她開始琢磨起了開店的事情。
夏風那邊找來的人已經把兩處店鋪都裝修的差不多。
一個店鋪是她從電影院旁邊買下的那處，另一個則是她從李雲傑手裡買下的那處。
這兩個店鋪的麵積其實都不是很大，電影院那處店鋪是分上下兩層的。
夏喬本來是打算把第二層留給顧辭薇當作裁縫鋪用的，可是顧辭薇現在正在複習，打算參加高考讀大學。
那在近幾年之內顧辭薇就沒有經曆再顧著一個店鋪了，所以夏喬乾脆就把二樓裝修成了吃飯的地方。
這處店鋪距離電影院的位置很近，位置處於京城的市中心，每天來來往往的人都有很多，所以賣的東西特彆重要，她們必須得快速的打出名聲來。
夏喬打算在這處店鋪賣麵和蓋飯。
可以固定研究出幾個味道比較不錯的菜，包括她做的鹵肉和鹵大腸，到時候可以讓顧客自己選擇口味，還可以混選。
這樣客戶的選擇就多了，而且也解決了有的人比較喜歡吃麵食而有的人比較喜歡吃米飯的問題。
這樣的店鋪工作量應該也不會太大，畢竟重點就在菜上麵。
夏喬打算親自盯著這處店鋪，至於原來李雲傑的家，比較偏一點的那處店鋪，夏喬就打算用來專門賣鹵貨，也可以適當的加一些鹵菜。
那邊的位置雖然偏一點，可是周圍都是居民區，應該還挺好賣的，夏喬打算就把那處店鋪交給她二哥夏風負責。
反正她二哥都已經買了這麼長時間的鹵貨了，有了一定的經驗，都積攢出一批忠誠客戶了，把鹵貨店鋪交給他，夏喬也挺放心的。
這兩個店就暫時定下，後續她還想開一個專門賣糕點和麵包蛋糕的店鋪。
不過不著急，一下子開三個店她也忙不過來，可以等這兩個店開起來之後她再開。
到時候可以提前在兩個店推出贈送糕點和麵包的服務，這樣顧客嘗到了好味道後續肯定也願意購買。
不過要想開店她還得招一些人，僅靠著她和二哥兩個人肯定忙不過來。
店鋪不大，可是裡麵的事情卻不少，她至少得找四個人，到時候還要好好培訓一下。
現在這年頭，國營飯店裡的服務員都趾高氣揚的，對待客戶的態度實在算不上有多好。
不過大部分人也拿人家沒辦法，可是夏喬不想給顧客留下不好的印象。
她既然想要開店，那就一定要開最好的店，不管是哪一方麵都要儘力做到最好。
尤其是服務這方麵，雖說做餐飲最重要的就是食物的味道，可其實服務也很重要。
夏喬在腦子裡不停的想著各種需要注意的事項，她一點都不覺得累，反倒是十分興奮，恨不得立刻就開店。
一直期盼這麼久的事情終於可以開始做了，夏喬都迫不及待了。
她還怕自己還有沒考慮到的地方，特意拿來了紙筆，把剛才想到的點都記在了本子上，又看了兩遍才確定暫時沒彆的了。
在夏風回來之後，夏喬第一時間就和夏風商量起來。
讓夏喬最頭疼的就是招人的問題，她想先讓她二哥找找有沒有合適的人選，一定要是靠譜的。
夏風想來想去卻也隻想到了一個合適的人，瘸腿的張老六。