既然不炒菜,她索性就把兩口鍋都燒了起來,一次性煮兩鍋。
揣血腸的豆腐早上已經做夠了,現在做的是毛豆腐的,她打算做兩板,剛好有兩個模具,剩下的做點嫩豆腐跟老豆腐。
兩口鍋速度是快了,但她也累得不輕,灶台上煙熏火燎的,溫度又高,直接給她熱得滿頭大汗的。
直到蘇母那邊那你完了才回來幫忙過濾分離豆渣,她這才鬆了口氣。
一直忙到未時(:00—:00),所有豆漿將將做完,二十斤豆子,出了七十斤老豆腐,二十斤嫩豆腐。(注)
七十斤老豆腐其中二十斤拿來做黴豆腐,其餘五十斤用來做豆腐血腸。
早上做的豆腐已經可以用了,蘇子苓先過了秤,把要揣血腸的豆腐稱出來,拿了一個大盆,開始捏豆腐。
想到一會兒要灌臘腸,蘇子苓捏豆腐的手頓了頓,“阿娘,我都給忙忘了,咱們是不是要借個灌腸器啊?”
“等你想起來黃花菜都涼了,你阿公早就借著回來了,我洗了晾在那邊,咱們村啊,也就這麼一個灌腸器,有兩三年沒用了,得小心點,彆給人家弄壞了。”
蘇母說著指了指院子角落裡的灌腸器。
“那就行,我突然想到的,還嚇出一身冷汗。”
看著那個奇形怪狀的灌腸器,她皺了皺眉,沒見過,上輩子她們家用的是那種三腳架的,收放自如,上麵有一個桶,直接壓的,方便是方便,速度也快,就是不太好清洗。
“這灌腸器看著有點年紀了,等明年咱們家自己去鐵鋪打一個,到時候殺年豬也就不用去借了。”
“成啊,這些用具咱們自己慢慢攢,省得去借,還得欠人家人情。”
蘇母看了她一眼,“需要我來跟你一起捏不?”
五十斤豆腐也是個大工程,捏碎了以後還要拌。
“成啊,你幫我捏豆腐,我來把捏好的調料拌了,得抓緊了,不然光咱們倆,灌這兩棵腸子估計得摸黑,你阿奶說是出去溜達溜達,也不知道溜達到哪裡去了,到現在也不回來。”
蘇子苓往旁邊挪了挪,讓蘇母站過來。
聽到她的話,她笑了笑,“沒事兒,她一會兒就回來了,前段時間天天曬東西,她也走不開,這段時間又天天在家做衣服,阿奶也好久沒出去跟她那些老姐妹嘮嗑了,讓她去吧。”
說到做衣服,她“噗嗤”一聲又笑了出來,“剛做完棉衣,我又買了新的布料,估摸著阿奶又要忙活好久了。”
“慢慢做吧,我們都沒空,所幸不著急穿。”家裡每個人都有自己要做的事兒,大家都忙得不可開交。
得虧家裡還有蘇阿奶坐鎮,不然守家的人都沒有。
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