風俗人情，都是從上而下的。
朱翊鈞登基以來，素來節儉，宮中一應奢靡開銷，皆取締，作為一國之君，可能還不如大戶奢靡。
大明開國之初就很節儉，宮中的飲食相當的儉樸，即使禦膳，也隻在奉先殿用兩膳。
對親王以及宮中後妃每天所用也有限製，例如羊肉隻得一斤，而且支了羊肉之後，就將牛肉免支，或免之牛乳。
朱翊鈞知道少吃多餐的好處，所以每日不止吃三餐，下午還會用點心。
在成化之前，宮裡齋醮所用果品限製在八斤，也沒有什麼獨特之處，就是普通的果物。
成華朝之後，逐漸奢靡起來，各色果品不在滿足本地土物，千方百計從地方收羅珍果，用糖漿連起來，還要擺出各種花式。
宮廷都開始起尚奢風氣，士大夫當然也不會在懼祖法，朱元璋以來要求的各種限製都被打破，開始崇尚奢侈的生活起來，不在滿足朝廷每日供給酒食。
例如正德年間，一位大臣設宴招待朋友，一席之費，多達上千金，以此為榮。
衣食住行，口食之欲貪索無度，其餘各事也同樣不落其後。
宮廷更甚，原來宮中用豆腐乃是祖製，告誡後人要生活儉樸，到了後來，豆腐也不是原來的豆腐了。
而是用鳥腦製成，一盤豆腐就需要近千隻鳥腦，奢侈至極。
朱翊鈞太子時，就吃過這種豆腐，第一口就感覺到口味不對，登基後就罷了。
這幾年來內廷管理嚴苛起來，開始漸漸恢複祖風，隻飲食一項，就和隆慶朝天翻地覆的差彆。
整個宮中，隻有兩宮處還比較奢侈些。
慈寧宮派來的宮女漸多，也帶來了慈寧宮的風氣，被朱翊鈞發現，並沒有指責這些小姑娘，而是叫來了尚膳局，尚食局，光祿寺，太常寺。
尚膳局，尚食局負責內廷，光祿寺，太常寺負責外朝。
光祿寺主要負責祭亨，宴勞，酒醴等事，光祿寺所屬有大宮，珍饈，良釀，掌醢四署。
大宮供應祭品，宮膳，節令宴席，藩使宴犒之事。珍饈供宮膳，肴核之事。良釀供酒醴之事。掌醢供油鹽醬醋餳之事。
太常寺主要掌祭祀，禮樂之事。凡事與祭祀有關的飲食活動，諸如祭品等準備，都由太常寺負責。
兩者所有牲，果蔬均取自上林苑。
上林苑掌管苑囿，園池，牧畜，數種等事務。下設良牧，蕃育，林衡，嘉蔬四署。
良牧掌牛，羊，豬的飼養。蕃育掌鵝，鴨，雞的飼養。林衡掌管果實，花木。嘉蔬掌時令瓜菜。
上林苑之地，冬至白河，西至西山，難至武清，北至居庸關，西南至渾河。
有養地，有栽地。
朱翊鈞以前沒有留意，在乾清宮他目光所及之處皆勤儉，以為宮中奢靡之風已改。
但是近日乾清宮宮女漸多，讓他發現了些自己遺漏的地方。
每個人報了自己所管署今年的花費用項，皆沒有浪費，但是聽到有人說從外麵采買的事項。
“上林苑之地還不夠？為何還需要去民間購買？”
那太監慌了，跪在地上。