160.老虎灶和大餅攤_諸天養老從火紅年代開始_线上阅读小说网 

160.老虎灶和大餅攤(1 / 2)

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三層閣下到二樓的木樓梯非常窄,並且很陡,就算白天上下也要小心翼翼。

早起倒馬桶,外麵的天還黑著,隻有一個老虎窗的三層閣,更是漆黑一片。

三姐下樓的時候,右手拎著馬桶,左手還要拿著一個手電照亮,為了不把家裡人都吵醒,走得很慢,下腳很輕。

但就算如此,單薄的木樓梯還是會發出咯吱咯吱的響聲,在這寂靜的清晨,非常的刺耳。

三姐的動作快,每天早上幾乎都是第一個下樓。緊接著,其他四戶人家,家裡的女主人也都麻利的起床,各自拎著家裡的馬桶下樓倒夜香。

時間不長,竹豁筅攪動毛蚶殼的“貝殼舞”混響聲,就彙聚成了一首魔都清晨獨有的刷馬桶交響樂。

早起倒夜香的每一個家庭主婦都是奏樂的高手,馬桶刷的又快又乾淨。

交響樂之後是打擊樂。

弄堂口垃圾車鐵鏟與水門汀撞擊出清脆的“打擊樂”,聲音時有時無,但穿透力十足,把人們從睡夢中強迫叫醒。

嶽文軒早已經沒有一絲睡意,乾脆穿衣服起床。

此時正是一年當中最冷的時候,魔都的最低氣溫雖然遠沒有北方那麼冷,但空氣潮濕,陰冷陰冷的,冬天的日子一樣不好過。

穿上厚厚的衣服,嶽文軒彎著腰來到老虎窗前。

老虎窗開在三層閣的南麵,是整個三層閣唯一的一扇窗戶。

站在窗前看街景,本來是一件愜意的事情,但老虎窗位於屋頂的南側,太低矮了,站在窗前,隻能彎著腰向外看,根本就站不直。

晨曦微明,早起的家庭主婦們已經升好了煤球爐子,在薄霧中,縷縷炊煙直衝天空。

在上一世,嶽文軒曾經多次來過魔都,魔都留給他的印象,一直都是大都市的繁華與喧囂。

而此時映入眼簾的卻是魔都的煙火氣,有煙火氣的魔都,似乎更加的真實,更加的接地氣。

提上銅吊燒水壺,剛剛下了三樓,就碰到了刷好馬桶回家的三姐。

三姐站住腳,說道“阿弟,今天怎麼起得這麼早是不是唔今天動作大,吵醒儂了

伐用儂起來打水,一會兒還是唔去吧。”

嶽文軒道“三阿姐,唔昨晚睡得早,自然就起得早,順便出去轉一遭,把水打回來,今天就不用儂去了。”

“那儂小心點兒,提穩了,彆燙了腳。”三姐不放心的叮囑道。

“放心吧,唔都十六歲的大小夥子了,提一壺水,哪能燙了腳。”

說完話,嶽文軒就腳步迅速的下樓了。

嶽文軒家的弄堂口比較熱鬨,不但有老虎灶,弄堂口旁邊還有大餅攤和煙紙店。

不但打開水方便,買個早點,買點水果、糖果、煙酒、糕餅、蜜餞,以及日用品都方便。

老虎灶是供應開水的地方,雖然很普遍,但也不是每個弄堂口都有,一般都是個弄堂口,才會有一個老虎灶。

如果離得遠,家裡又人口多,就會很不方便。

比如嶽文軒家,冬天裡,每天晚上都要打兩銅吊外加兩暖壺水,才夠用。

因為晚上要燙腳,還要灌湯婆子,用的熱水自然就多。

魔都人都是拎暖壺的高手,一個成年人能拎四暖壺熱水。

但嶽文軒家裡沒有四個暖壺,隻有兩個暖壺。

每天晚上都要動用兩個暖壺外加兩個銅吊打水,這就得出動兩個人,才能把熱水一次拎回來。

嶽家人特彆節儉,早上洗臉刷牙都習慣用涼水,隻需要打回來一銅吊熱水就夠用了。

家裡人口多,早上吃開水泡飯,熱水用量大,兩個暖壺又不是很保暖,必須打回來一銅吊熱水才夠用。

每天都要打這麼多熱水,離得近就方便多了,要是離得遠,那就會很麻煩。

打水一般都是半大孩子乾的活,離得遠,如果再加上路滑,就很容易摔倒,然後被燙傷。

每家每戶的孩子基本上都有去老虎灶打開水的經曆,免不了也會有被燙傷的經曆。

出來之後,嶽文軒沒急著去老虎灶打水,而是先去了弄堂口旁邊的大餅攤,準備買點兒早點帶回家。

魔都的大餅攤就是早點攤,並不是隻賣大餅,而是各種早點都有。

魔都的早點,毛估估得有個六七十種,其中比較有名的有

大餅油條粢飯糕、酒釀湯團米飯餅、青團羌餅脆麻花、餛飩炒麵豆腐漿、拌麵湯麵油墩子、粢飯鍋貼蔥油餅、年糕糖糕條頭糕、老虎腳爪蟹殼黃、生煎饅頭小籠包

在這些早點中,最具知名度的當然還是大餅油條粢飯糕。

弄堂口旁邊的這個大餅攤,規模不算大,早點就隻有大餅油條粢飯糕以及老虎腳爪。

他出來的早,早點攤前還沒有幾個人,先排好隊,很快就能輪到他。

魔都大餅分三種,鹹大餅、甜大餅、油酥大餅,分彆賣3分、4分與5分。

魔都很多人喜歡甜大餅夾鹹油條,就跟很多天京人喜歡煎餅果子來一套一樣,很多魔都人喜歡大餅油條來一套。

大餅夾著油條吃,這可真是粗獷的吃法

這樣吃的人就一個感覺很過癮

主要還是平常吃不太飽,這種豪氣的吃法,自然特彆受歡迎。

嶽文軒排在隊伍裡慢慢移動腳步,順便欣賞一下老師傅怎樣做大餅。

前麵的工序沒什麼稀奇的,也就是揉麵、揪麵、擀餅、抹油酥、撒芝麻。

隨後老師傅兩隻手沾點水,接下來的速度飛快,胳膊伸進火燙的爐膛,將餅胚一一貼在爐壁上。

待到爐火將大餅烤到微黃,拿根很長的火鉗把烤好的大餅一一鉗出來。

大餅油條是天仙配,一副大餅油條是兩個大餅夾一根油條。

在這個每天都吃不太飽的年代,能夠吃上這麼一套分量十足的大餅油條,必然很愜意。

但這麼吃太費糧票,也隻能是偶爾為之。

嶽文軒前麵的那個壯漢就是這麼吃的。

可能是餓急了,剛剛把兩個大餅一根油條接到手裡,就快速的組成了一套。

兩個大餅夾著一根油條,邊走邊吃,看上去彆提多香甜了。

“一萬年太久。同誌,您要點什麼”小吃攤師傅問道。

聽到老師傅的問話,嶽文軒有點不習慣。在這個時代買東西,對話之前,首先要說一句語錄。

“隻爭朝夕。同誌,鹹大餅四個,老虎腳爪兩個。”

這一世的父母非常節儉,家裡從來都不會到大餅攤買早點。

早飯十年如一日,永遠都是開水泡飯。

也就嶽文軒是家裡的獨苗苗,很多地方都會特殊對待,如果他想吃小吃攤的早點,可以給自己買一份。

但以往也僅限一份,全家也隻有他一個人能有這個特殊待遇,就連兩個妹妹都沒有。

這麼多年下來,前身早已經習慣了這一切,嘴饞的時候就會給自己買上一份早點。

但嶽文軒肯定不會這麼做,全家人都吃開水泡飯,隻有他一個人吃大餅,那他肯定吃不下去。

所以,他今天給每人都買了一份。

可惜他兜裡的糧票太少,就隻能買這麼多。兩個妹妹一人一個老虎腳爪,其他人都能分上半張大餅。

他個人並不是多想吃大餅攤的鹹大餅,隻是想要慶祝一下,畢竟今天是他重生的第一天。

老虎腳爪是油炸的,四分錢一個,鹹大餅隻要三分,他今天買的這些早點,已經很實惠、很節儉了。

以他在家裡的地位,頂多就是被嘮叨幾句,說不定爸媽和幾個姐姐還會私下裡給他塞點錢。


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