬身邊,皺著眉頭問道“我怎麼覺得你對霍全的評價很高?”
夏喬伸手朝著他的肩膀上打了一下。
“你行了啊!彆亂吃飛醋,我對你的評價最高!”
顧辭鬆的嘴角這才勾了起來。
夏喬把牛肉都切成了小塊兒,霍全拿過來的這幾斤牛肉品質很好,正好是牛腩,所以她就想著做個土豆燉牛腩。
顧辭鬆把土豆削皮,把土豆也切成了塊狀。
鍋裡倒入冷水,把切好的牛肉放進去,焯完水之後,夏喬就給撈了出來。
再往鍋裡倒油,把油燒熱之後再把牛肉放進去煸炒,加點白醋和醬油,接著放蔥薑蒜等調料,可以去腥。
再倒入熱水,先用中大火燉一會兒,然後再放入切好的土豆,繼續燜著就好了。
夏喬這邊燉著牛肉的時候,顧辭鬆那邊已經把鴨子都給收拾好了。
這隻鴨子很肥,夏喬想留半隻做個辣子鴨,剩下的半隻用來做麻油鴨,鴨血和鴨腸鴨雜她也都讓顧辭鬆收拾起來了,還可以做個鴨血粉絲湯。
鴨肉都被夏喬先焯了水,她往另一個鍋裡倒入油,燒熱了之後夏喬就往裡麵加入了薑片翻炒。
要做麻油鴨,最重要的就是麻油,薑片翻炒出味道之後她就往裡入了一些麻油。
緊接著就放入鴨肉翻炒,然後再加入醬油,胡椒粉和白酒。
最後倒入冷水,冷水要把鴨肉沒過,用大火燉煮十五分鐘左右。
趁著這段時間,夏喬從廚房裡找到了之前她醃製好的菌菇,又放了進去,這樣可以讓味道變得更鮮。
兩邊的鍋都在同時燉煮著,土豆燉牛肉好了之後,夏喬就給盛出來了,空出來的鍋正好給她做辣子鴨。
可能是因為現在天氣比較冷,夏喬特彆喜歡吃辣的,所以在做辣子鴨的時候,夏喬往裡麵加了很多辣椒,廚房裡的空氣都有點嗆鼻子。
最後做的是鴨血粉絲湯。
這個做起來比較簡單,鍋裡燒好熱油之後加凝固好的鴨血翻炒,接著再倒入水,放好調料。
再把粉絲,還有鴨腸鴨雜跟配菜之類的放進去就行了。
至於主食,夏喬蒸的饅頭,她怕不夠吃,還蒸了一些米飯。
今天的飯菜可真是豐盛,四個菜都是葷菜。
土豆燉牛肉的味兒很足,牛肉燉的軟爛,裡麵吸滿了湯汁,吃起來滿口鮮香。
麻油鴨吃一口嘴裡就麻了,鴨肉鮮嫩,吃了就再也停不下來了,因為裡麵家的菌菇的緣故,還多了鮮味兒。