種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽!
把切好的萵筍葉放盆裡,打入三個雞蛋,加入少許的鹽,攪拌均勻後少量多次加入玉米麵跟白麵。
一邊攪一邊加,她想吃餅軟一點的,就稍稍又加了一點清水,麵調好後放一旁醒著。
油渣子出鍋後,灶裡已經沒有火了,隻剩紅紅的火炭。
蘇母扒了扒火炭,“青兒,還要燒柴嗎?”
“不用了阿娘,火底就夠了,火大了估摸著要糊。”她攪了攪麵,拿了把勺,舀了一勺麵糊,放鍋裡,再慢慢攤開。
鍋裡發出次啦次啦的聲音,餅很薄,熟得也快,兩麵金黃便出鍋再煎下一個。
金黃的薄餅,還夾著綠綠的蔬菜,表皮隱隱泛著油光,麥香味特彆的足。
餅煎完她洗了鍋,往鍋裡倒了兩瓢水。
蘇母往灶裡塞了幾根柴,“你快去睡吧,明天還要早起,這裡我來就好了。”
蘇子苓打了個哈欠,“那我去睡了,阿娘你弄完早點睡。”
“去吧,我這裡很快的。”
翌日,公雞才打鳴蘇子苓便醒了。
推開門,天才蒙蒙亮,天邊泛著魚肚白,雨剛晴,山頂上霧蒙蒙的。
微風吹來,有一絲涼意,蘇子苓先去燒火,用熱水洗了臉才開始做飯。
她打算隨便對付一口,白天餓了可以在山坳裡煮一碗粉。
她煮了一碗野菌湯,把昨晚煎的餅拿出來熱了熱,又熱了一碗菌子醬,切了蘿卜絲、白菜絲,還剁了一點泡椒,可以直接卷著吃。
她起來沒多久,其他人也陸陸續續的起床了。
蘇子仲準備一會兒要用的東西,蘇父去捆了兩捆柴。
吃了飯後三人就出發了。
到鹿門山山坳時,太陽還沒照到,山坳裡有點涼,草上還有露水,得虧棚子裡是乾的,不然隻怕是火都生不起來。
兩個灶,一個蒸饅頭一個煮粉,火塘裡熬著骨頭湯。
蘇子苓先把紅薯粉調好,才去蒸的饅頭,麵醒發得特彆好,一把抓開裡麵都是蜂窩狀。
蘇老爺子的蒸籠做的不是很大,一層可以蒸二十五個饅頭,一百個剛好四層。
饅頭上鍋後進行了二次醒發,饅頭發至兩倍大小才開始生火。
饅頭蒸上了蘇子苓才有空去把所有的小料給擺出來,就連菌子醬都擺了一壇,放在最醒目的地方。
隨著鍋裡溫度升高,壇子裡最上麵的豬油開始慢慢融化,壇子不大,一壇子菌子估摸著有三碗的樣子,粗略估計有一斤的樣子。
這個菌子醬成本大,裡麵有肉還有花生芝麻之類的,最重要的是豬油,這個凝固下來全是油。
一斤豬板油二十文錢,而一斤豬板油隻能出七兩的油,再加上調料還有壇子的錢,找菌子還有做菌子醬也需要人工,所以她打算賣五十文一壇。
一切準備就緒,太陽也照到了山坳裡,草上的露珠泛著光,晶瑩剔透的。
伴隨著不遠處傳來的動靜,林中鳥被驚得紛紛四散開來。
“大哥,果然有個茶棚子,我還以為是騙人的呢!”一道欣喜的聲音從不遠處傳來。
“去看看去!”