第118章 猛火牛肉_讓美食成為寵獸是否搞錯了什麼_线上阅读小说网 

第118章 猛火牛肉(2 / 2)

同樣的光芒,在他的另一隻食靈周身湧現。

食技·食材洞悉。

這個技能可以幫助禦靈廚了解到烹飪過程中食材更為細微的變化,從而更好掌控食材的狀態。

在食技的幫助下,雷克無視衝天而起的火焰,無視扭曲空氣的灼熱,緊盯著烤架上狀態時時刻刻都在迅速發生變化的上腦肉串。

下一刻,他抓起一把白芝麻,撒在了肉串上。

那白芝麻掠過衝天的火光,在熱度下激發出自身的香味,而後均勻地灑落在已經被灼燒出內部充沛油脂的上腦肉表麵。

滋滋作響的牛油,使得白芝麻不曾從烤串的表麵滑落,更是完全激發出那濃鬱的芝麻香味,使其順著油脂滲透到肉質的縫隙間。

隨著牛肉中酒精的燃燒和揮發,火焰似乎小了一些,開始逐漸回落。

就在眾人微微鬆了一口氣的時候,雷克嘴角露出笑意。

他猛地將肉串翻了一麵,衰落的火光再度衝天而起。

“轟!”

又一聲低沉的爆鳴中,雷克再度抓起一把芝麻灑落。

“猛火牛肉,請品嘗!”

隨著他一聲大喝,始終燃燒著火焰的牛肉串從烤架移開,上麵的火焰這才慢慢熄滅,露出內部被炙烤到深棕色,表麵閃動著誘人油光的牛肉。

不遠處的付行,雙目在此刻徹底亮了起來。

點燃滲透牛肉內部的酒精,對牛肉進行更深層次的微烹飪,從內到外精細地處理牛肉,從而改變上腦部位結締組織豐富造成的口感劣勢?

不,不僅如此。

酒本就有去腥增香的效果,這是一舉兩得。

他接過助手遞來的猛火牛肉,仔細觀察後臉上有了新的動容。

這木簽不一般!

細看之下,他才發現那看似普通的木簽,是一種叫做黃釉木的樹種的樹心製成。

這黃釉木的樹心風乾後磨成粉本就是一味香料,此舉相當於額外給上腦肉增加了一味香料的調和。

他猛地咬下一口。

兩者的融合,竟然意外的好。

付行的臉上露出讚歎之色。

前麵所有嘉賓的烹飪之中,雷克的這一份猛火牛肉給了他最大的驚喜。

他忍不住看向場中的其他嘉賓,從他們的表情上,付行能夠猜到他們的想法大概和自己差不多。

好一個雷克。

實力果然不凡。

“秦琅。”

走下台的雷克目光直視著秦琅,用場中所有人能夠聽到的聲音開口,“我想嘗嘗你烹飪的牛肉。”

聽到這話,了解前幾日兩人那一戰的嘉賓頓時露出感興趣的神色來,不了解的也在旁邊人的簡單介紹下,露出八卦的表情。

這兩人的再一次交鋒,一定會很精彩吧?

“好吧。”

秦琅將手中的木簽放在一旁,掂量了一下帶來的一個袋子。

緊接著,他帶著兩隻食靈一步步走向烹飪台。

“既然如此…”

“獻醜了。”

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烈火牛肉


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