另類田園牧歌！
豬油塊被切成了小丁放大鐵鍋裡，還加了少許的清水，用小火慢慢煮著，但因為加的水少，所以無論火有多小，不一會的功夫，水還是乾了，但七小姐不讓把油脂塊鏟起來，而且繼續讓它在大鐵鍋中待著，清亮的油慢慢流了出來，而白色的油塊逐漸乾癟，這個廚子們已經知道了，叫做煉油，熬油，但之前的那油塊是老油塊，本身就黃黃的，煉出油後香是香，但沒這個香，而且那油吃起來其實有點而澀嘴，今天這個不一樣，真是說不出的香！香味已經飄散了出去，不隻是廚房裡的人聞到香味，連老夫人她們都聞見了香味！
“這小七又在弄什麼？咋這麼香呢？”
“昨天那豆腐麵條就夠香的了，今天現殺一頭豬，還不知她要弄出什麼花樣來？也是現在她賺到錢了，也不心疼這一二兩銀子，不年不節的，一頭豬說殺就殺了，而且讓請了這麼多客人，一頭豬八成今天就能吃完”。
“隨她去，這府裡的上上下下也辛苦夠了，小七既有這本領，吃了也就吃了”。
婆媳倆才說完一會，牛小六便親自端了一個小碗跑了進來，嘴巴油乎乎的，大聲道
“祖母、母親！這是油渣”。
“哎喲！你個女孩子家，都已經十二歲了，咋還這麼不講究？嘴巴吃得油光發亮的都不知道擦一下？”
“娘彆囉嗦了，小七說這東西得趁熱吃，要不我咋跑這麼快？”
“還不到用膳之時，怎麼就好先吃？”
“哎呀！我的個老祖母哎！趁熱懂不懂？張口！”
牛老夫人被牛小六強行喂了一小塊油渣，想拒絕也拒絕不了，嚼吧兩下就給咽了，太香了！
“唔！你這你娘”
“咯咯咯！知道，我娘也不會落下的，呐！娘，張口！”
大夫人下意識張了口，也被喂了一塊，婆媳倆之後也就不矜持了，一人一塊吃了起來，連話也懶得說。
“小七不讓多吃，說是油昏太大了不好，隻讓大家嘗一下味道，一會還有好吃的，得留著肚子”。
“你祖父這老東西可真沒福氣，他又去哪瞎轉了？請客用得著他親自去？這麼香的東西都嘗不到！還有你哥哥姐姐們也是，也不知道回來早些”。
“祖母放心，隻煉了一半的油，還有一半留著呢！專等大家到齊了才煉，彆看小七人小，心細著呢！不和你們講了，我要去幫她的忙”。
“你去幫忙？你是去守著吃新吃食吧！”
“還真不是，新吃食還來不及做的，這油渣是因為要用油才提前煉製的”。
“你莫去添亂，讓小七教他們，今天人可不少”。
“知道了！長姐咋還沒個蹤影？二姐和四姐倒是回來了，已經吃上了”。
“這倆皮猴，都多大年紀了，因為殺個豬也跟著你提前逃了回來”。
“我不是提前逃，是壓根就沒去”。
“你個小狗頭，還好意思說？”
大夫人作勢要去打牛小六，可手裡握著筷子，還真有點不方便。
“行了！這不是最近家裡喜事多嗎？她們愛樂嗬就樂嗬一下”。
“母親，老二明年就該嫁人了，而且又是嫁給杜侯府的世子，不好好教一教，沒的讓人挑了理”。
“哼！他杜府能挑什麼理？咱牛府不嫌棄他家世子病秧秧的就夠對得起的了！還有他嫌棄的？這話要放在以前咱也不敢說，畢竟咱們給的嫁妝薄，現在不同，照小七現在這賺錢法，到明年芳芳的嫁妝也能豐厚些，他們還有什麼資格挑理？”
“娘說得對，小七清醒過來是變成了小神仙，賺起錢來是讓人不敢相信，無奈這府裡缺的東西太多，兄弟姐妹也不少，花銷大啊！”
“莫要哀聲歎氣的，老身作主，府裡的銀錢先緊著芳兒的嫁妝，其他的以後再說，我小七有的是好法子，還怕賺不到銀子？”
牛老夫人現在是腰杆子硬得很了，牛家的心病沒了，而且這小傻子變成了小神仙，還有什麼好擔心的？牛家最缺的就是糧食，主子下人過的多是半饑半飽的日子，但小傻孫女清醒後，賺回了銀子還買了那麼多的麥子，滿滿一屋子的麥子管家先是提心吊收的，要不是本著反正那銀子也是七小姐的法子賺來的，屬於額外多出來的，讓買就暫且買的想法，他是無論如何也不敢買那麼多麥子的，昨天全府的人都吃到了麵條，麥子它就是主糧！那一屋子的主糧足夠吃了，莊子上的人來說了，種下去的麥子出苗了，長得還不錯，那麥種是不會浪費的，牲口可以吃麥苗，那滿滿的一屋子都供人食用，想到這些，牛老夫人是真的做夢都要笑醒！幾十年了，牛家人終於可以敞開肚皮吃了！