但是為了能讓族人吃上可口的饅頭，麻煩一點也就麻煩一點吧。
好在做饅頭對堿的需求量並不高，不然就有的忙了。
堿水製成以後便是和麵了。
他取來一個大陶罐，裡外清洗乾淨，倒上水，把已經發酵好的麵引子放在水裡化開，攪拌均勻，這才放上磨好的玉米精麵粉。
和麵是個體力活。
木風捧起陶罐放在桌子上，開始“嘿呀呦吼”的和麵、揣麵，一邊兩手跟麵較勁，一邊自己給自己“打氣”。
這下一旁看著的這些人都有些著忙了，一個人急得滿頭大汗“大酋長，您說慢一點，我們記不住！”
“記不住？”木風愣住，“什麼記不住？”
這個族人滿臉慚愧，比比劃劃“您念的那些巫咒？”
“巫咒？”木風再次愣住。
這個族人已經急得滿臉大汗“就是您剛才念的‘嘿呀呦’什麼的，後麵的我們沒記住！”
“啊？”木風這才反應過來，哭笑不得，“那個不用記！”
“啊？”周圍的人再次一頭霧水，“這個不用記嗎？不念這個能做好饅頭嗎？”
木風哭笑不得“不用，記住怎麼和麵就行了！”
“是！”這個人這才點了點頭，但臉上還是一副不解模樣。
木風無奈搖頭，繼續揉麵，這次沒有再發出一些奇怪的聲音，避免“誤導”這些人。
考慮到時間還來得及，他還可以有時間實驗一次。
於是他沒有再和麵，而是把和好的麵放在陶罐裡，找了一塊乾淨木板蓋上，然後放置在一邊自然發酵。
眼下是春天，發麵應該等個三四個小時也就差不多了。
這麼一來，等吃上饅頭就得晚上了。
但是在這期間他還得準備蒸饅頭的東西——蒸屜、竹葉。
竹葉清洗乾淨，鍋裡放好水，再放上蒸屜跟竹葉，就等著發麵發好摶饅頭了。
這期間跟著木風學做饅頭的族人看著木風有條不紊地收拾這，收拾那，一個個麵麵相覷。
他們之前從未見過老酋長做過這些，族裡也沒有人會做這些事，真不知道木風是怎麼會的。
所以在此刻所有人心底都生出這樣一個想法，那就是木風是自己“悟透”這些事情是怎麼做的。
這麼以來，木風“智慧大賢”的形象一下子就更加高大了。
木風不知道這些，不緊不慢地忙著這些，等著麵團自然發酵好。
終於到了下午，木風估摸著時間差不多了，掀開木板，在上麵撒了些玉米粉，然後從木罐子裡倒出麵團，開始摶麵做饅頭。
相較於和麵發酵，摶麵做饅頭就要省勁不少。
一股麵粉特有的淡淡的特殊味道一點點逸開，說不上清香，卻十分好聞。
幾乎所有人都被這個味道吸引了。
有人問道“大酋長，這就是饅頭嗎，好香啊！”
“香？”木風搖頭，“饅頭還要蒸呢，這個是發酵後的麵團味道，還不能吃的！”
木風一邊說一邊摶麵，先摶成手臂粗細、長約一尺的幾個“粗麵條”，然後再用骨刀給切開，分成一個個半個拳頭大小的饅頭。
最後這些饅頭又都一個個放在另外一塊木板上，被他放到事先放好的蒸屜上，蓋上蓋子，開鍋蒸饅頭！