兔子一直都是阿秀自己在照顧,她去縣裡了以後就是蘇阿奶在喂了,蘇子苓也沒怎麼去看過。
前段時間,蘇阿奶去喂的時候發現,兔子生了,蘇阿奶都有點懵懵的,誰知道就那麼巧呢,兩隻兔子,正好是一公一母的。
蘇子苓進去看了一眼,好家夥兒,生了六隻呢。
隨後臉上的笑越來越燦爛,她還跟蘇阿奶說了,嗯,阿秀不在家,咱們好好養養,養大一點就有口福了。
蘇阿奶聽到他放東西的動靜,瞥了一眼,“咦?今天又打到兔子了?”
為什麼說又呢,因為兩人一有時間就往山裡跑,途中他們主要是撿柴木。
當然經常也會挖一些能吃的野菜,還有木耳野果子那些,偶爾還會抓到野雞或者是竹鼠之類的。
“嗯,二十打的,我撿了一把地皮才菜,放井邊了,一會兒再去處理。”
蘇子仲淡淡的點了點頭說道。
蘇母:“地皮菜也好啊,涼拌了吃炒了吃也行,就是難清洗,先放著吧,一會兒吃了飯再去弄。”
這地皮菜好吃是好吃,就是過於難清洗了一些,不過她們家倒是經常吃,以前撿回來有阿秀清洗,現在撿回來就是留給蘇阿奶了。
今天的飯菜做的很簡單,新鮮的灰灰菜焯至變色,出鍋後過個涼水,再調個蘸水。
鹽、花椒、番椒、醬油、蒜泥、橄欖醋,還有老緬香菜,攪拌均勻後澆在灰灰菜上麵,拌勻了就能吃了,酸酸辣辣的,口感甚是開胃爽口。
還煮了一個佛手瓜湯,沒有加彆的調味料,隻是撒了點鹽丟了兩片薑,再放一點豬油進去,出鍋的時候撒上一把蔥花。
簡單的做法,更能喝出它的鮮甜,而且這瓜好吃粉粉麵麵的,她直接煮了滿滿一鍋。
沒有肉,但是壇子裡還有一點吃剩的豬油渣,因為是用豬油凝固保存的,所以並沒有什麼異味。
蘇子苓舀了一小碗豬油渣,然後切了一碗蘿卜絲,做了一道豬油渣燉蘿卜絲,加上蔥、薑、蒜,再撒上花椒,味道濃鬱,吃的時候再放一點油番椒拌起來味道就更香了。
昨天拔蘿卜摘了一些紅椒,蘇子苓放在火塘邊烤著,烤得表麵起虎皮後,拍掉上麵的灰,加入蔥薑蒜跟苤菜根放杵臼裡一起舂,最後加兩個皮蛋,一碗下飯神器就出來了。
一家人吃得噴香,眼角眉梢都帶著滿足跟愉悅。
“這佛手瓜能種嗎?”大約是最近沒什麼菜,佛手瓜上桌的頻率高了許多,再加上蘇子苓廚藝好,換著花樣做,有時候是煮,有時候是炒,還有的時候是跟醉豆醬一起燴。
佛手瓜本身味道就比較好吃,吃法又多,蘇老爺子已經深深的愛上這個吃食了。
“能種咱們種一點,以後寒冬臘月沒得菜吃的話就吃它,這瓜口感好,味道好,吃法也多,若是好種咱們多種點,收成好還能拉去縣裡賣,這冬天除了白菜蘿卜就是白菜蘿卜,若是多了這麼一個瓜,指定好賣。”
蘇子苓笑著應道:“能種啊,我已經讓商隊幫我們買著了,到時候就直接種開好的荒地裡,我還讓他們幫忙帶一些胰島果,到時候也種荒地裡,臨近年關了,我估計他們也快回來了,明年三四月吧,就可以種下了。”
“那荒地剛開出來,能行嘛?”蘇老爺子眉頭輕輕皺了皺,一般開出來的荒地都是要養兩年才能種出莊稼的,他們這個剛開出來,土還生的很,種了隻怕也是顆粒無收。
“能行的,咱們這段時間還往地裡挑了糞,澆了水,而且胰島果跟佛手瓜對土壤要求沒那麼高,種的時候再放點糞就好了。”
聽了她的話,蘇老爺子點了點頭,“能種就成,原本我還想著可以種的話就把今年種番椒那塊地留出來種呢,不挑土的話那就好辦了,離過年還有段時間,我跟你爹再加把勁兒,估摸著還能再開出個一畝來。”
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