“你還要繼續？！”
鐘主廚說出這話的時候，聲音都仿佛在顫抖。
他揉了揉自己的心口位置，原本住院就是因為心臟老毛病複發的他，感覺自己有了病情惡化的征兆。
這也太嚇人了！
眼睜睜看著秦琅將豆腐切成薄而均勻的豆腐片，墊在豆腐下的氣球卻毫發無損，那種視覺上的震撼讓他一時間不知該說什麼。
他開始思索，若是讓自己來，能否成功？
答案是否定的。
在砧板上將豆腐切成差不多的薄片，鐘主廚自問沒有問題，但把砧板換成氣球，難度提高了不止一籌，問題就大了。
想到這裡，鐘主廚看秦琅的眼神越發不對勁。
經理從哪找來這麼個變態的小家夥？
眼看著秦琅用刀麵將豆腐一展，一副要將豆腐切成絲的姿態，鐘主廚趕緊喊住，“夠了夠了！”
秦琅的刀停了下來。
“這樣就算過關了麼？”他抬頭看向鐘主廚。
“當然過關了！”鐘主廚毫不猶豫地點頭，“這樣的刀工足以將‘臥牛牽絲’這道菜的靈魂展現出來了。”
“那好吧。”秦琅將刀放下，臉上帶著幾分遺憾。
這豆腐切絲才完成了一半，這麼就結束了呢？
這樣看來，臥牛牽絲對刀工的要求也沒多高嘛…
見秦琅放下刀，蘇何年如蒙大赦，趕緊將氣球放下。
鬼知道他剛才的經曆有多麼驚險刺激。
氣球炸開最讓人害怕的，不是它炸開造成的威力，而是其毫無征兆。
看著一個氣球越來越大，卻不知道它會在哪個瞬間爆炸的未知感，才是最刺激的。
而秦琅剛才切豆腐的過程中，不知道哪一刀落下氣球就會瞬間爆開，那種刺激感比將氣球吹鼓更強烈。
看到秦琅還準備繼續，蘇何年都已經做好了再接受一次那種煎熬的打算，好在鐘主廚直接喊停了。
想到這裡，蘇何年看向秦琅的眼神不由得多了幾分幽怨。
早知道是這樣，他打死也不幫秦琅固定氣球！
似乎看出了蘇何年的想法，秦琅不好意思地撓了撓頭。
前世展現這一技巧的廚師，一般是用小桶或者一些圓形器皿來固定氣球，若是追求難度更大，也可以用鋼釘墊在氣球下麵。
像他這樣讓人舉著，隻能算是權宜之計，若是蘇何年的手晃動厲害一些，即便是他也有可能挑戰失敗。
好在一切都很順利。
“既然如此，關於‘臥牛牽絲’這道菜肴的烹飪方式，還請賜教。”
…