應弦一聽當即什麼都不顧及，臉上的興奮幾乎是掩飾都掩飾不住，“你剛剛說什麼？”
“沒聽到就算了。”顧蓁蓁故意這般說著，坐下來喝茶。
“哎呦！祖宗！”應弦都忍不住上前拉她了，但他忍住了，“你的意思是要跟我開一家這樣的店嗎？”
“可是如今的情況我們還是低調些，不過分張揚才是好的。”顧蓁蓁想到了故食樓和酒鋪的事，這些事情不解決總讓人心裡不舒服，提心吊膽的。
應弦想了想道，“總不能前怕狼後怕虎的。”
“那也不能莽撞。”顧蓁蓁說到這裡，“話說回來，吃火鍋你知道最重要的是什麼嗎？”
應弦想了想，“你特製的蘸料，還有紅彤彤的鍋底，加上你那辣椒。”
顧蓁蓁搖頭，“都不是。”
應弦這下好奇了，“那是什麼？”
“是毛肚。”顧蓁蓁想著流口水，吃火鍋不吃毛肚不就是跟沒吃一個樣嗎？
“那是什麼？”應弦可沒聽說過這是什麼東西，是要怎麼吃的。
“通俗來說就是牛的胃。”顧蓁蓁見他好像不太熟悉，也知道這時代牛都是耕地之用或者是拉貨，雖然官府沒有明文規定說不可宰殺吃肉，但大部分人都不會選擇吃牛，顧蓁蓁就給他科普了一下，“牛有四個胃，分彆是瘤胃，瓣胃，網胃和皺胃，而毛肚就是瓣胃的這部分，除了毛肚之外，其他也是可以用來煮火鍋的，而且羊肉豬肉之外，牛肉煮火鍋味道也是相當不錯的呢！”
應弦一臉驚歎，“你怎麼知道這麼多啊！不過這會不會過於浪費了。”
“但毛肚是真心好吃啊！”顧蓁蓁幽幽道。
應弦是真的很想知道到底會有多好吃，立馬咬牙，“行！我明日就給你送一頭牛來，我們吃火鍋。”
此時西娘已經帶著人端來了水，應弦用一盆，其他的西娘她們動手給小豆丁門洗，大郎不習慣彆人伺候就自己洗。
等收拾好之後，顧蓁蓁就問起故食樓那邊的進展。
應弦搖頭，官府那邊是什麼都查不出來，也隻好先放一放了，畢竟大過年的都想要過個好年。
顧蓁蓁嗯了一聲，她笑的一臉溫和不知在想些什麼。
應弦看著她的表情無端的打了個寒顫，總覺得顧蓁蓁這表情讓他覺得有些可怕。
應弦走後沒多久，顧蓁蓁就單獨把西娘叫了進來。
顧蓁蓁還什麼都沒說呢！
西娘就心虛的噗通跪下了，然後流著淚懺悔，說自己粗心，沒有及時告訴顧蓁蓁應公子來了的事情。