口感最好的是黑頭雞樅,其次是白頭雞樅,這一片就是白頭雞樅,而且數量可觀。
其中雞樅花最小,隻有拇指頭大小,是成片生長的,黃皮雞樅是最大的,最大的跟簸箕差不多大,經常有人說菌之大,一鍋燉不下,說的就是黃皮雞樅。
黃皮雞樅就不是成片生長,一般都是兩三朵這樣子。
雞樅菌肉厚肥厚、質細絲白、細膩、肉嫩、味清香甜脆,而且還白搭。
可以與蔬菜、魚、雞、鴨等等各種肉搭配,炒、炸、醃、拌、烤,清蒸或者是做菌菇湯都可以,味道鮮美,還有一種特彆的清香。
兩人把見手青並到一個背簍裡,這樣雞樅菌就可以裝一起了。
下了雨,土質鬆軟,雞樅菌特彆的好拔出來,都不用拿個棍子去撬。
兩個人都特彆小心,生怕把菌帽給弄壞了,“得虧咱們今天來了,若是明天來就沒這麼新鮮了。”
蘇子苓笑得合不攏嘴,心想著這回去了高低不得宰隻雞來一起燉了?
“這個菌子聞著好香啊,也不知道跟見手青比起來哪個味道更好吃一點。”蘇子仲一邊說一邊拔。
雖然他不知道味道怎麼樣,但是耐不住它數量多啊,任誰看到這白花花的一大片都會激動的吧?
“各有千秋吧!”蘇子苓想了想說道,“不過這個菌子得跟雞一起吃,那是最好吃的,或者是跟雞蛋一起清蒸也行。”
“跟雞一起燉?有上次那個香信燉雞好吃嗎?”上次摘了一背簍香信,她們就買了隻雞燉著吃,那味道,彆提多鮮美了。
“那這個就要略勝一籌了,一會兒回去順便去四叔公家買隻雞,晚上就吃雞樅燉雞。”蘇子苓想著口水都要流出來了。
“這麼多,這個菌子也可以做菌子醬嗎?不能做的話也那就隻能做乾菌子了。”
拿出去賣那是不現實的,下雨天山路難走,隻怕還沒到縣裡,菌子就要被摔個稀碎了。
“可以做油雞樅,這玩意兒可比菌子醬貴多了,起碼得翻好幾個倍。”蘇子苓一邊說一邊拔,手上動作絲毫沒有停頓。
“翻好幾個倍?”蘇子仲在嘴邊嘀咕著,“一壇子菌子醬就是五十文,哦不對,漲價了,是八十文,翻幾個倍,那一壇油雞樅豈不是就要……”
他突然提高了音量,“上百文一壇?”
自從陸安渝他們拿了那幾百壇菌子醬後,蘇子苓就把價格提到八十文一壇了。
畢竟他們拿了那麼多都是八十文一壇,這賣給彆人還是五十文的話多少有點說不過去,所以就加價了。
蘇子苓點頭,“四五百文一壇不成問題,當然了,這個也要找對客戶,像一般的人肯定是吃不起的。”
“四五百文!!!!”蘇子仲眼睛瞪得大大的,他想著這一片做個四五壇是不成問題的。
那光這一片菌子豈不是就有小二兩銀子了?
越想他越激動,看著已經滿了的背簍,跟地上才撿了一半的雞樅菌,他說“咱們送回去再來一次吧,還有這麼多呢!”
蘇子苓也是這麼想的,“行!”
兩人速度很快,想著山上那一大片雞樅菌根本不敢在路上逗留。
就是回到了家裡,水都沒喝一口,放下背簍,交代了一句“先彆碰菌子”就拿上空背簍匆匆往山裡跑了。