“今天沒炒菜,我就掏了點糟番椒,熱了一碗菌子醬,哦對了,那個藠頭現在吃剛剛好,酸酸辣辣的,而且也很脆,我覺得配粥應該剛剛好。”
聽到她的話,大家都動了起來,蘇母一邊盛粥一邊說著,“吃了飯該乾嘛乾嘛去,想睡覺的睡覺,想串門就去串門,這下雨也乾不了活,那就趁著下雨好好休息,雨晴了可就要下地了。”
今年他們家打算多種點豌豆,畢竟豌豆高產,而且做出來的豆粉也很好吃,一年四季的都很好賣。
夏天涼拌,春天可以煎著吃,秋天可以煮湯,冬天可以做稀豆粉,還可以來上一碗熱騰騰的甜鹹口兩種口味的豆漿。
聽了蘇子苓的話,她們都覺得這豌豆簡直就是一個寶藏,除了這些吃法,還可以泡發了用來跟排骨一起煮,煮出來的豌豆就是沙沙的黏黏糊糊的,可下飯了。
蘇子苓嘗了一口藠頭,果然,酸酸辣辣的,鹽剛剛好,也不鹹,而且口感還特彆脆,不過也就這段時間了,再醃上兩個月就沒這麼脆了,不過用來炒雞蛋還是挺好吃的。
“一會兒我吃了飯去發點麥芽,家裡的麥芽糖沒多少了,多做點到時候帶去縣裡,做發糕也是挺費糖的。”
“正好昨天不是摘了山楂嘛,一會兒拿剩下的糖給你們做個糖葫蘆,背簍裡好的那些先彆幫我動,到時候背到縣裡去賣,我估摸著也能賣一些錢。”
蘇母點頭,“行,那吃完飯了你就去忙你的吧,麥芽我去發好了,那個我會。”
新米配新紅薯,還加上了漆油,一口下去渾身舒坦,這一口粥油脂浸潤,順滑醇香,配上酸酸辣辣的藠頭,既開胃,又營養。
吃過飯,蘇老爺子帶著竹葉帽,穿著蓑衣去串門了。
蘇父倒也想去,被蘇母喊住了,說是家裡的玉米麵快沒了,讓他背一點去水磨那裡磨了,今天下雨,水渠裡的水大,應該會有很多人去磨水磨。
趁人多,大家一起磨會快得多。
蘇阿奶就坐在火塘邊烤火縫縫補補,後麵洗澡的那個棚子有點漏雨,蘇子仲就帶著二十在後麵修補,後麵時不時的傳來了乒乒乓乓的聲音。
蘇子苓則是在給山楂去核,她打算做點山楂糕,反正有這麼多山楂呢。
阿秀就坐在小凳子上,姐妹兩人頭對著頭在去核,蘇子苓時不時講個笑話,將阿秀逗得咯咯咯笑出聲來。
“阿娘,泡點豌豆吧,咱們下午磨了做點豆粉吃。”
蘇子苓直起身來對著裡麵正在找麥子的蘇母喊了一聲。
“知道了,那我多泡點,到時候跟你劉嬸還有兩個叔公家也送一點過去嘗嘗。”
山楂糕做法倒是挺簡單的,就是沒有白糖,蘇子苓打算用紅糖做一點,即使不成型,做成山楂醬也行啊,做少點,大家嘗個味。
剩下的那些好的拿去縣裡買,不好的就洗洗曬起來,到時候用來泡醋,或者是煮山楂湯消食也行。
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