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和小狐狸、白虎、聰崽外加一隻草原雕追雲在，其實挺能吃，要是不控製一點，這麼多肉還不夠一個月的消耗。
外麵天氣冷，時聞不想隔三差五就要動一次手收拾肉類，乾脆一口氣弄完。
先把這個月的肉類準備好，下個月要準備則下個月再說。
為了方便，這次他們把牲畜都送去屠宰場處理。
肉拉回來之後，再請人過來處理內臟。
這些內臟也是好東西，仔細清洗出來後，風味不輸肉類。
時聞在群裡叫了一下人，傅蒙他們有空，又離得近，便過來了。
傅蒙看到那麼多肉，非常驚訝地說道“怎麼一次性處理那麼多肉你們家要請客”
時聞“那倒沒有，天氣冷了，凍著慢慢吃，省得每天都要處理，有點煩。反正冰鮮肉跟鮮肉也沒有太大的區彆。”
傅蒙理解地點頭“也是，你們家小家夥多，很快就能消耗完了。”
時聞“對，冬天快到了，多吃點肉，多囤點秋膘。”
要處理內臟，時聞特地燒了一大鍋開水備用。
他們家的鍋爐已經燒上了，牧場從早到晚都不缺熱水用，現在正好用來處理內臟和給雞、鴿、鵝褪毛。
過來幫忙的人分成兩批，一批人清洗內臟，一批人給雞、鴿、鵝拔毛。
天氣有點冷，大家坐在背風的地方，曬著太陽慢慢處理。
時聞和燕克行對肉質的要求比較高，需要處理得很乾淨，也就比較費神。
大家一邊處理一邊聊天。
時聞和燕克行也在人群當中，他們把綿羊豬的肉按照不同的部位分割好，而後用粗鹽、香料粉和高度白酒醃製，得醃製一天多，等粗鹽、香料粉和高度白酒充分浸潤到肉裡麵，才能進行下一步。
今天處理一天，等弄好了，明天拉上時梭和燕時上山去砍點爬山鬆回來熏肉。
山上的果樹也該修剪了，要不明天回來的時候，順便上山一趟，砍點蘋果樹枝條什麼的，一起熏肉。
就在時聞兩眼放空地想著一些事情的時候，忽然聽到有人叫自己。
他回過神來，才發現叫自己的正是常青青。
常青青指著大尾羊的屁股問道“怎麼不把這些羊油單獨切下來你們是不喜歡羊油嗎”
大尾羊最出名的就是兩個碩大的屁股，屁股裡麵基本也都是羊油。
一般人家會把這兩個屁股切下來，專門把羊油練出來。
時聞家因為沒有利用羊油的習慣，一般不另外處理。
他最經常乾的就是把這兩團肥油切成小塊，用來喂小家夥們。
小家夥們倒挺喜歡這肥美豐腴的部位如果隻是少量食用的話。
時聞說道“也不是不喜歡，隻是不太習慣，怎麼了”
常青青可惜地說道“這麼好的羊油，看你直接堆在肉裡，感覺有些可惜。你自己要是不想弄，送去市裡加工也是可以的啊。”
時聞很少跟主婦們討論這些，也沒聽說過羊油加工的事情，聞言不由問道“什麼加工”
常青青“就是加工潤膚霜或者羊油肥皂之類的，市裡有專門的店可以幫忙加工，你搜一下地圖就能看見了。”
時聞忍不住“這能好用嗎”
常青青“好用啊，這裡的老傳統了，羊油肥皂，羊油潤膚霜，要是店裡的手藝也好，弄出來比市麵上買的好用多了。”