後來又去了第二次，還是沒人，眼看著菌子醬就要沒了，實在沒法，他讓人收了菌子自己做，味道跟買的那個差遠了。
也不知道是什麼原因，買的那個菌子醬麻辣鮮香，他讓人做的那個，一股土氣，彆說客人了，他自己都不喜歡吃。
沒辦法，隻能把剩下的菌子醬跟他們自己做的那種混合起來，攪拌攪拌，味道……
也還湊合，最起碼沒那麼難吃了，但是客人還是流失了一些。
在他焦頭爛額的時候，那邊突然掛出了菌子醬，雖然不知道跟他賣的那個是不是一樣的，但他感受到了濃濃的危機。
他皺了皺眉，看著杏花樓的方向，眼裡的幽光一閃而過。
看著一旁垂頭耷腦的小二，眼裡滿是不耐，“你去打聽打聽，他們的菌子醬哪來的，跟咱們的是不是一樣的。”
“是。”小二鬆了口氣，應了一聲就出了酒樓。
蘇永安跟在蘇子苓身後，任勞任怨的幫著她拎東西，兩人先去買了肉，五花肉、肥肉、瘦肉各買了二十斤，直接把楊屠戶的肉給包圓了，剩下的豬頭豬下水還有心臟那些，都以極低的價格全部拿下了。
楊屠戶樂得見牙不見眼的，豬大骨跟豬肺他沒收錢，直接送給了蘇子苓。
買了肉後兩人又去了糧油鋪，蘇子苓大手一揮，買了一百斤糙米，這糙米跟玉米差不多一個價，才五文錢一斤，吃起來可比玉米糊糊強多了，她索性就多買了點。
白麵買了一百斤，蕎麥麵跟黑麵各買了兩百斤。
蘇子苓麻利的付了錢，對著夥計說道“麻煩幫忙送到杏花樓。”
“噯，得嘞！你放心吧，保證送到。”夥計笑得眼睛眯成了一條縫，這姑娘啊，他都記住了，剛開始是大幾十斤的買，後來是七八十斤一百多斤，好家夥，現在直接是五六百斤起步了。
這大戶人家也不帶這麼買的，也不知道她家多少口人，糧食竟然吃這麼快。
蘇子苓跟王掌櫃說好了，明天他去拉貨的時候順便幫忙把米麵拉過去，省得她還要找牛車。
米麵跟肉買好了，她又去雜貨鋪買了些鹽巴還有其他的香料，買好後又帶著蘇永安去了菜市。
做皮蛋，那就得去買鴨蛋，光四叔婆家裡那點，乾不了事。
不過鴨蛋本來就少，若是實在不夠，那也就隻能用雞蛋湊數了。
做皮蛋還是鴨蛋做的比較好，雞蛋也能做，但是品質就要差上許多。
雞蛋跟鴨蛋比起來，雞蛋的蛋殼就要薄上許多，厚度也不均勻，所以用雞蛋做出來的皮蛋，品質就要差上很多，主要還是因為穩定度不夠。
另外加工皮蛋需要用到石灰那些，雞蛋白凝固的酸堿度較低，若是原料調配不當，蛋白就會變成一灘水。
還有一個就是雞蛋做出來的皮蛋它的蛋白透明，蛋黃是黃色的，而且沒有油，口感跟鴨蛋做出來的比起來相差較大，也沒有鴨蛋做出來的醇香濃厚。
當然，用雞蛋做那是下下之選。
一路看過來，雞蛋頗多，但是鴨蛋並沒有多，蘇子苓眉頭緊皺，難不成真要用雞蛋？